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[鸡汤] 菜腐鸡汤日期：2013-10-20 11:38:47 点击：302 好评：0
原料：熟白鸡肉80克，豆腐500克，香菇、冬笋、火腿和熟猪油各50克．菜花100克，虾子1克，口蘑、豌豆苗、葱和生姜各25克，鲜汤750克，鸡油5克，精盐、味精和料酒各适量。菜腐鸡汤的做法： 1．将豆腐上笼蒸15分钟左右，取下晾凉后切成3厘米长、0.6厘米宽的...
[女性] 黑木耳生姜红枣花生汤日期：2013-10-20 11:38:21 点击：319 好评：0
原料：黑木耳20克、生姜10克、红枣10克、花生米10克、清水500ml 黑木耳生姜红枣花生汤的做法： A.准备阶段： 1.黑木耳提前用冷水泡发。 2.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净。 3.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀。 4.剔除去里面的枣核。 5.把所有的枣都剔核...
[其他] 鸡酿腐汤日期：2013-10-20 11:38:00 点击：184 好评：0
原料：肥鸡1只，豆腐500克，火腿、水发香菇、熟猪五花肉和冬笋各10克，葱30克，鲜姜15克，料酒50克，植物油1000克，湿淀粉、精盐、酱油、白糖、花椒、八角和鸡汤各适量。鸡酿腐汤的做法： 1．将肥鸡宰杀后去杂洗净，肉切成核桃块后抹少许酱油，豆腐切成大...
[其他] 翅笋菇汤日期：2013-10-20 11:37:43 点击：223 好评：0
原料：鸡翅500克，水发香菇400克，冬笋100克，火腿、加饭酒和猪油各50克，精盐、味精、鸡精各适量，香葱和鲜姜各25克，鲜鸡汤、香有段、八角和花椒各适量。翅笋菇汤的做法： 1．将鸡翅洗净后投入沸水锅内汆一下，捞出过凉；火腿、冬笋和鲜姜均切成片：香...
[其他] 凤爪菇汤日期：2013-10-20 11:37:26 点击：407 好评：0
原料：鸡爪8只(约400克)，香菇20朵(约100克)，鸡油10克，鲜汤适量，精盐少许。凤爪菇汤的做法： 1．香菇洗净用温水浸泡，去蒂；鸡爪洗净，每只剁成2段。 2．锅置火上，放入鲜汤和鸡油烧沸，加入鸡爪和香菇，改用小火炖30分钟左右，撒入精盐再炖5分钟左右...
[其他] 天麻羊汤日期：2013-10-20 11:37:06 点击：233 好评：0
原料：羊肉600克，天麻10克，川芎5克，陈皮、小茴香、胡椒、植物油、精盐和味精各适量。天麻羊汤的做法： 1．将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。 2．将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用...
[肠胃消化] 腐丸子汤日期：2013-10-20 11:35:45 点击：303 好评：0
原料 :猪肉末100克，豆腐400克，鲜汤、精盐、味精、料酒、香油、酱油和淀粉各适量。腐丸子汤的做法 : 1．将豆腐去皮碾碎后放入碗内；猪肉末、精盐、味精、料酒、少许香油和酱油一起放入另一碗内搅拌成馅料。 2．用豆腐泥包入馅料，团成小圆子，滚上淀粉，下...
[肠胃消化] 菊花肉汤日期：2013-10-20 11:35:26 点击：230 好评：0
原料 :猪肉丝、鸡肉丝和木耳丝各100克，菊花、冬菇和鲍鱼丝各50克，姜25克，蛇肉150克，陈皮10克，精盐、白胡椒粒、白糖、料酒、鲜汤、胡椒粉、蚝油和淀粉各适量。菊花肉汤的做法 : 1．将蛇肉蛇骨分开，蛇肉洗净后蒸熟；蛇骨、姜、陈皮、白胡椒粒和适量的清...
[肠胃消化] 原汁蹄汤日期：2013-10-20 11:35:08 点击：321 好评：0
原料 :净猪蹄800克，水发黑木耳、葱段、姜片、花椒、八角、精盐、味精、醋和葱姜丝各适量。原汁蹄汤的做法 : 1．将猪蹄洗净，投入沸水锅中汆一下，捞出用温水洗净，放入锅内，加入花椒、八角、葱段、姜片和醋，用旺火烧沸，改用小火炖90分钟左右至猪蹄熟烂...
[肠胃消化] 腿肠腐汤日期：2013-10-20 11:34:49 点击：277 好评：0
原料 :火腿肠150克，豆腐和猪棒骨各500克，粉丝100克，韭黄50克，葱白15克，生姜和香醋各10克，精盐、味精各适量，胡椒粉、八角和桂皮各2克，花椒1克，白菜适量。腿肠腐汤的做法 : 1．白菜洗净后切成块，豆腐切成大片，韭黄洗净后切成段，火腿肠切成象眼片...
[肠胃消化] 腿脯腐汤日期：2013-10-20 11:34:31 点击：182 好评：0
原料 :熟火腿25克，豆腐750克，熟鸡脯50克，水发香菇和熟冬笋各10克，青菜丝15克，精盐、味精各适量，鲜汤800克。腿脯腐汤的做法 : 1．将豆腐表皮批去，切成细丝，放入沸水碗中漂一下。将香菇、冬笋、火腿和鸡脯肉皆切成丝。香菇丝放入碗内，加鲜汤100克上...
[肠胃消化] 奶油瓜汤日期：2013-10-20 11:34:12 点击：160 好评：0
原料 :火腿和豌豆各50克，黄瓜200克，鲜牛奶50克，精盐、味精各适量，猪油10克．鲜汤适量．花椒水少许。奶油瓜汤的做法 : 1．将黄瓜去籽洗净后切成片，火腿切成小象眼片。 2．锅置火上放入鲜汤，加入精盐、味精、花椒水、黄瓜片、牛奶、火腿片和豌豆烧开．...
[肠胃消化] 菊花肝汤日期：2013-10-20 11:33:54 点击：232 好评：0
原料 :猪肝150克，天冬15克，鲜菊花10朵，生地黄30克，料酒、姜丝、香油和精盐各适量。菊花肝汤的做法 : 1．将猪肝洗净后切成薄片，放入碗中，用料酒、姜丝和精盐腌15分钟；生地黄洗净后切成小片；天冬洗净去心；菊花洗净摘取花瓣。 2．将生地黄和天冬放入...
[肠胃消化] 猪肝瓜汤日期：2013-10-20 11:33:35 点击：198 好评：0
原料 :猪肝75克，黄瓜200克，香菜5克，鲜汤750克，植物油500克，精盐、味精、葱...
[肠胃消化] 荠菜肝汤日期：2013-10-20 11:32:40 点击：243 好评：0
原料 :猪肝200克、荠菜500克、精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油和肉汤各适量。荠菜肝汤的做法 : 1．将荠菜去杂后洗净，猪肝洗净后切成4厘米长、3厘米宽的片，放入碗内．用精盐和湿淀粉拌匀上浆。 2．炒锅置旺火上，放入肉汤、精盐和酱油烧沸，加入...
[肠胃消化] 菠菜肝汤日期：2013-10-20 11:32:20 点击：474 好评：0
原料 ::鲜猪肝150克，菠菜300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉和香油各适量。菠菜肝汤的做法 : 1．将菠菜择洗干净，沥干水分；猪肝用水洗净，切成薄片，加入料酒拌腌片刻。 2．锅内放入适量的清水，置旺火上烧沸，投入菠菜烫软，立即下入猪肝片，并用筷子拔开...
[肠胃消化] 香菇腰汤日期：2013-10-20 11:32:02 点击：319 好评：0
原料 :猪肾4只，水发香菇80克，火腿60克，嫩豆苗12朵，精盐、味精各适量，料酒15克，鲜汤、香油和胡椒粉各适量。香菇腰汤的做法 : 1．将猪腰子洗净，去外薄膜，一剖两半，剔去腰臊腺，顶头片成薄片；水发香菇洗净，切成宽薄片；火腿洗净后切成薄片。 2．锅...
[肠胃消化] 腰丁腐汤日期：2013-10-20 11:31:45 点击：420 好评：0
原料：猪腰4只，豆腐皮2张，精盐、味精各适量，鸡汤300克，料酒和湿淀粉各10克，鸡油50克，胡椒粉少许。腰丁腐汤的做法： 1．将猪腰顺长一剖两片，批去腰臊，切成1．5厘米见方的丁，放入清水内浸泡四五分钟漂去血水，洗净后投入沸水锅内焯一下。捞出沥干...