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[肠胃消化] 首乌肉汤日期：2013-10-20 11:31:27 点击：288 好评：0
原料：牛肉250克，何首乌25克，乌豆150克，桂圆肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，花生油、姜片、精盐和味精各适量。首乌肉汤的做法： 1．将乌豆浸泡后倒入锅内，加入适量的清水烧沸后捞出：牛肉洗净后切成小块，竹笋和姜片均切碎。 2．将乌豆放入锅内，加入...
[肠胃消化] 酸菜血汤日期：2013-10-20 11:30:59 点击：116 好评：0
原料：猪血500克，酸菜250克，姜片、葱花、胡椒粉、白糖、味精、精盐和辣椒油各适量。酸菜血汤的做法：将猪血切成方块，酸菜切成段，一起投入沸水锅中煮10分钟左右，撒入姜片、葱花、胡椒粉、白糖、味精、精盐和辣椒油即成。酸菜血汤的特点：料熟质嫩...
[肠胃消化] 红色肉汤日期：2013-10-20 11:30:38 点击：399 好评：0
原料：牛肉500克，面粉和番茄各250克，胡萝卜和洋葱各150克，鲜奶油和土豆各200克，芹菜100克，姜50克，精盐适量，花生油400克，白糖20克，黑胡椒粉10克。红色肉汤的做法： 1．将牛肉洗净后切成5厘米长的薄片；番茄洗净后切成1.6厘米见方的粒；土豆和胡萝...
[肠胃消化] 牛肉红汤日期：2013-10-20 11:30:19 点击：225 好评：0
原料：牛肉500克，番茄100克，酸李子50克，洋葱2只，蒜3瓣，植物油、香菜末、精盐和胡椒粉各适量。牛肉红汤的做法： 1．将牛肉洗净后切成小块；洋葱洗净后切成片；蒜剁成末；番茄洗净后切成片。 2．锅置火上，放入牛肉块和适量的冷水烧沸，撇去浮沫，改用...
[肠胃消化] 花生肉汤日期：2013-10-20 11:30:01 点击：171 好评：0
原料：牛脊背肉1500克，鸡脯肉150克，花生仁100克，姜片2克，葱段15克，料酒25克，味精、精盐各适量。花生肉汤的做法： 1．将牛脊背肉洗净后投入沸水锅内稍汆，捞出洗净，放入锅内，加入葱段、姜片、料酒和适量的清水，置小火上炖至牛肉八成烂，牛肉汤剩1...
[肠胃消化] 炖牛肉汤日期：2013-10-20 11:29:43 点击：247 好评：0
原料：牛小腿肉250克，面粉15克，土豆和大葱头各2个，熟猪油50克。辣椒粉3克，醋5克，精盐和胡椒粉各适量，番茄酱和香辛料各少许。炖牛肉汤的做法： 1．将牛肉洗净后切成丁，滚上面粉，投入烧热的油锅内炸至金黄色，拌上辣椒粉和剩下的面粉；葱头切成薄片...
[肠胃消化] 羊舌蹄汤日期：2013-10-20 11:29:23 点击：277 好评：0
原料：发好的牛蹄筋和鲜汤各300克，熟羊舌肉200克，嫩白菜帮和牛奶各150克，香油10克，料酒20克，味精、淀粉、姜末和精盐各适量，豆苗叶少许。羊舌蹄汤的做法： 1．将发好的牛蹄筋切成条，熟羊舌肉去净皮膜后切成排骨块，嫩白菜帮也切成排骨块，分别投入...
[肠胃消化] 荠菜肚汤日期：2013-10-20 11:29:04 点击：177 好评：0
原料：牛肚500克，荠菜100克，丹参20克，桃仁12克，精盐、味精各适量。荠菜肚汤的做法： 1．将牛肚洗净后投入沸水锅内煮至将熟取出，趁热刮去黑色衣膜及污物，洗净。 2．将荠菜去杂洗净，与丹参、桃仁、牛肚一起放入锅内，加入800克清水，置火上煮至牛肚...
[肠胃消化] 猪肚芪汤日期：2013-10-20 11:28:45 点击：137 好评：0
原料：猪肚400克，黄芪25克，精盐、味精和料酒各适量。猪肚芪汤的做法： 1．将猪肚洗净；黄芪洗净后，放入碗内，加入6杯清水，置小火上炖至3杯黄芪水。 2．锅置火上，放入适量的清水和猪肚烧沸，撇去浮沫，加入少许料酒，改用小火炖40分钟左右，倒入黄芪...
