有锅气的新鲜小炒，自然吸引人！ 材料 四 季豆一把，鸡腿2只 做法 1、将四季豆的一头一尾摘掉，顺便把两边的硬纤维丝去掉，并飞水备用；鸡腿去骨，并将鸡腿肉切成粒状，加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用； 2、热油锅，下蒜茸爆香，先将鸡...

材料 主料： 鸡 腿800克，辅料：芋头200克，调料：盐3克，味精2克，大葱5克，香油2克，植物油50克 做法 1.鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块； 2.热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起； 3.锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤...

材料 鸡 腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末 做法 1.鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。 2.将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。 3.将剩余酱...

材料 鸡 腿 胡萝卜 青豆 玉米粒 生菜 香米 料酒 姜 老抽 糖 做法 1:砂锅内抹些油 2:香米淘好放进砂锅 水没过米浸泡 3:速冻青豆和玉米粒泡在清水里 胡萝卜切成丁 洗生菜 4:鸡腿洗净 炒锅烧热放油鸡腿放进去翻炒 放料酒 姜 老抽炒一下放水 水没过鸡腿 大火烧开...

材料 鸡 腿，面包调料：蚝油，料酒，蜂蜜，沙拉酱配料：生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱 做法 1，鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。 2，锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。 3，然后把鸡腿肉翻个个，鸡皮朝下再煎大约五分钟...

材料 鸡 腿2只，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，牛奶1大匙，牛油1小匙，鸡粉1少匙，盐少许，太白粉少许，水适量 做法 1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味；材料D调成太白粉水备用。 2.)将材料B调合成面煳，均匀裹在作法1的鸡腿上。 3.)取一中华锅，...

材料 鸡 腿一只，净板栗500克，适量的姜片。 做法 1． 鸡腿洗净切成块备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。 4． 将炒过的鸡腿与板栗放入砂锅，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）...

材料 鸡 腿2只，姜2片，蒜3瓣，叉烧酱3汤勺，蜂蜜3汤勺，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，花椒油1茶匙，葵花仁油（可用其他色拉油代替）2茶匙，辣椒粉1汤勺 做法 1.碗内倒入上面的调料拌匀 2.鸡腿洗净后放入调料碗中 3.盖上保鲜膜腌制4小时，建议放入冰箱腌...

材料 鸡 翅1块，盐，姜粉少许，胡椒粉少许 做法 1、买鸡翅时，哪家卖的瘦小买哪家的，肥大的鸡翅并不好吃。 2、整个鸡翅一切两块儿，上料：盐、辣椒粉、姜粉少许、胡椒粉少许，愿加点儿糖的我也拦不住，腌20-30分钟。 3、打个鸡蛋进去，再撒些面粉进去（不要...

材料 红 酒，此处建议甜红酒，两瓶。鸡翅500克，食用油 盐 糖 酱油 鸡精 辣椒 醋 葱姜蒜 做法 1、葱姜蒜切段备用 2、鸡翅洗净，用水焯至没有血沫即可，沥干水分备用。 3、油三分热时加一勺半糖，小火化糖，糖溶化成金红色糖稀后放入鸡翅，使每根鸡翅都均匀裹...

材料 鸡 翅，辣椒粉，孜然粉，烤肉酱 做法 1、鸡翅洗净，两面都用刀划几刀。 2、然后放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉，烧烤酱适量，腌制20分钟。 3、放入烤箱摄氏190度烤15-25分钟，烤至金黄色即可。...

材料 鸡 翅中500克、洋葱丝100克 花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克 做法 1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。 2、将宰好的鸡翅中放入沸...

材料 鸡 全翅8个 白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒 做法 1.烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用 2.锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁 3.成功调成焦糖汁随后加入500Ml放...

材料 鸡 翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞 做法 1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。 3、 锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。（炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉） 4、 锅内留底油，放入葱、姜、辣椒...

单单只是听到炸鸡这个词就会让很多人流口水了。好多人也大肆评论哪家店的炸鸡最好吃，最香酥嫩脆？无论答案是哪家。今天推荐给大家的这款美式炸鸡翅绝对可以胜过任何一家店的味道。其实，要做出最棒的炸鸡，关键就在于腌制和上干粉的手法。如果知道方法并熟...

材料 主料：新鲜 鸡 翅（翅中与翅根），红色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。 做法 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意...

材料 啤 酒 1罐 葱 5g 姜 10g 蒜 5g 糖 少许 食用油 适量 生抽 适量 盐 少许 做法 1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。 2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。 3、葱姜蒜切好备用。 4、准备好一罐啤酒。 5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。 6、放入...

材料 材料： 鸡 腿 2个 姜 几片 葱 4根 配料：盐/油/鸡精 若干 做法 1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁...