原料 ：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克。 调味料：细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。 兔肉紫菜豆腐汤的做法 ： 1.将紫菜撕成小片，洗净后放入小碗中；兔肉洗净切成薄片，加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。 2.豆腐切成小粒；锅中倒入清水一大碗，入豆腐、盐，中火烧开...

原料 ：冬瓜500克，干海带50克，虾仁25克。 调味料：精盐、味精、葱、熟大油各适量，鲜汤。750克。 虾仁冬瓜汤的做法 ： 1．将冬瓜去皮、瓤，切成薄厚适中的片。 2.将干海带泡发，洗净，切成丝。 3.开洋用开水烫泡，洗净；葱切末。 4.将鲜汤加入锅中，放入冬...

原料 ：完整肺叶1个，杏仁100克，瘦肉250克。 调味料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量。 杏仁白肺汤的做法 ： 1.把肺叶冲洗成白色，沥于水分；杏仁用温水稍泡剥外皮，瘦肉切成片。 2.烧开一锅清水、先将肺叶煮熟捞出，再把肉片下锅烫去血污。...

原料 ：雪梨1只，百合50克。 调味料：糖少许。 百合炖雪梨的做法 ： 1.将雪梨洗净，去皮，挖去中问的核。 2.百合洗净，放入雪梨中心，撒上少许糖，入锅中炖煮。 3.待雪梨炖至汁水出来时即可。 百合炖雪梨功效 ：润肺润喉，清咽祛痰。...

原料 ：雪梨1只，川贝50克。 调味料：糖少许。 川贝炖雪梨的做法 1.将雪梨洗净，去皮，挖去中间的核。 2.将雪梨装入炖盅内，川贝洗净，放入雪梨中心，撒上少许糖，放火锅中蒸。 3.待雪梨炖至汁水出来即可。 川贝炖雪梨功效 ：润肺润喉，清喉祛疾。...

原料 ：莲子150克，雪耳25克。 调味料：冰糖50克。 莲子雪耳糖水的做法 ： 1.雪耳泡发洗净，切朵；莲子泡发，去心洗净。 2.将莲子、雪耳放入锅中，加入适量水烧开，煮5分钟。 3.调入冰糖煮匀即可。 特色介绍：甜味浓郁，营养丰富。 功效 ：春季夏季时可清热...

原料 ：冬瓜500克，肉末100克，香葱末5克，绍酒，毫升。 调味料：盐5克，味精2克，肉汤750克，水淀粉25克，熟大油50克，胡椒粉l克，枸杞少许。 肉末冬瓜羹的做法 ： 1.冬瓜削去皮，挖去瓤，先切成薄片，再切成细丝，然后切成米大的粒。 2.炒锅置火上，下熟大...

原料 ：猪瘦肉100克，金针菜30克，紫菜和丝瓜络各15克，精盐、酱油、料酒、味精和香油各适量。 瓜络菜汤的做法 ： 1．将猪瘦肉洗净，切成小块；金针菜、紫菜和丝瓜络分别洗净，切成小段。 2．煲置火上，放入金针菜、紫菜、丝瓜络、猪瘦肉、精盐、酱油、料酒...

原料 ：猪瘦肉150克，马齿苋50克，芡实100克，香油、精盐和味精各适量。 瘦肉苋汤的做法 ： 1．将马齿苋去杂洗净后切成段，猪瘦肉和芡实分别洗净。 2．锅置旺火上，放入马齿苋、猪瘦肉、芡实和适量的清水，烧沸后转用小火煲2小时左右，撒入精盐和味精，淋入...

用料：绿豆、薏仁、莲藕 藕丝薏仁绿豆汤的做法 1、绿豆和薏米都提前浸泡2、3小时，莲藕洗净去皮刨成细丝 2、水烧开，把所有原料一同下锅煮熟即可 我喜欢这样无味的，也可以加点冰糖喝甜的～...

用料 ：猪肺300克，上汤1碗半，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚。 参淮百合猪肺汤做法 ： 1．猪肺反复冲洗干净，切成中块。 2．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。 3．将全部用料放进炖盅，倒入上汤，炖盅加盖，隔水炖之。 4．待锅内的水烧开...

用料 ：猪心1个，灵芝6克，党参6克，红枣5枚。 灵芝党参猪心汤的做法 1．猪心剖开切成4瓣，洗净血污。灵芝、党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。红枣去核。 2．将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。 3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，...

炝辣油 苦瓜 的主料 ：苦瓜500克 炝辣油苦瓜的调料 ：辣椒(红,尖,干)5克,盐10克,味精2克,色拉油70克 炝辣油苦瓜的做法 1.苦瓜洗净、剖成两半、去籽，顶刀切成1厘米厚的片，放入沸水中快速焯熟，沥去待凉；干辣椒剪成斜段、去籽，用七成热的油冲成辣椒油。 2....

苦瓜 瘦肉煲的主料 ：猪肉(瘦)100克 苦瓜瘦肉煲的辅料 ：苦瓜60克 苦瓜瘦肉煲的调料 ：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克 苦瓜瘦肉煲的做法 1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥； 2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀； 3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约...

胡萝卜鲍鱼粥的制作材料： 主料：石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克 调料：姜5克,盐3克 胡萝卜鲍鱼粥的制作方法： 将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 滋阴补肾...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 香菇木耳焖豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)150克 辅料：香菇（鲜）30克,木耳(水发)3...

十全大补汤的制作材料： 主料：鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克 辅料：花生仁（生）10克,冬笋5克,枣（干）10克 调料：白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八...

黄瓜 木耳 汤的主料 ：黄瓜250克,木耳(干)20克 黄瓜木耳汤的调料 ：味精2克,盐3克,香油5克 黄瓜木耳汤的做法 1. 黄瓜削去皮，开出瓜瓤，切厚块； 2. 木耳用温水浸发洗净，摘去硬帝，沥去水分； 3. 烧热锅下少许油爆木耳； 4. 加适量水和少许酱油烧滚，然后倒...