[点心] 三色汤圆 日期：2013-10-11 17:45:11 点击：167 好评：0
原料:菠菜五颗取汁60克、胡萝卜二根取汁60克、糯米粉300克。 份量根据各人需要来定，也可以先减半制作。 三色汤圆的做法 1、胡萝卜去皮后切小块，加适量的水， 2、用搅拌机搅拌成糊状， 3、然后用沙布过滤， 4、取汁水备用。 5、菠菜洗净后切段，加适量的水...
[点心] 豆沙汤圆 日期：2013-10-11 17:43:37 点击：625 好评：0
原料 糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克 馅料 豆沙馅少许。 豆沙汤圆做法 1、糯米粉加入60克左右冷水， 2、揉成团， 3、澄粉放入小碗中， 4、倒入开水， 5、用筷子搅拌成团， 6、然后趁热倒入糯米粉团中， 7、揉成滋润的面团， 8、豆沙馅分成10克一...
[点心] 琥珀桃仁 日期：2013-10-11 15:52:02 点击：267 好评：0
材料：生核桃仁120克、棉白糖15克、蜂蜜2汤勺、黄油5克、熟白芝麻15克 注： 材料中黄油和芝麻算是锦上添花的，不用也可以，但是如果没有便没有这么香。 棉白糖可以用白糖代替，量的多少可以根据自己对甜度的喜好来把握。 琥珀桃仁怎么做 1、生核桃仁在烧开水...
[糕点] 狗不理包子 日期：2013-10-11 10:23:07 点击：206 好评：0
狗不理包子 原料:精制面粉500克，碱面、面肥各适量，上等猪肉(三成肥七成瘦)250克，骨头汤100克，酱油70克，香油30克，姜末2克，葱花30克，味精、糯米粉各少许。 狗不理包子的做法 ： 1)先将猪肉洗净，绞成肉茸放入盆内，加姜末，搅上劲后把酱油分3次加入，...
[饼] 油条 日期：2013-10-09 21:25:20 点击：320 好评：0
材料:面粉250G盐1/2小匙泡达粉1小匙小苏打半小匙牛奶120ML植物油2大匙鸡蛋1个 油条的做法 1将所有材料放入面包机混合揉成光滑面团,取出醒5个小时左右. 2醒好的面团抹少许油,擀成长度适当的薄片. 3将面片切成适当宽度的条形，两条叠一起,中间用筷子压紧. 4放...
[点心] 烧仙草 日期：2013-10-09 21:22:30 点击：207 好评：0
烧仙草 主料：龟苓膏粉10g，冷开水250g 配料：蜂蜜适量，各色水果适量，我用了西瓜、葡萄、蜜红豆 烧仙草的做法 1.准备好龟苓膏粉。 2.做蜜红豆。就是把大红豆泡好，然后放到高压锅里，加水加冰糖煮好就可以了。 3.取10g龟苓膏粉放到可以加热的小容器中。 4....
[饼] 鸡蛋午餐肉卷饼 日期：2013-10-09 17:51:44 点击：392 好评：0
鸡蛋午餐肉卷饼 原料：鸡蛋面粉全麦粉午餐肉小葱油盐 鸡蛋午餐肉卷饼的做法 1.准备好原材料； 2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀； 3.鸡蛋中放入适量盐后打散； 4.再放入小葱末搅拌均匀； 5.加热电饼铛，并在底部刷层薄...
[糕点] 海苔虾肉黄金卷 日期：2013-10-09 17:48:12 点击：255 好评：0
海苔虾肉黄金卷 原料：海虾 瘦肉馅 海苔 鸡蛋 盐 料酒、酱油、花生油、水淀粉 海苔虾肉黄金卷的做法 1、准备好新鲜的海虾。 2、剥出虾肉，去掉虾线，清洗一下。 3、剁成虾泥。 4、将瘦肉馅用刀稍剁一会，剁成肉泥。 5、将虾泥和肉泥放入大碗中，加入适量的花...
