材料 主料： 猪 蹄500克，北豆腐90克， 调料：大葱10克，料酒5克，酱油3克 做法 1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。 2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。 3、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并...

材料 黄 豆，香菇，猪蹄，姜，盐，料酒少许 做法 1.猪蹄洗净，锅里烧水放点姜片和少量料酒，水开后放猪蹄过血水捞起。 2.香菇黄豆泡发洗净。 3.之后黄豆.香菇.猪蹄.姜片一起放电压锅里煲就好了! 4.开关扭到煲食物的标志，就等着吃猪蹄了! 出锅前放盐调味OK!...

材料 去毛洗净的 猪 蹄100斤，盐2000克，白糖20克，熟猪油5000克。卤水料陈皮20克，桂皮25克，八角50克，山楂果40克，白芷40克，花椒40克，小茴香75克，草果40克，丁香10克，筚拨25克，砂仁35克，山奈30克，白蔻50克，香叶40克，肉蔻75克，香茅草20克，香果2...

材料 猪 蹄一只 黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香. 做法 1. 猪蹄洗净焯水备用. 2. 猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香. 3. 盖上锅盖焖煮20分钟.待锅可开时加入适量的味精拌匀即可.或待凉透后放入冰...

材料 咸猪 蹄一只，排骨1根，料酒一勺，生姜4片，糖少许 做法 1.咸猪蹄在水里泡一夜，洗净剁段备用，排骨剁段 2.取一砂锅放剁好的咸猪蹄，排骨加满水，烧开撇去浮沫，加料酒，生姜片改小火炖猪蹄酥烂，加糖调味...

打开盖，一股香味扑面而来，尝一口，豆烂、蹄酥，晶莹剔透，口感独特，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。 材料 主料： 猪 脚500g，黄豆50g，姜1块， 辅料：葱花，盐适量，姜1块 做法 时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 1.姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄...

材料 猪 蹄2-3个，海带100g，鹰嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒几粒 做法 1、猪蹄洗净，用明火将残留的毛烧干净，然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块，放入大锅内加水煮去污物，再洗净。 2、海带泡发，洗净，切块。 3、不锈钢高压锅，放入猪蹄块、...

材料 薏 米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒，盐 做法 1.将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧） 2.猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净 3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄...

材料 净 猪 蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。 做法 1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。 2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。 3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。 4、放入葱，姜、绍酒、酱...

材料 两个 猪 蹄膀， 大料3个，花椒粒20颗，五香粉，两个小干辣椒，一小块桂皮，一大勺料酒，两大勺酱油，一大勺红糖，三瓣蒜，五片姜，一根芹菜梗，一根葱，两个小西红柿。 做法 1，将猪蹄膀洗净，放在热水锅将脏东西煮出来，备用。 2，小高压锅里放热水，...

材料 主料： 猪 蹄300克，北豆腐200克， 调料：料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，大葱2克，猪油15克 做法 1.将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片。 2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。 3.锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、...

材料 材： 红 枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 做法 制作： (1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 (2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆...

材料 黄 豆半斤（提前一天泡好），猪蹄一根，泡椒，豆瓣，花椒，老姜，小葱； 做法 1.在一锅中烧开一点水，放老姜，备用； 2.在另一锅中，热油锅，下花椒，下猪蹄，放蒜，爆香，放3匙盐，2匙豆瓣，放泡海椒，爆香为止。 3.把2中全部材料倒入1中的热水中熬煮...

黄豆酱本身含有浓郁的酱香味，非常适合给这种焖、炖类的大菜提味，加上猪蹄含有的蛋白质，汤汁会越煮味越浓，里面的土豆自然也越来越有味。 材料 猪 蹄500克，土豆2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜...

最好效果是食用前泡上至少3天。猪蹄在爱尔兰，德国以及很多亚洲国家都很被广泛使用。您将需要一个1升容积带盖的罐。 材料 猪 蹄6只，新鲜红辣椒2个，盐2汤匙，酒醋450毫升 做法 1.将猪蹄放进一个大的不锈钢锅，用水没过猪蹄，煮2-3小时或直到猪蹄变软。沥干...

材料 猪 蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml) 做法 1，猪蹄洗净后，切小块 2，下锅焯水 3，将焯好的猪蹄取出 4，重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜 5，煮1-2小时 6，在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，...

补气养血，美容除皱。 材料 主料： 花生 米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许 做法 (1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 (2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 (3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精...

材料 猪 蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒 做法 1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。 3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为...