白萝卜牛肉汤 原料：牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。 白萝卜牛肉汤的做法 ： 1)牛肉切成块，放人冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，元葱去皮，洗净，...

材料：樱桃小罗卜 莲藕片 调料：大葱 麻椒粒 盐 白糖 烤醋 麻油 鲜酱油 麻香莲藕脆罗卜做法 1、莲藕片清洗后用加了盐的开水焯过、过凉、控水； 2、樱桃小罗卜去掉根、顶，洗净、切片； 3、葱切长丝，与莲藕、罗卜一道放入容器内； 4、净锅入麻油，三热时下麻...

原料：五花肉 莲藕 调料：生姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 青蒜 东坡莲藕做法 1.五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右（或者我大家可以参考这篇文章； 2.莲藕清洗干净要去皮； 3.对切后切成块或者直接滚...

原料：藕夹：莲藕1节，肉馅150克，姜粉1克，白胡椒粉1克，生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml）， 盐1/2茶匙（3克），蚝油1茶匙（5克），葱花适量。 面糊：面粉40克，淀粉20克，鸡蛋1个，五香粉1克，泡打粉1克，酵母1克。 椒盐藕合的做法 1、面粉+淀粉+五香...

原料：藕两节，五花肉400克 配料：姜、葱、面粉、鸡蛋、花生油 调料1：老抽、蚝油、白酒、糖、盐 调料2：花椒粉、姜粉 装饰：香菜叶 花式煎炸藕夹做法 一、藕的加工 1、藕洗净去皮，切3毫米的薄片。 2、取藕较粗的中间段，用小刀刻出花瓣的形状。（下刀切的...

材料 主料：大腱子肉1块 配料：茭白、黑木耳、青椒、红椒 调料：郫县豆瓣辣酱1汤勺、泡椒少许、香葱2根、生姜2、3片、蒜瓣3个、食盐1/2茶勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、白糖1/2汤勺、醋1/2汤勺、玉米淀粉1.5汤勺、水淀粉适量、鸡精适量 做法 1、锅中烧热适量油...

主料：西芹、长四季豆各200克，腰果50克、大蒜粒若干 调料：盐1小勺、鸡精半小勺、色拉油50克 李锦记天成一味特级鲜味酱油半汤匙 李锦记精选生抽半汤匙 春意盎然炒什菜做法 1、水芹、四季豆各切成一寸长的段，清洗后过沸水焯熟； 2、炒锅内倒入色拉油，大火...

主料：鸡蛋4个，菠菜100克。 调味料：精盐、植物油各适量。 菠菜炒鸡蛋的做法 1．将菠菜择洗干净，切成碎末。鸡蛋磕入碗内，放入菠菜、精盐，打散，搅匀成蛋糊。 2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用...

原料：土豆红黄彩椒青豆 甜面酱蚝油 家常土豆泥做法 1、土豆洗净去皮，切片。 2、将切好的土豆片上锅蒸，大约10分钟。 3、等蒸熟的土豆片凉凉，用搅拌机搅打成泥。 4、红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小丁；青豆焯水。 5、用彩椒...

主料：豆腐皮 熏肠 配料：洋葱 白芝麻 调料：食盐 食用油 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 十三香 味极鲜酱油 孜然豆腐皮的做法 1.豆腐皮两张，熏肠半根。 2.洋葱半个备用。 3.将豆腐皮切丝备用。 4.将洋葱切丝备用。 5.熏肠切条备用。 6.炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。 7...

主料：西兰花一个 辅料：蒜10瓣左右；面包糠一小碗；火腿肠一根 调料：盐2克；鸡精3克；辣酱10克；胡椒粉1克 避风塘炒西兰花的做法 1.先看看原材料： 2.加工：蒜切粒；火腿肠切粒备用 3.西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控水备用。 4.炒制：锅中放油，爆香蒜...

主料:小酱瓜、莴笋、胡萝卜 清炒小菜的做法 1.莴笋洗净后去皮，切成小条状备用。 2.胡萝卜洗净去皮后切成小条备用。 3.炒锅油热后放入胡萝卜先炒至半熟后放入莴笋一起翻炒，再倒入小酱瓜快速翻炒后，加入少量的水，等水开后加入适量的精盐和味精调味后出锅即...

材料：豆腐500克，大葱一根，生抽20ml，五香油少许，盐4克左右，味精少许， 葱油烧豆腐做法 1，豆腐切小块儿，葱切丝， 2，炒锅入五香油少许，烧热后将葱丝倒入，翻炒均匀，加入生抽20ml沸锅后倒入豆腐翻炒， 3，撒4克左右的盐，翻匀之后加盖用小火慢慢的焖...

友情提示 ： 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价...

主料：长茄子1个、红辣椒2个、青尖椒3个、蒜4个、香菜少量 调料：盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油、花椒、橄榄油 擂椒茄子做法 1、茄子洗净去蒂，切菱型花刀 2、蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟 3、蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉 4、青红辣椒切片...

材料：嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱、酱油、油、盐、生粉各适量 酱香肉末豆腐做法 1、瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块； 2、豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮...

原料：干胡萝卜丝香菇青蒜千张（也叫豆腐皮） 调料：盐鸡精 干胡萝卜丝小炒做法 1.干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好； 2.青蒜切成小断，千张和香菇切成丝； 3.热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒； 4.放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水...

原料：韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块 鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 1：韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块。 2：四样材料全部切寸段。 3：肉丝用盐，生抽，生粉，少许油抓捏均匀。 4：热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅。 5：锅内再加少...