蒜香烧豆腐 主辅料：老豆腐500克、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量、蚝油适量、蒜末适量、青蒜适量、植物油适量、水淀粉适量 蒜香烧豆腐的做法 1、老豆腐一块，切成厚薄一致的片 2、把每片老豆腐在面粉里滚一下，两面沾上面粉 3、在打散的蛋液里两面翻一下，全部...

材料：内脂豆腐1/2盒，鸡蛋1个，肉末100克，葱花少许，盐2茶匙，蒜籽1粒，菜籽油、美味鲜酱油各少许 肉末豆腐炖蛋的做法 1、先给豆腐脱个衣服，豆腐盒反转，在四角各剪一小洞，撕去包装纸，倒置于盘中，轻轻拍一下，这样一般情况下，豆腐都能较完整的脱盒（...

改良的家常麻婆豆腐，材料简单，制作容易。我经常在家里做些改良的冒牌货，有时发上来，也会遭到一些人的冷嘲热讽，说我不正宗，还敢叫那么响亮的名字，不过我觉得没什么，一是我认为改良后的更适合家人的口味，二是我把食谱发上来只是想给大家一些灵感，我...

材料 豆腐 ， 猪肉 ， 老干妈 ， 淀粉 ， 酱油 ，食用油，盐，姜， 鸡精 ， 花椒粉 做法 1、豆腐切块，猪肉和姜切成末。 2、锅中烧开热水，加入一小勺盐，然后将切好的豆腐倒入锅中焯几分钟，捞出后放入冷水中备用。 3、开火将食用油倒入锅中，等油热后放入...

豆腐，我国一种古老的传统食品，没有入选中国古代四大发明，有点儿遗憾，但这并不妨碍豆腐成为我国百姓餐桌上的常客。美味价廉的豆腐有多种烹饪制法：麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐鲫鱼汤、豆腐煲数不胜数，这些菜肴或麻或辣或咸或鲜，诱人食欲。我喜欢另有一种...

材料 香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。 做法 1、豆腐切成厚约半厘米的片。 2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。 3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥...

材料 瑶 柱性平味咸，分为鲜制品和干制品，广东人通常用干瑶柱来煮粥、煲汤或清蒸。干瑶柱具有滋阴补血、益气健脾的作用，用来煮粥可使粥底鲜美清甜；用来煲汤可提升汤的鲜味；用来清蒸可使菜肴的滋味更鲜甜。Mango称，这道瑶柱双菇蒸豆腐 做法 烹制材料(三...

辣子豆腐，是辣子鸡丁的移用。用干淀粉裹后，入锅里炸得金黄，香脆可口。再调入麻辣味里炒香，无不挑逗味蕾，平凡的豆腐，华丽转身成为炙手可热的下酒菜。 【所用料】 老豆腐1大块 干辣椒2把 花椒1汤匙 生姜1块 大蒜3粒 香葱3根 干淀粉适量 盐适量 鸡粉1/3小...

原料：老豆腐300克、五花肉80克、青蒜苗4根、郫县豆瓣2汤匙、大蒜2粒、大葱1小段、姜1小块、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油500克（实耗3汤匙）、干淀粉1.5汤匙、黄酒1/2汤匙 家常豆腐的做法 1、将豆腐切成6cm长、4cm宽、0.4cm厚的片，洗净的青蒜苗切成马...

清热消暑的方便快捷的晚餐汤。 材料 主料： 滑豆 腐1盒，西洋菜600克 汁料：蒜蓉1汤匙，盐少许，浓缩鸡汤半罐，水1罐 做法 1、滑豆腐切成小方块，西洋菜洗净； 2、在煲内加入鸡汤和水烧开， 加入蒜蓉、 西洋菜和豆腐煮8-10分钟左右，用盐调味即可。...

主料：嫩豆腐，猪肉。 配料：大葱，鲜豆辣椒酱，淀粉水，鸡汤。 调料：玖顺生姜汁，味极鲜酱油，食用油，芝麻油，鸡精，白糖。 辣酱肉末煨豆花的做法 1.准备一块嫩豆腐。 2.猪肉洗净备用。 3.准备大葱和鲜豆辣椒酱。 4.准备一份淀粉水。 5.嫩豆腐用手掰块备...

原料：鲤鱼1条（约1000g），五花肉50g，处理好的笋干100g，干香菇6朵 配料：蒜7-8瓣，葱3段，姜3-4片，八角1个，花椒10粒左右，郫县豆瓣酱1大勺，豆豉辣酱1勺，热水500ml，盐2g，糖1勺，生抽15ml，黄酒15ml，醋15ml 笋干烧鲤鱼的做法 1）：五花肉去皮切小丁...

原料：嫩豆腐两块，洋葱末、蒜末、葱花、姜末各适量；王守义十三香粉、黑胡椒碎、花椒、大红椒碎各适量； 麻辣豆腐的做法 1、豆腐切成长宽高都是大约1.5厘米的豆腐块 2、牛肉2.5两剁成牛肉末碗装，加入适量的王守义十三香粉，淋入一勺油，用手搅打均匀； 3、...

青椒炒干豆腐做法 艾米小啰嗦： 1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！ 2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。 3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。 4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。...

材料:豆腐一块，韭菜花酱一袋，实践证明用半袋就够了。红椒两个，最后用了一个。 韭菜花溜豆腐的做法 1.红椒切小块，豆腐切两三厘米见方的小块。 2.锅里放油烧热，把豆腐放里面翻两个个。 3.放入韭菜花接着翻炒。 4.加上红椒，用水淀粉勾芡，就可以盛盘了。...

材料 内 脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油 做法 1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，） 2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉 3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香...

豆腐青菜保平安，多吃豆腐很有益。 材料 北豆 腐500克，猪肉100克，青蒜50克，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量 做法 1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。 2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。 3.锅中留少许底油，大火烧热后，下...

材料：老豆腐一块，小香葱两根，盐适量。 葱香豆腐做法 1.先用开水将豆腐泡两分钟，然后将开水倒掉，用手将豆腐抓碎； 2.小葱切碎备用； 3.炒锅注少许油烧热，倒入豆腐碎，调入适量盐，翻炒，小火炖五分钟，汤汁渐干，最后加入葱花炒匀即可出锅。 特点：豆腐...