原料 ：大红枣20枚，葱白7根(连须)。 大枣葱白汤的做法 将红枣洗净，用水泡发。葱白洗净。红枣入锅， 加水适量，用武火烧沸约20分钟后，加入葱白，继续煎熬10分钟。 功效 ：安心神，益心智。...

用料：泥鳅150克，丝瓜100克，香菇1克，姜15克，油、胡椒粉、味精、鸡精、料酒各适量。 丝瓜泥鳅的做法 1.泥鳅用开水烫死，洗净；丝瓜去皮切丝，姜切丝，香菇切片。 2.热锅下油，放入姜丝、泥鳅、香菇、清汤煮透，加入料酒。 3.调入盐、味精、鸡精煮5分钟，...

原料：银耳12克，百合15克，北沙参12鹿，冰糖适量。 银耳百合沙参汤的做法 1．先将银耳用清水浸泡几个小时，待其泡发胀开后，再清洗干净。 2．将银耳与百合、沙参、冰糖同入砂锅，加水适量，文火熬煎，约一小时后，取汁饮服。 用法：每日早、晚温热饮服。10...

原料：银耳100克，甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。 银耳杏仁白果羹的做法 1．银耳浸软，洗净；甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡约3小时，洗净；马蹄粉用水调溶；冰糖打碎；马蹄去皮，洗净切小粒。 2．把银耳、甜杏仁、白果放入滚水锅...

原料：黄豆150克，豆腐2块，蜜枣2枚，生姜1片，猪蹄肉600克，精盐少许。 黄豆豆腐猪蹄汤的做法 1．拣选黄豆用清水浸透，洗于净，备用。 2．选用煲汤豆腐，用清水漂洗于净，备用。 3．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。 4．蜜枣和猪蹄肉分别用清水洗...

原料：丝瓜150克，鸡蛋1个，黑木耳20克，葱，姜、蒜、精盐、鸡精、植物油、香油各适量。 丝瓜木耳鸡蛋汤的做法 1．丝瓜洗净，刮去表皮，切成丝。鸡蛋磕入碗中，打散。黑木耳泡发，洗净，切块。葱、姜、蒜分别去皮，洗净，均切成末。 2．炒锅置火上，放植物油...

原料：绿豆100克，西瓜皮适量。 绿豆西瓜皮汤的做法 将绿豆洗净，加清水适量煮汤，至汤色碧绿纯清时，去掉绿豆，将洗净切块的西瓜皮放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。 功效 ：清热解毒，利水消肿。适用于痛风并发尿毒症。...

原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。 雪梨银耳白萝卜糖水的做法 1、准备所有原料。 2、银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。 3、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。 4、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖...

原料 ：雪梨4个，冬瓜600克，南杏38克，北杏24克，百合38克，蜜枣4颗，猪瘦肉225克，盐适量。 雪梨冬瓜杏仁汤的做法 1．雪梨洗净后切块；洗干净冬瓜，切厚块；清洗干净南杏、北杏、百合和蜜枣。 2．把猪瘦肉洗净，氽烫后再冲洗干净。 3．煲滚适量水，放入雪...

原料 ：枸杞叶、梗根33克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，姜1片．盐适量。 枸杞雪梨汤的做法 1．取枸杞叶，洗干净，把枸杞梗清洗干净后捆成一扎。 2．胡萝卜去皮，洗干净后切块；洗干净雪梨，切块；洗干净蜜枣。 3．煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨...

原料 ：猪肺2个，猪瘦肉200克，沙参20克，麦冬20克，百合20克，南杏10克，蜜枣6个，油酌量。 沙参煲猪肺的做法 1．猪肺反复洗净，切成大块后再洗净其血水。 2．猪瘦肉洗净，切成大块，与猪肺一起用开水烫一下后漂净。 3．沙参、麦冬、百合、南杏分别淘洗干净...

材料 ：雪梨2只，蜜枣2大颗，川贝几颗，糯米适量，冰糖4颗。 川贝糯米雪梨盅的做法 1．糯米两大把，洗净浸泡12小时。 2．将梨洗干净，顶部切开，将梨核儿挖出，并取出部分梨肉得一盅形。 3．川贝砸成粉末，蜜枣切成小细丁，挖出的梨肉剁碎，量出需要的糯米的...

原料 ：水发鱼唇400克，猪瘦肉100克，香菇10克，熟冬笋100克，葱白、姜片、香菜、蒜茸各少许，酱油、绍酒、胡椒粉、香醋、湿淀粉、麻油各适量。 酸辣鱼唇汤的做法 1．鱼唇切成长条块，与葱白、姜片一并下沸水锅，氽一下捞起，拣去葱白、姜片；猪瘦肉切成米；...

原料 ：金银花30克，薄荷10克，桔梗10克，炙甘草3克。 银花薄荷茶的做法 将金银花、薄荷、桔梗、炙甘草拣杂后放入沙锅，加温开水浸泡30分钟，使其泡透，再加清水适量，中火煎煮20分钟，用洁净纱布过滤。去渣留汁，再以小火将滤汁煮至沸即成。早晚2次分服。...

原料 ：三稔5个，大芥菜500一1000克。 三稔芥菜汤的做法 ： 1．三稔洗净，削去棱边，横切星形片或直切条状；大芥菜洗净，切短。 2．适量水武火煮开，放入三稔、大芥菜，候滚，改文火煲烂熟，加盐少许调味(一般不加油)。 三稔芥菜汤的功效 ：去湿，清热，除烦...

原料 :水发海带100克，猪瘦肉75克，胡萝卜35克，香莱15克，花生油25克，葱姜丝各5克，盐4克，花椒水3克，味精3克，香油5克。 肉丝海带汤的做法: 将水发海带洗净后切成细丝，放沸水锅内煮一下，捞出控净备用。 把猪瘦肉去筋膜，洗净后切成长5厘米的丝；胡萝卜...

原料 :慈姑200克，猪瘦肉100克，清汤750克，姜3片，盐5克，味精3克，胡椒粉少许，水淀粉30克，香油10克。 慈姑瘦肉汤的做法: 将慈姑去皮洗净，片成片；猪瘦肉去筋膜，洗净后也片成薄片。 净锅置火上，放入清汤、姜片和慈姑片烧煮15分钟，放入猪肉片划散，加...

原料 ：嫩笋250克，青菜心4棵，虾仁50克． 调昧料：精盐5克，料酒2毫升，鸡汤500毫升． 青菜煮笋汤的做法 ： 1．将等切成丝，青菜心洗净，用开水烫一下待用． 2．锅置火上，倒入鸡汤烧开后，投入等丝再烧开，然后转小火煮l小时，放入精盐、菜心和虾仁略烧，...