[豆腐] 五彩鸡刨豆腐 日期：2014-09-17 20:23:21 点击：357 好评：0
原料 ：豆腐400克、虾皮20克、大蒜5瓣、黄彩椒半个、红彩椒半个、肉末40克、盐、酱油适量 【五彩鸡刨豆腐】的制作过程： 1、将虾皮洗净备用，彩椒切...
[豆腐] 芽菜肉末蒸豆腐 日期：2014-09-04 12:35:08 点击：302 好评：0
主料：山水豆腐两块、猪肉50g 配料：小葱2根、芽菜50g 调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙 准备：将豆腐切成2cm见方块，肉切末； 【芽菜肉末蒸豆腐】的制作过程： 1. 芽菜放入切好的肉末中； 2. 加入2茶匙蚝油； 3. 充分抓匀，腌制15分钟； 4. 将切好的豆腐摆盘...
[豆腐] 虎皮豆腐 日期：2014-07-08 08:27:35 点击：596 好评：0
材料 ：北豆腐（老豆腐）300g 青椒1个 鲜红辣椒1个 水淀粉1小匙 蒜片5g 姜片5g 葱花5g 调料 ：花椒粉1/3小匙 酱油1小匙 香醋1/2小匙 料酒1小匙 白糖1/2小匙 盐少许 油适量 【虎皮豆腐】的制作过程： 1．豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭表面水分。青椒切成菱形块...
[豆腐] 香煎豆腐 日期：2014-06-26 11:47:13 点击：294 好评：0
食材 ：老豆腐1块 甜椒1/4个 洋葱1/5个 大蒜3粒 生姜1小块 香葱2根 好酱油2汤匙 盐适量 花生油2汤匙 香油1/2汤匙 水淀粉少许 【香煎豆腐】的做法图解： 1、准备好主材料，并洗净。 2、豆腐切成1.5cm的厚片，再切成长条状（1.5cm见方）。 3、洋葱、姜、甜椒、...
[豆腐] 卤百叶豆腐 日期：2014-06-20 20:08:04 点击：866 好评：-2
食材 ：百叶豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个 调料 ：老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺 【卤百叶豆腐】的做法图解： 1、百叶豆腐清洗一下，改刀切片，鸡蛋打散成均匀蛋液，葱姜切段和片备用 2、豆腐先沾满淀粉再蘸鸡蛋液...
[豆腐] 香煎玉子豆腐 日期：2014-06-20 19:00:07 点击：343 好评：0
材料 ：玉子豆腐5根，肉末约50克，生抽一勺，生粉一小勺，清水大半碗，盐少许，花生油少许 【香煎玉子豆腐】的做法图解： 1、玉子豆腐剪去包装，切成小圈圈。 2、热锅，油温明显上升时下玉子豆腐。 3、大火煎3-4分钟，至底面金黄色时翻面。 4、再煎约3-4分钟...
[豆腐] 香辣臭豆腐 日期：2014-06-19 19:24:25 点击：379 好评：0
原料 ：臭豆腐 红辣椒 绿辣椒 洋葱 老干妈豆豉酱 大蒜 油盐 【香辣臭豆腐】的制作过程： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱末和大蒜末； 3. 爆出香味后加入老干妈豆豉酱； 4. 继续翻炒几下后加入臭干子丁； 5. 继续翻炒， 直至豆豉酱都均匀...
[豆腐] 香辣小豆腐渣 日期：2014-06-09 10:18:56 点击：403 好评：0
材料 ：豆渣（红豆 黄豆 黑豆） 莴笋叶 葱姜末 红尖椒 油 盐 鸡精 搜肠刮肚之菜谱[香辣小豆腐渣]做法： 1、豆渣尽量控去水分备用 2、莴笋叶洗净控干水分切碎备用 3、葱姜切末 红尖椒切圈备用 4、起油锅爆响葱姜末和红尖椒 5、放入切碎的莴笋叶翻炒匀 6、加入...
[豆腐] 干豆腐卷 日期：2014-05-10 13:00:20 点击：560 好评：-2
材料 ：菠菜、干豆腐、胡萝卜、葱、肉丝酱、植物油 做法： 1、菠菜焯水备用。（去掉草酸。） 2、干豆腐用开水烫一下备用。（干豆腐不要用水煮，煮了之后干豆腐会变得易碎，不易卷，只要用开水烫2分钟，然后捞出过冷水即可。就是让干豆腐软化一下，这样口感较...
