原料：茭头、香醋、盐、辣椒红油、花椒粉香油、味精 爽口酸辣茭头的做法 1、茭头清洗干净后，用刀拍成薄片，加盐腌制半小时以上，如果想吃得熟一点，腌制间可以稍长一些。 2、腌制好的茭头加入香醋，辣椒红油，花椒粉，香油，味精混和拌匀后就可以装盘上桌了...

主料；干海带丝50克，香菜50克，胡萝卜50克 辅料；大蒜，辣椒，香醋，生抽，糖，盐 凉拌海带丝的做法 1、准备好所用食材。 2、海带丝提前用清水泡至1小时。 3、胡萝卜洗净切成丝。 4、香菜洗净切成寸断。 5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。 6、锅中注入水，烧...

材料：菠菜、金针菇，花生米，蒜，朝天椒一个，盐。 菠菜拌金针的做法 1.菠菜摘洗干净，金针菇去根洗净，蒜切末，朝天椒切小段； 2.烧开水，先入金针菇焯烫一分钟，捞出过水，沥干；菠菜入沸水后关火焯烫30秒变色即捞出，过冷水，攥干水分，将金针菇和菠菜装...

原料：蒜苔，盐，油，生抽，香辣酱，香油，醋。 凉拌手撕蒜苔的做法 1、蒜苔清洗干净，摘去头尾。 2、锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡。 3、用手撕成一条条，再放入凉水中。 4、全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中。...

原料：牛舌、花生米、香菜、辣椒油、生抽、酱油、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、蒜、盐 凉拌麻辣口条的做法 1.将口条放入开水中煮上五分钟； 2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净； 3.准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，...

材料：1块钱的豆腐丝、半根红萝卜、2节芹菜、香油少许 凉拌五香豆腐丝的做法 1、红萝卜、芹菜洗干净后，红萝卜切丝、芹菜掐小段 2、用热开水将红萝卜泡1分钟，芹菜30秒左右 3、豆腐丝清洗干净，控掉水份 4、豆腐丝、泡好的红萝卜丝、芹菜段混合装碗中加入少...

主辅料：水发木耳150g，洋葱1/4个，绿尖椒+红甜椒共1个，油炸花生米适量 调味料：陈醋2大勺，白糖1大勺，生抽1/2大勺，盐少许，香油1小勺 老醋木耳的做法 1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片； 2、花生米炸熟放凉，备用； 3、起锅坐水，加入少许盐（...

原料：新鲜的蕨菜250克 调料：大蒜4瓣、盐、生抽、糖、香醋适量、香油少许 蒜泥拌蕨菜的做法 1、蕨菜冲洗干净； 2、切除根部； 3、入开水中焯烫一下，变色后马上捞出； 4、过凉，沥干水分； 5、切成寸段； 6、大蒜拍扁剁碎； 7、添加盐、生抽、糖、香醋和香...

原料：花生仁，核桃仁各50g，菠菜300g，枸杞5g 碗汁儿调料：姜末1勺，蒜末1勺，米醋30ml，糖1大勺，盐2-3，生抽10ml，香油1/4小勺 双仁拌菠菜的做法 1：花生米用水浸泡1小时后捞出沥干，核桃仁直接洗净控干即可，枸杞泡软备用 2：锅内倒油，凉油下入花生米，...

原料：鲜姜约20g，穿心莲300g，酒鬼花生1小把，枸杞1小把（凉水洗净泡软），芝麻1小勺 煮姜丝调料：白醋30ml，糖35g，味啉20ml，盐1g 其它调料：盐1-2g，糖1小勺，香油1小勺，蒜末1小勺 姜丝凉拌穿心莲的做法 1：鲜姜去皮切细丝后，用凉水浸泡20分钟，去除辛...

原料：韭菜、干辣椒、蒜、白糖、酱油、油 韭菜，味甘辛，性温、无毒。酒菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性朋友。 凉拌韭菜的做法 1.韭菜择好，洗净，切成均匀小段。 2.准备...

材料：花生米、海苔菜 海苔花生米的做法 1、准备材料 2、海苔菜先剪成海苔末 3、将花生米下入凉油凉锅开小火炸用勺子不断翻动 4、炸到理想的成色前，倒出多余的油 5、倒入海苔末，重口味的还可以调点细盐 6、翻炒均匀即可，等冷却后就是又香又脆的海苔花生米...

原料：韭菜，熟白芝麻，大蒜，辣椒油，香油，生抽，白糖，香醋，盐。 凉拌春韭的做法 1、韭菜择洗干净，蒜切末。 2、锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜，时间不要太长哦，变色即可。 3、把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水...

原料：血珊瑚草、黄瓜、盐、白糖、醋、香油、鸡精 凉拌血珊瑚草的做法 1.适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右，中间换4、5次水。 2.半根黄瓜切成丝。 3.血珊瑚沥干水，在开水锅中稍微焯下，过冷水哦，捞出沥干水分。 4、和黄瓜丝放一起，加盐、香油、白糖、...

食材：鱼腥草、大蒜仔、干红辣椒；调味汁：植物油、盐、生抽、老抽、白糖、芝麻油； 凉拌鱼腥草的做法 1、鱼腥草去掉老根，尽可能地处理干净根须，折成两三寸长的段，清洗几次，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用（无需焯水）； 2、大蒜仔切末，拌入鱼腥草...

原料：田七，熟白芝麻，大蒜，生抽，香油，米醋，辣椒油，盐。 凉拌田七的做法 1、把田七洗净择成小段儿，蒜切末。 2、锅中放水，放少许盐和油，水开后放入田七马上关火，捞出田七，放凉水投凉，捞出淋干水分。 3、把淋干水分的田七放入大碗中，放入盐、蒜末...

材料：菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒，盐，糖，香油 芝麻菠菜的做法 1、菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟； 2、捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍； 3、略挤去水分，放进大碗； 4、芝麻仁用小火慢慢煸炒； 5、炒至颜色金黄，冷却备用； 6、枸杞子...

食材：黄瓜、胡萝卜、黄花菜、粉丝 调料：盐、白醋、酱油、香油 黄花菜拌粉丝的做法 1.准备好食材。 2.黄花菜提前用水泡发。 3.黄瓜洗净切丝。 7.粉丝入凉水中过一下。 8.黄花菜入热水中煮熟。 9.胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中。 10.小碗中加入适量盐，...