材料：金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、味极鲜酱油、香油、陈醋 酸辣金针菇的做法 1、金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。 2、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。 3、把炸制好的干红辣...

材料：鸡胸肉、黄瓜、大蒜、红椒、香菜、芝麻油、白芝麻、味极鲜酱油、豆豉酱 凉拌黄瓜鸡丝的做法 1、准备材料 2、鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟 3、鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下 4、这样就很容易撕鸡丝了 5、黄瓜切成丝，香...

用料：秋葵3个、内酯水豆腐1盒、大蒜1瓣、小葱1棵、香醋15ml、生抽15ml、辣椒油10ml、盐少许 香辣豆腐拌秋葵的做法 1.秋葵洗净后放入滚水锅中汆烫3分钟，捞出立即过凉水， 2.将秋葵切成小圈，大蒜和小葱切碎； 3.将蒜末、香醋、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混...

材料：有机香芹一小把香菇两颗野生白木耳几朵黄瓜一小节蒜花椒油生抽香油糖花生碎 凉拌杂蔬的做法 1、准备工作： 芹菜洗净与泡发好的白木耳入热水中焯一下芹菜挤去水切碎 白木耳切碎 泡发好的香菇切细丝切碎 黄瓜去皮切丝 炒锅入油油热后关火放入花椒炸香捞...

材料：大个油条1根，小黄瓜2个，大蒜3瓣 酱油3小勺，陈醋2小勺，香油1小勺，糖少许； 海米数粒 黄瓜拌油条的做法 1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗； 2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿； 3、与油条混合； 4、大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，...

材料：绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒 凉拌绿豆芽的做法 1.胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。 2.黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒...

柠檬酸辣凉粉 凉粉用料：豌豆淀粉100克、水600克、 调味料:柠檬1个、小米椒3-4个、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量、熟花生米适量、辣椒油1大勺、香油1大勺、五香粉适量、花椒粉适量、米醋1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、糖1小勺、 柠檬酸辣凉粉的做法...

鲜百合拌龙须菜 原料：鲜百合、龙须菜、彩椒、大蒜、花椒油、葱油、香油、醋、盐 鲜百合拌龙须菜的做法 1.所有菜洗净，锅中烧开水，放入龙须菜焯烫一下，捞出过凉水； 2.将龙须菜控干水分，切段，放容器中； 3.彩椒和大蒜切末，放入菜上，将炸好花椒油浇在菜...

主料：嫩西葫芦一个。 配料：蒜末、干辣椒段。 调料：食用油、盐、白醋、味精。 生拌西葫芦的做法 1、选择比较嫩的西葫芦（就是可以带皮吃的那种）一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒。 2、西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝。 3、擦好的西葫芦丝比切的要细...

材料：紫皮长茄子、彩椒、蒜泥、香菜、醋、生抽、盐、香油、葱花、姜末 凉拌茄子的做法 1、将茄子洗净，每个茄子都用刀切成两半，入锅蒸10分钟。 2、蒸好的茄子取出冷凉，用刀切成块状，放入盘中用盐腌制10分钟。 3、取一个小碗，加入生抽、醋，搅拌均匀，备...

材料：茄子2条、香菜2-3根、蒜1个、指天椒6粒 调料：酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量 手撕茄子的做法 1、主材料备好。 2、茄子去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。 3、这时我们可以准备凉拌调料，指天椒切圈，蒜压成泥，香...

食材：水面筋2条 配料：葱花，熟花生碎各适量，蒜瓣一个 调料：盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙 凉拌水面筋的做法 1：备好食材。 2：水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎。 3：水面筋在滚水中焯下，放在...

材料：干裙带菜，金针菇，香葱，蒜头。 调料：料酒，香油，生抽，老抽，醋，盐，糖，香辣豆豉酱 裙带拌金针菇的做法 1.准备原料 2.裙带菜用冷水泡发。（一把就能泡发很多） 3.金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右。（尽量多切掉点，以免老根影响口...

食材：黄瓜、干豆皮 调料：蒜、盐、酱油、白醋香油 黄瓜拌豆皮的做法 1、准备好食材。 2、干豆皮用温水泡发。 3、黄瓜洗净切丝。 4、大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁。 5、豆皮捞出控水。 6、将汁浇到豆皮上，拌匀装盘就好。 家里就只有黄瓜了...

材料：皮蛋3个，散子1小扎，蒜瓣，干红椒，花椒粒 调料：精盐，白糖，陈醋，生抽，香麻油 散子拌皮蛋的做法 1-2.将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘；将散子掰成长条状铺在皮蛋上。 3-4.将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗...

食材：黄瓜一根，变蛋3个 配料：香菜2根，蒜2瓣 调料：盐1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，鸡精少许，醋1茶匙。 黄瓜拌变蛋的做法 1：备好食材。 2：变蛋剥开外壳。 3：黄瓜切小块，变蛋切片，蒜切碎，香菜切碎。 4：蒜，盐1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，鸡...

马齿苋是一种常见的野菜，具有多种保健功效，又叫长命菜、长寿菜、马蜂草。 马齿苋的吃法有很多种，最常见的吃法是凉拌马齿苋，做法简单方便。 马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就...

原料：油麦菜200g，蒜2-3瓣 调料：芝麻酱40g，红糖15g，生抽10ml，盐1g，温水40ml-50ml，醋10ml，香油10ml，白芝麻适量。 麻酱油麦菜的做法 1：油麦菜洗净切成手指长的段 2：蒜切末 3：将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀 4：调好的碗汁中加入蒜末...