[豆腐] 红椒酿豆腐 日期：2014-05-08 10:53:03 点击：251 好评：0
【 主材 】木棉豆腐1盒 【 辅材 】葱段2指长 姜片5片 大蒜1小头 香菜1棵 油适量 水适量 【 调味 】剁椒3饭勺 糖1饭勺料酒3饭勺 【做法】： 1、豆腐取出切成1.5cm厚的片，略洗掉水份； 2、锅烧热，加油烧开，加葱和姜片爆香； 3、取出葱姜片，油烧热； 4、豆腐...
[麻婆豆腐] 麻婆豆腐虾仁 日期：2014-05-04 08:51:40 点击：342 好评：0
材料 ：嫩豆腐350克，虾仁40克，葱花10克，麻婆豆腐料1包35克，白胡椒粉2.5ml，料酒5ml，油适量，清水适量。 做法 ： 1.准备好材料。 2.虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓板均匀腌制15分钟。 3.豆腐切成约2cm*2cm左右的豆腐块。 4.麻婆豆腐调料包倒入碗里，...
[豆腐] 香煎豆腐 日期：2014-04-21 20:55:41 点击：548 好评：0
食材 ：卤水豆腐 蒜苗 小米辣 做法 ： 1、卤水豆腐用盐水泡过后洗干净后切成薄片，蒜苗与小米辣切斜段备用，好吧还有姜丝忘记拍了！ 2、瘦肉切成小碎丁，锅内放油烧至五成热，一片片码入豆腐，中火煎至金黄，煎定型后略晃动下锅子防止粘锅，一面煎好后翻至另...
[豆腐] 千叶豆腐 日期：2014-04-15 08:02:04 点击：3212 好评：0
千叶豆腐 原料：千叶豆腐1袋 配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量 调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许 千叶豆腐的做法 1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒； 2.将五花肉切片备用； 3.锅中烧热油，倒入千叶豆腐过油； 4.待千页豆腐膨胀微黄...
[豆腐] 辣炒千页豆腐 日期：2014-04-07 21:20:02 点击：418 好评：0
食材 ：千页豆腐一盒，青椒2个，红椒1个，干辣椒3个，花椒十几粒，蒜4瓣，香菜一根 调料 ：酱油1勺，盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量 分解图 ： 1：备好食材。 2：千页豆腐切片，辣椒切圈。 3：先把蒜片炒香。 4：倒入干辣椒和千页豆腐。 5：翻炒...
[豆腐] 香椿拌豆腐 日期：2014-04-04 21:30:53 点击：372 好评：0
材料 ：香椿一小把、豆腐一块、盐、香油 做法 ： 1、准备材料 2、将洗干净的香椿用开水烫一下 3、变绿后沥干水，切成香椿碎 4、豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出来同样沥干水（焯的时候加适量盐） 5、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中 6、加少许盐和适量...
[豆腐] 西兰花烧豆腐 日期：2014-03-23 20:40:09 点击：355 好评：0
原料 ：西兰花、豆腐(用盐水豆腐 不用嫩豆腐) 做法 ： 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。 2、起锅热油 豆腐用小火煎略黄 盛出备用;西兰花用滚水焯片刻 捞出 控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片 将红椒翻炒 再依次倒入西兰花、豆腐 轻轻翻...
[豆腐] 八珍豆腐煲 日期：2014-03-18 08:19:46 点击：308 好评：0
八珍豆腐煲 材料：普宁豆干（老豆腐）两块、木耳1小把、香菇4个、鲍鱼10个、蟹柳4根、银杏1小把、鲜百合1棵、青豆1小把、鸡骨豆1小把、上汤2碗、盐适量 八珍豆腐煲的做法 1、普宁豆腐洗净。 2、切成长方块。 3、木耳与香菇提前用清水泡发，并将香菇切成丝。...
[豆腐] 蘸水豆腐 日期：2014-03-17 17:37:18 点击：753 好评：0
食材 ：卤水豆腐、葱、盐、黄酒、胡椒粉 蘸料 ：海天拌饭酱 做法 ： 1、卤水豆腐冲洗干净，用手掰成较大的块。 2、起锅坐油，爆香葱花后加入开水，加少许黄酒。 3、大火烧开后放入豆腐，加少许盐，转小火炖煮约2分钟，打开洒白胡椒粉，关火。吃的时候蘸小料...