[点心] 黄玫瑰花卷 日期：2013-10-03 20:44:35 点击：308 好评：0
材料 面粉，南瓜，盐，糖，酵母粉 做法 1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥 2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可 3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的...
[点心] 南瓜双色花卷馒头 日期：2013-10-03 20:43:35 点击：240 好评：0
材料 蒸熟南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克 做法 1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 2.面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵 3.将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡...
[点心] 微波花卷二乔牡丹 日期：2013-10-03 20:42:22 点击：237 好评：0
材料 面粉 酵母 水 菠菜汁 做法 1、用面粉、酵母加水和一块白色面团，发酵至2.5-3倍； 2、面粉、酵母加菠菜汁和一块绿色面团，发酵至2.5-3倍； 3、把两种颜色的面切成小剂子，大小不等，颜色错落收到一块，搓成长条形状。再切成几个剂子，我这是５个。每个都...
[点心] 双色花卷 日期：2013-10-03 20:41:14 点击：268 好评：0
材料 a 绿色面团 中筋面粉 125 克 菠菜汁 65 克 菠菜 3 两 加水榨成汁 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 b 白色面团 中筋面粉 125 克 牛奶 65 克 （用纯水也可以 ） 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 做法 01.菠菜 3 两 加适量水榨成...
[点心] 团年菜主食：紫薯花卷 日期：2013-10-03 20:39:51 点击：497 好评：0
材料 紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量 做法 1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟...
[点心] 双色紫薯花卷 日期：2013-10-03 20:37:21 点击：225 好评：0
材料 紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙 做法 1.把紫薯蒸熟，撕皮压碎和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 2.白面团留一半，发酵。 3、将发好的紫薯面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，再分成4厘米宽...
[点心] 花卷和热狗 日期：2013-10-03 20:36:22 点击：204 好评：0
材料 面粉，红肠，干酵母，黄油，葱，盐 做法 1、葱切碎备用，红肠切段备用。干酵母融化在温水里然后拌入面粉，加一块融化在水里的黄油、盐，揉成面团，放在温暖的地方发酵一个半小时，直到面团变成两三倍大。 2、发好的面团粘点面粉再揉匀，揪下一小团拉成...
[点心] 芝香烤花卷 日期：2013-10-03 20:35:01 点击：164 好评：0
材料 普通面粉125g，牛奶75g，细砂糖10g，酵母粉2g，泡打粉2g，白芝麻适量，黑胡椒粉少许，细盐少许，植物油少许 做法 1.泡打粉加入面粉中 2.加入细砂糖 3.牛奶微微加热至稍有温度即可，倒入酵母中，静止片刻，搅拌均匀成酵母溶液 4.面粉围城火山状，将酵母...
[点心] 花卷 日期：2013-10-03 20:34:05 点击：263 好评：0
材料 面粉2碗，酵母1/3汤匙，葱花半碗，白糖半茶匙，开水一碗，盐 做法 1.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度 左右，把酵母放进水里化开. 2.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀. 3.把搅匀后的面粉揉到光滑...
[点心] 双色玫瑰花卷 日期：2013-10-03 20:32:49 点击：186 好评：0
材料 南瓜面团用料：面粉120克、南瓜（去皮去瓤）约100克、酵母约1克 白面团用料：面粉120克、温水（35摄氏度左右为宜）约65毫升、酵母约1克 做法 1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀； 2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再...
[点心] 葱油花卷 日期：2013-10-03 20:31:50 点击：199 好评：0
花卷松软，葱香味浓，咸而适口。 材料 主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克 做法 1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后...
[点心] 葱香花卷 日期：2013-10-03 20:30:50 点击：192 好评：0
材料 中筋粉400g，水207g，酵母3g 辅料香葱，植物油，盐 请注意多出来的这一步一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里，倒入适量的油 放置于火上直接烧热，直至出现浓浓的葱油味，葱花稍变色就可，冷却待用 做法 1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面） 2.再把...
[点心] 椒盐花卷 日期：2013-10-03 20:29:41 点击：167 好评：0
材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。 2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁....
[点心] 樱花季：樱花卷 日期：2013-10-03 20:27:07 点击：349 好评：0
材料 糖量60g 蛋黄5个 细砂糖20g 蛋白4个 细砂糖40g 低筋面粉40g 融化黄油40g 内馅材料：蛋黄2个，细砂糖30g，低筋面粉10g，玉米淀粉10g，牛奶200g，香草豆荚1小段，软化黄油100g，樱花香精几滴，粉色色素微量 其他：盐渍樱花适量 做法 1 制作蛋糕卷面糊：蛋...
[点心] 广东裹蒸粽 日期：2013-10-03 20:26:03 点击：164 好评：0
材料 主料：长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉，干莲子，栗子，蛋黄，鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5～7张粽叶20～30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙 做法 (1)荷叶用热水煮5～6分钟，洗净，粽叶泡软洗净沥干备用。 (2)长糯米泡1小时，绿豆...
[点心] 水晶蜜枣粽 日期：2013-10-03 20:25:24 点击：288 好评：0
材料 西米，蜜枣，紫苋菜，植物油，白糖 做法 1.紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁 2.在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀 3.包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣 4.冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡...
[点心] 澄海猪头粽 日期：2013-10-03 20:24:09 点击：422 好评：0
材料 主料：猪头肉(改用瘦蹄膀)，猪耳，猪口条，瘦猪肉，八角，川椒，香桂皮，大小茴，胡椒粒，姜块，葱头 调料：鱼露，黑酱油，白糖，料酒 辅料：炒芝麻，黑椒粒 做法 1、先热锅干炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、姜块、葱头，加水与调料品煮沸...
[点心] 椰香咖喱鸡肉粽 日期：2013-10-03 20:21:26 点击：306 好评：0
材料 A：粽子叶1把，粽绳1把，糯米1千克，椰浆1升，盐2茶匙，香兰叶8条，香蕉叶2片（铺蒸器用），B：鸡胸肉500克，土豆500克，椰浆150毫升，三花淡奶1罐，咖喱叶3支，盐1/2茶匙，C：干辣椒20条（洗净泡软后沥干水分），洋葱头1粒（去皮洗净），大蒜8瓣，香茅...