原料：海虹500g菠菜300g 调味料:蒸鱼豉油2汤匙，蒜2瓣，姜1块，小葱1棵，香菜1棵，泰椒2个，花椒粒1茶匙 海虹拌菠菜的做法 1.用刷子将海虹的壳刷净沥水待用。小葱，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。 2.锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠...

原料：豆角300克、熟芝麻适量 调料：蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油各适量 芝麻拌豆角的做法 1.将豆角摘洗干净备用。 2.放进沸水锅中煮至断生。 3.捞出来进入冷水中。 4.沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料。 5.撒入熟芝麻拌匀。...

原料：紫甘蓝、粉丝、香菜、盐、白糖、白醋、蒜末、葱花 炝拌粉丝紫甘蓝的做法 1、紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用。 2、粉丝用开水焯软捞出淋干水分。 3、蒜切末，葱切葱花。 4、取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀。 5、锅中放少许油，5成热时放入葱花...

原料：杏鲍菇、黄瓜、芥末油、白糖、盐 凉拌手撕杏鲍菇的做法 1、杏鲍菇洗净，切片，上锅蒸熟，凉凉，撕成丝。 2、黄瓜洗净，切成丝。 3、把杏鲍菇丝、黄瓜丝放入大碗中，加入芥末油、白糖、盐，搅拌均匀即可。...

主料；娃娃菜1棵、木耳 辅料；大蒜、生抽、香醋、辣椒、糖、盐 炝拌娃娃菜做法 1、准备好所用食材。 2、娃娃菜洗净，竖切6瓣。 3、木耳提前泡发。 4、锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。 5、焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。 6、大蒜切成片，放...

原料：土豆半个，白菜芯儿1棵，花生米100g 碗汁儿：糖30g，盐2-3g，白醋30ml，生抽15ml，蒜一小勺，香油少许 调料：糖3-5g，盐2g，白酒1小勺 巧拌白菜芯的做法 1：土豆切成细丝，用凉水反复冲洗干净 2：花生用水浸泡30分钟后捞出控干，白菜芯儿洗净切丝 3：...

原料：粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克 调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量 肉末粉丝拌黄瓜的做法 1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用； 2、黄瓜洗净，切条备用； 3、猪肉切成碎粒； 4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色； 5、添...

主料；白菜心、山楂糕 辅料；白糖、米醋 酸甜凉拌白菜心的做法 1、准备好白菜心和山楂糕。 2、把山楂糕切成细丝。 3、白菜心洗净沥干水分后切成细丝。 4、取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。 5、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌...

原料：芹菜，豆腐皮，胡萝卜，熟白芝麻，大蒜，盐，米醋，香油，生抽。 凉拌芹菜三丝的做法 1、芹菜洗净切段，豆腐皮切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝，大蒜切末。 2、锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。 3、三种丝放入大碗...

原料：速冻的山胡萝卜。 佐料：辣椒粉，生抽，白糖，盐，味精，白芝麻。 辣拌山胡萝卜的做法 1．将山胡萝卜解冻后清洗一下，挤干水分。 2．然后借助刀叉将山胡萝卜撕成条状。 3．将处理好的野菜放在大碗中。 4．倒入适量的辣椒粉拌匀将野菜染成红红的颜色。...

主料：金针菇1把、菠菜1把。 配料：蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量。 调料：生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。 准备工作：花生切碎，姜、蒜切末。 凉拌金针菠菜的做法 1．锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒； 2．...

材料：猪腰子1只，香菜适量，黄瓜1根，酱油1勺，醋半勺，糖一点，花椒油一点，蒜蓉半勺，红辣椒1个，白酒一点，白胡椒一点，盐一点 凉拌腰片做法 1，猪腰子切片，加入白酒，白胡椒和盐腌制10分钟 2，香菜切段，黄瓜切丝，辣椒切片，把黄瓜和香菜梗码在盘子地...

花椒和辣椒都是用正宗的川椒，风干的特别彻底，蒸来吃，或者煲汤来喝，下酒佐餐皆宜。自己家的做的完全没有添加剂，绝对的绿色天然，吃起来放心。 咸肉的处理 1、咸肉一块。 2、锅内多放水，水开后，将咸肉装盘放入蒸锅内。 3、中小火蒸40分钟。（也可用压力...

原料：香豆腐干 酱牛肉片 油炸花生 香菜 调料：老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻 凉拌香辣牛肉做法 1.香豆腐干切成细条； 2.过一下开水后滤干水分； 3.香菜清洗干净后切碎； 4.把酱牛肉片倒入一个盆里； 5.继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜； 6.加...

原料：熟牛肉150克、香芹2棵、洋葱半个、胡萝卜半根、红椒半个 调料：辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋适量 手撕牛肉拌杂蔬的做法 1、熟牛肉手撕成细丝； 2、各种蔬菜洗净，控干，切成和牛肉丝差不多的细丝； 3、牛肉和蔬菜混合； 4、撒上辣椒粉； 5、用...

爽口白菜主料 ：大白菜帮200克。 爽口白菜调料 ：干辣椒l克，芥末油3克，花椒l克，精盐2克，色拉油500克(约耗20克)。 爽口白菜的做法 ： (1)选择肉质厚的大白菜帮，斜片成大...

材料：海带、萝卜苗、枸杞子 调料：大葱半根、蒸鱼豉油、白糖、老陈醋、盐、花椒粒、麻油、红油一点点（不放也可） 海带清拌萝卜苗的做法 1、海带水发后煮熟、过凉控水； 2、萝卜苗摘净洗净、控水； 3、枸杞子洗净，用水泡软备用； 4、大葱去皮切丝； 5、净...

主料：豆干 配料：圣女果 香菜 青、红辣椒 熟芝麻 芽菜 调料：食盐 蒸鱼豉油 虾油 花椒油 虾油凉拌豆干的做法 1、将豆干、圣女果、青红辣椒洗净备用。 2.香菜洗净。 3.白芝麻炒熟备用。 4.芽菜适量，没有可不用，或加入其他腌制小菜。 5.将豆干切小丁，圣女...