材料 材料：猪蹄、腌柠檬 调味料：生抽、老抽、盐、冰糖、姜蒜 做法 1、洗净的猪蹄焯过水。 2、腌柠檬切开。 3、锅里放一点油，放入姜片、大蒜粒爆香，然后放入柠檬，生抽，一点老抽（调色用），冰糖，适量的水，再把焯过水的猪蹄放入焖煮。 焖煮至软烂。