[鸡腿菇] 虾仁鸡腿菇 日期：2013-10-07 21:06:07 点击：245 好评：0
材料 主料：鸡腿菇250克，虾仁200克，鸡蛋白1个，黄瓜50克。盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克(约耗75克)，蒜沫5克。 做法 1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放...
[鸡腿菇] 蚝油南瓜鸡腿菇 日期：2013-10-07 21:05:26 点击：226 好评：0
蘑菇有益健康，甭管是啥蘑菇（毒蘑菇除外，呵呵），偶们一家子都挺喜欢吃，这次用蚝油来做。蚝油味道比较鲜，配合蘑菇来做，感觉不错。 材料 鸡 腿菇适量，南瓜适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量 做法 1.将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。 2.鸡腿菇洗净对半切开...
[鸡腿菇] 鸡腿菇香芹 日期：2013-10-07 21:04:46 点击：216 好评：0
材料 鸡腿 菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙 做法 1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上...
[鸡腿菇] 鸡腿菇烧鸡腿 日期：2013-10-07 21:03:51 点击：268 好评：0
腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为菌中新秀。集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不...
[鸡腿菇] 鸡腿菇香炒腊肉 日期：2013-10-07 21:02:50 点击：203 好评：0
这道湖南传统的中秋菜式，在大火快炒的烹调下，腊肉中的咸、香逐渐地渗入鸡腿菇当中，让整个菜肴变得口感和滋味两全其美。 材料 鸡 腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉...
[鸡腿菇] 鸡腿菇炒牛肉 日期：2013-10-07 21:02:13 点击：279 好评：0
材料 牛 肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉 做法 1、把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。 2、往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。 3、将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。 4、往不粘锅倒入食油，等油滚了，把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。 5、重新烧...
[鸡腿菇] 鸡腿菇咸肉 日期：2013-10-07 21:01:35 点击：272 好评：0
材料 主料： 鸡 腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克。 调料：花生油30克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，生抽王10克，湿生粉适量，麻油5克。 做法 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、...
[鸡腿菇] 鸡腿菇炖牛尾 日期：2013-10-07 21:00:49 点击：291 好评：0
材料 牛 尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精 做法 1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟 2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可...
[鸡腿菇] 鸡腿菇拌猪肚 日期：2013-10-07 21:00:07 点击：225 好评：0
材料 用料 猪 肚500克，鲜鸡腿菇200克，辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、蒜泥各适量。 1、猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。 2、鸡腿菇洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。 3、将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、...
[鸡腿菇] 鸡腿菇炒黄瓜 日期：2013-10-07 20:59:33 点击：227 好评：0
材料 鸡 腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精 做法 1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切...
[鸡腿菇] 蚝油鸡腿菇 日期：2013-10-07 20:58:56 点击：188 好评：0
材料 鸡 腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克,蚝油25克。 做法 1． 鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。 4． 倒入蚝油翻炒，然...
[鸡腿菇] 鸡腿菇炒肉 日期：2013-10-07 20:57:21 点击：196 好评：0
材料 鸡腿 菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。 做法 1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。 2.放入猪肉翻炒。 3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。...
[鸡腿菇] 鸡腿菇炒西兰花 日期：2013-10-07 20:56:44 点击：313 好评：0
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，鸡腿菇不但味道鲜美，营养丰富，据说还有降血糖功效呢，糖尿病患者不妨多吃一点哦！ 材料 鸡 腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只 做法 1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别...
[鸡腿菇] 鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇 日期：2013-10-07 20:56:01 点击：319 好评：0
材料 鸡 蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。 做法 1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。 2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。 3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒...
[鸡腿菇] 鸡腿菇小炒 日期：2013-10-07 20:54:26 点击：331 好评：0
材料 鸡腿 菇 西兰花 胡萝卜 做法 鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀 姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇 西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去 过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了...
[竹荪] 萝卜竹笙汤 日期：2013-10-07 20:53:26 点击：446 好评：0
材料 白 萝卜600公克，竹笙20公克，胡萝卜15公克，莲子50公克，草姑60公克，肉片100公克，高汤1200㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许，冰糖1/2小匙，香油少许 做法 1.白萝卜洗净沥干水份后，去皮切块状备用。 2.竹笙泡水至膨胀变大后，洗净沥干水份切小段状；红萝卜...
[竹荪] 干贝竹笙鸡汤 日期：2013-10-07 20:52:01 点击：325 好评：0
材料 干 贝5粒，竹笙10条，土鸡1/2只，姜片20公克，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，料理米酒50公克 做法 1.将干备用清水洗净后放入蒸锅大火蒸30分钟。 2.将土鸡用热水汆烫3分钟至皮缩后捞出过冷水备用。 3.将竹笙泡水约20分钟至软，捞出切成2公分段状，再用滚水汆烫1...
[竹荪] 黑木耳竹笙炒青椒 日期：2013-10-07 20:51:11 点击：441 好评：0
材料 黑 木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐 做法 1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好 2.锅里下油，八成热，放竹...