[饼] 香肠捲饼 日期：2013-10-09 17:44:22 点击：258 好评：0
材料 葱 油饼皮1张，德式香肠1条，起司片1片，酸豆6颗，萝蔓生菜叶2片，小黄瓜5片，沙拉油适量，莎莎酱适量 做法 1.取锅倒入少许的沙拉油，将德式香肠放入小火煎，直到香肠变胖再煎2分钟取出备用。 2.起司片对切；萝蔓生菜叶洗净沥干撕小；小黄瓜洗净沥干切...
[糕点] 山东包子 日期：2013-10-09 14:17:27 点击：152 好评：0
鲜美适口，别有风味 材料 主料：发面500克， 猪 肉，香菜，300克，水鹿角菜各50克，嫩白菜帮100克。调料 香油25克，碎葱50克，味精3克，盐2克 做法 (1)把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄...
[饼] 山东大煎饼 日期：2013-10-09 14:16:10 点击：203 好评：0
久仰山东煎饼的大名了，山东同事曾捎过来，厚厚一摞，不知多少张，可见有多薄，由于每张都卷成卷，所以未思量它放大的真面目，直到有一天，见到了山东煎饼的传统做法。面是杂粮面，用很多种杂粮调和的，发酵了，因此摊好的煎饼略带酸味。 1、烙煎饼的工具叫...
[饼] 粤式腊肉煲仔糯米饭 日期：2013-10-09 14:05:15 点击：238 好评：0
材料 腊 肉、荷兰豆、盐、糯米饭 生抽、老抽和猪油、葱花 做法 一、将腊肉蒸软些，切薄片； 二、油爆炒荷兰豆，点少少精盐，盛起备用； 三、电饭锅炷好糯米饭，不要炷太烂。 四、将糯米饭放入瓦煲仔中，浇上生抽、老抽和少许猪油（这样更香）。面上铺好腊肉...
[饼] 粤式葱油饼 日期：2013-10-09 14:04:16 点击：170 好评：0
材料 低 筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克 做法 1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形 2.抹油，撒盐，葱花 3.卷起来，封口 4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子 5.上笼屉，醒发20分钟...
[点心] 秋葵火腿卷 日期：2013-10-09 11:33:44 点击：187 好评：0
秋葵火腿卷 材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。 调料：盐，食用油，生抽，胡椒粉、辣椒粉适量。 秋葵火腿卷的做法 1、准备好所有原料。 2、过预热加入食用油。 3、下入各种菜丝翻炒均匀。 4、加入稍许生抽调味。 5、最后加...
[饼] 中式披萨 日期：2013-10-08 10:31:48 点击：222 好评：0
材料：米饭青椒红椒洋葱甜玉米粒香肠虾仁马苏奶酪李锦记番茄沙司适量 中式披萨的做法 1、【图1-2】准备好所有材料。青椒、红椒、洋葱切成丝，香肠切成片，把甜玉米和虾仁在热水里汆一下沥干水份备用（图片中忘记拍虾仁）。 2、【图3-5】取手掌大小的一份米饭...
[烘焙] 蜜汁烤鸡腿堡 日期：2013-10-07 18:20:29 点击：268 好评：0
材料 鸡 腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝 做法 1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，...
[饼] 田园什锦土豆饼 日期：2013-10-06 21:09:48 点击：161 好评：0
材料 材料： 土 豆2只500克，红椒1/2只，火腿80克，青豆50克，玉米粒25克，面粉2杯，葱花1汤匙 调料：油5汤匙，千岛酱3汤匙，盐2汤匙 做法 1、土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。 2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也...
[饼] 香煎土豆饼 日期：2013-10-06 21:05:23 点击：147 好评：0
材料 土 豆，鸡蛋两个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油 做法 1.土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋、加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。 2.平底锅加油，微热时，用筷子拨些...