[肠胃消化] 姜丝鲜鱼汤日期：2013-10-20 11:27:40 点击：262 好评：0
原料：鲜鱼2尾(重约600克)。调味料：盐2小匙，姜1小段。姜丝鲜鱼汤的做法： 1．鱼去鳞、鳃、肚腹，洗净，切成3段。 2．姜洗净，切丝。 3．锅星加水煮沸，鱼、姜放入煮滚后，转中火煮约3分钟，待鱼肉熟嫩，加盐调味即可熄火。功效：清肝利胆，清血活血...
[肠胃消化] 枣耳肉汤日期：2013-10-20 11:27:23 点击：285 好评：0
原料：猪瘦肉100克，银耳25克，红枣10只，精盐、味精、料酒和香油各适量。枣耳肉汤的做法： 1．将银耳用水泡发后洗净。 2．与瘦肉、红枣一起放入锅中，加入料酒和适量的清水．置火上炖至肉烂熟，撒入精盐和味精，淋入香油即成。特点：肉嫩昧香。健脾益...
[肠胃消化] 当归肉汤日期：2013-10-20 11:27:03 点击：284 好评：0
原料：猪瘦肉300克，当归30克，红枣15只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。当归肉汤的做法： 1．将当归洗净、切片，用纱布袋装好，扎口；红枣用冷水泡发片刻，剖开后去核，放入碗中。猪肉洗净后，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，中火煨...
[肠胃消化] 玉米肉汤日期：2013-10-20 11:26:45 点击：216 好评：0
原料：猪瘦肉150克。鸡蛋和甜玉米各100克，党参、白术、茯苓和红枣各10克，淀粉、姜片、料酒、酱油和精盐各适量。玉米肉汤的做法： 1．将猪瘦肉洗净切碎，与淀粉、姜片、料酒和酱油腌渍10分钟；甜玉米洗净：鸡蛋打入碗中搅匀。 2．将党参、白术和茯苓放入...
[肠胃消化] 肉丸带汤日期：2013-10-20 11:26:28 点击：178 好评：0
原料：猪瘦肉200克，水发海带150克，鸡蛋清2只，鲜汤2000克，葱汁、姜末和醋各15克，精盐胡椒粉和味精各适量，猪油50克，湿淀粉适量。肉丸带汤的做法： 1．将海带洗净后切成粗丝：猪瘦肉洗净后剁成蓉，加入姜末、葱汁、猪油、鸡蛋清、湿淀粉和精盐搅上劲...
[肠胃消化] 苋菜肉汤日期：2013-10-20 11:26:11 点击：309 好评：0
原料：猪瘦肉150克，红苋菜200克，精盐、香油、清汤和味精各适量。苋菜肉汤的做法： 1．将红苋菜用水浸泡后洗净，切成3厘米长的段；猪瘦肉洗净，切成薄片，投入沸水锅中汆透，捞出用温水洗净。 2．锅置火上。放入红苋菜段、肉片和适量的清汤，用旺火烧沸...
[肠胃消化] 冬瓜肉汤日期：2013-10-20 11:25:52 点击：160 好评：0
原料：猪瘦肉150克，冬瓜200克，精盐、味精适量，鸡蛋清25克，清汤500克，葱姜汁5克，面粉、熟猪油和熟火腿各10克。冬瓜肉汤的做法： 1．将冬瓜削皮去瓤，洗净后切成片，放入沸水锅中焯熟，捞出用凉水过凉；熟火腿切成片；猪瘦肉剁成蓉，放入碗中，加入精...
[其他] 菇肉参汤日期：2013-10-20 11:25:36 点击：134 好评：0
原料：猪瘦肉250克，冬菇80克，党参20克，红枣5只，精盐、味精和香油各适量。菇肉参汤的做法： 1．将猪肉洗净后切成片，冬菇浸发后去蒂，红枣去核洗净。 2．将猪肉、党参、冬菇和红枣放入锅内，加入适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火煨2小时左右，撒入...
[其他] 平菇菜汤日期：2013-10-20 11:25:17 点击：195 好评：0
原料：猪瘦肉100克，鲜平菇150克，菠菜心50克，鲜汤1000克，香油、榨菜、精盐、料酒和味精各适量。平菇菜汤的做法： 1．将平菇去根洗净后切成薄片，猪瘦肉和榨菜分别洗净后切成薄片，菠菜心洗净。 2．炒锅置旺火上，倒入鲜汤、平菇片、榨菜片和猪肉片烧沸...