材料 芦笋 10根 花生油 1大匙(Tablespoon) 芝麻油 1小匙(teaspoon) 生抽 1大匙 白糖1小匙 盐1小匙 蒜2瓣，切碎 做法 1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。 2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两...

赤贝拌菠菜 主料：赤贝肉200克、小菠菜300克 调料：芥末油、生抽、盐、糖、陈醋、香油 赤贝拌菠菜的做法 1、菠菜洗净备用； 2、锅中烧水，水开后将赤贝肉迅速放入锅中焯烫捞出放入凉水中冰镇； 3、然后将菠菜放入锅中焯烫后捞出也放入凉水中冰镇； 4、将焯烫...

梅菜炒香芹 主料：香芹300克，梅菜50克; 调料：香葱2棵，姜1片，蒜1瓣，红辣椒1个，花椒6粒，醋3ML，鲜味汁酱油2ML，盐少许，植物油50克、香油少许。 梅菜炒香芹的做法 1、先把梅菜泡发切成碎末; 2、香芹摘洗干净; 3、洗好的香芹切成4CM的段; 4、香葱、姜、...

今天做五彩豆腐盒，金黄金黄的，如同丰收的色彩，也愿大家新的一年龙马精神、开箱见宝！ 五彩豆腐盒 原料：北豆腐、南瓜、洋葱...

材料 美式 蛋 饼 pancake 粉 番薯 鸡蛋 油 盐巴 黑胡椒 -optional 做法 1、将pancake 粉照说明上加蛋拌匀。 2、将番薯横切片。 3、番薯放到步骤（1）中沾匀。 4、下锅油炸，炸时要记得翻面，2-3分钟就有香喷喷的炸番薯吃了 ^_^ 5、盐巴和黑胡椒随個人喜好而...

八宝菜 材料是：香菇、木耳、黄花菜、茶干、千张、海带、胡萝卜丝、雪里红、蒜姜末等。在炒制时只要用油、盐、糖和一点点生抽调味。 八宝菜的做法 1.将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。 2.胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接...

豆腐脑 主料：豆浆、木耳、金针菇头、韭菜、大料瓣、葱、姜、辣椒 调料：食用油、酱油、料酒、鸡精、盐、香油、粉芡 豆腐脑的做法 1、坐煮饭锅，将豆浆倒入，煮开锅后，转小火、期间要用个勺子不停的搅动以防淤锅，慢慢的煮几分钟，一定要煮熟。 2、内酯一小...

原料 ：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料 ：（盐、味精、胡椒粉、色拉油 ）适量 做法 ： 1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成！...

基本材料 ：肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料 ：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程 ： 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 2、烧锅下油，油温120度时...

烟熏培根茄子煲的做法 1、茄子、蒜苗、美人椒、培根 2、培根片改刀成小片 3、茄子滚刀切块 4、蒜苗切成段 5、锅内加少许油五成油温时加入培根片 6、培根片在锅中用中火煸香吐油 7、加入美人椒 8、加入茄子后微微煸炒 9、再加入清水 10、加入耗油后炒匀（培根...

材料： 豆腐1块，鸡蛋1个，面粉1大勺，胡萝卜，红椒，青椒，黄豆酱1大勺，姜丝，面粉，料酒，砂糖，盐，鸡精 做法： 1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟。 2、鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用。 3、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。...

椒麻肚丝 主料：熟猪肚一副 调料：新鲜青花椒25g（若使用干花椒7-8g即可），小葱葱叶10g，鸡汤或高汤8g（约半汤匙，若无则用温热水+鸡精少许），少许盐和香油 椒麻肚丝的做法 1、熟猪肚在热水中过一下再捞出； 2、猪肚晾凉后切成细丝； 3、若用新鲜花椒，需...

酸辣手撕包菜 原料：京包菜 配料：蒜头、干红辣椒 调料：盐、白糖、陈醋 酸辣手撕包菜的做法 1、京包菜一片片掰下来，再撕成碎片； 2、锅中热油，爆香蒜头和干红辣椒段； 3、倒入京包菜，翻炒至断生变软，调入盐，白糖； 4、出锅前，再调入陈醋，完成！ 醋在...

茄汁白玉包 原料：娃娃菜、肉馅、酱油、料酒、姜、葱、十三香、盐、鸡精、白糖、韭菜叶少许 茄汁白玉包的做法 1、准备原料 2、肉馅里放酱油、料酒、葱花、姜末、十三香、盐、鸡精、白糖 3、拌匀入味30分钟 4、白菜取菜叶部分备用 5、用开水将白菜叶片和韭菜...

材料 茄子 2根 猪肉 适量（切片或 肉末 均可） 青椒 半个 盐 鸡精 做法 1、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。 2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。 3、加入切好的肉片（末）炒熟。 4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。...

材料 原料： 白菜心 (或者 娃娃菜 )300克、干燥 虾米 50克、 干香菇 2-3朵、骨 肉汤 适量 调料：姜末1小勺、盐适量、 鸡精 适量、 水淀粉 1.5大勺、 香油 1/2小勺 做法 1、备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用。 2、把白菜心或者娃娃菜竖着切开，...

糯米藕 材料：藕、糯米、红枣、红糖、糖桂花、牙签、粽叶 糯米藕的做法 1、糯米洗净后用清水浸泡数小时。 2、红枣洗净去核，切成小粒。 3、把泡好的糯米控水后拌入枣肉粒。 4、藕洗净去皮，用刀斜切掉藕的顶部。 5、把调好的糯米灌入藕眼，用筷子捣实。 6、...

红烧罗非鱼 主料：罗非鱼 配料：葱、姜、蒜、红辣椒、橘皮、食用油、料酒、盐、米醋、酱油、白糖、花椒、肥肉或肉汤 红烧罗非鱼的做法 一、罗非鱼去掉鱼鳞、鱼腮、鱼肠、鱼肚洗净，在鱼身两面都斜着划两刀，用盐、料酒腌上。 二、坐炒菜锅、锅热了再放油，准...