材料 菠菜 ， 鸡蛋 ，葱，盐， 生抽 ，烹调油 做法 1、菠菜洗净，放在加了油、盐的水中焯水，出锅后淋水改刀。 2、鸡蛋打散，小葱切碎。 3、炒锅倒油，炒香葱碎后，放菠菜碎，放适量盐，淋生抽，淋入打散的鸡蛋液，小火加热至蛋液全部凝固，划散出锅。 小诀...

材料 主料： 里脊肉 300g、 黄瓜 1根 辅料： 香油 、 料酒 、盐、 甜面酱 、白砂糖、 淀粉 适量 做法 1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。 2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。 3、炒锅上火加热后放油至6成...

材料 洋葱 1个， 胡萝卜 半个， 鸡蛋 3个，姜，蒜，盐，糖，鲜 鸡汁 做法 1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。 2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。 3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。 4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。 5、加入盐、...

炝拌韭菜的做法 1. 韭菜择洗干净，沥干 2. 将韭菜切成约5厘米长的段，大蒜去皮切成末 3. 锅内放入适量的水，烧开，下入韭菜，焯烫约半分钟 4. 迅速捞出，放入冷开水中，过凉 5. 过凉后的韭菜捞出，用手将其攥干水分，并放入生抽、醋、盐、白糖、鸡精、蒜末、...

豆豉鲮鱼油麦菜 原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜头、油盐 豆豉鲮鱼油麦菜的做法 1.准备好原材料； 2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油； 3.下入清洗干净的油麦菜去焯一下后捞出； 4.烧热锅，加入少许油，下入蒜片煸炒； 5.再加入豆豉鲮鱼煸炒一下； 6.下入刚...

材料 豆腐 1块， 黄瓜 半根， 胡萝卜 1根， 虾仁 12左右，葱半根， 淀粉 ，水， 生抽酱油 ，豆油， 香油 ，糖，盐适量 做法 1、豆腐切成片，厚度自定。 2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。 3、葱切小段 4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出...

香辣酸菜 食材：酸菜、大蒜仔、青椒、红椒； 香辣酸菜的做法 1、大蒜仔切末；青椒、红椒去蒂洗净，切细丁； 2、酸菜漂洗几道，切碎，在清水中泡一会儿，捞出沥干水份备用（可事先尝一下咸淡）； 3、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒，加少量盐煸出辣味，入酸菜...

煎五花肉和传统的四川回锅肉比较起来口感更有嚼劲一些。记得原来在家看奶奶做回锅肉一般都要用水煮一下五花肉再切片，吃起来比较软。我个人喜欢偏硬一点的，所以一般都干煎。这道菜可以把味道放的重一些，吃起来更不会腻。 材料 五花肉 ， 红椒 1个， 洋葱...

材料 茄子 1根、 猪肉末 、 泡椒 末、 豆瓣 、白糖、 陈醋 、 姜蒜 末、 葱花 、 料酒 、 淀粉 、盐、 鸡精 。（根据自己家的人有多少来定量） 做法 1、茄子洗净切成夹刀片。 2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。 3、将肉末夹入每个茄片中，把茄子口合璧，...

原料：豆皮、小葱 调料：食盐、味精、白糖、食醋、香油 葱丝拌豆皮的做法 1、准备好原料。 2、小葱切丝备用 3、豆皮切丝备用。 4、切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出 5、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中，加入少许食盐。 6、加入少许味精。 7、做法:7\加入一小勺...

温拌姜汁菠菜 材料（2人份）： 菠菜500g，生姜10g，生抽15ml，陈醋15ml，盐3g，白砂糖3g，香油2ml，白芝麻3g 温拌姜汁菠菜的做法 1.菠菜洗净切去根部，放入沸水中焯半分钟左右。 2.捞出后放在容器中沥干水分，静置几分钟。 3.期间来处理生姜。将生姜的外皮削...

材料 青椒 、 豆豉 、蒜、油、盐、糖、 生抽 、醋 做法 1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。 3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。 4、炒锅中放入豆...

今天家常菜谱网为您介绍的椒盐土豆，做起来简单，吃起来很是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。 材料： 土豆适量 小葱 适量 ( 油 、椒盐粉) 适量 家常菜谱[椒盐土豆]的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 1、新鲜土豆清水里浸泡5分钟 2、冲洗干净 3...

鱼香红油菜苔的做法 1、这就是红油菜苔（开花以后一样结油菜籽哦） 2、去除老叶和外面的表皮 3、滚刀切块 4、泡姜、泡辣椒、大蒜剁细（三种材料比例约为一比一比一） 5、锅内加少许菜油六成油温加入微辣家常剁椒豆瓣酱 6、豆瓣酱在锅中炒香出色 7、加入剁好...

油焖腐竹 主料；腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克 辅料；盐、葱碎、鸡精、高汤、麻油、芝麻 油焖腐竹的做法 1、准备好腐竹木耳胡萝卜。 2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。 3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。 4、锅中加入适量的油，爆香葱碎。 5...

以下是家常菜谱网为您提供的酿油豆腐的做法的图解详细介绍，教您酿油豆腐的做法怎么做，怎么做酿油豆腐的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 油豆腐 肥瘦肉 辅料： 黑木耳 香菇 胡萝卜 海米 鸡蛋 调...

以下是家常菜谱网为您提供的手卷寿司的做法的图解详细介绍，教您手卷寿司的做法怎么做，怎么做手卷寿司的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蟹柳（2条） 辅料： 青瓜（1条 ） 调料 ： 沙拉酱（适量...

以下是家常菜谱网为您提供的胡萝卜紫菜肉卷的做法的图解详细介绍，教您胡萝卜紫菜肉卷的做法怎么做，怎么做胡萝卜紫菜肉卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 紫菜片 胡萝卜 肉馅（肥瘦28） 辅料...