材料 ：猪蹄2只（约1000g)，花生米 调料 ：冰糖10粒，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，花椒10粒，八角2颗，香叶2片，姜4片，蒜5粒，小葱 做法 ： 1.花生米洗净用清水泡涨备用。 2.猪蹄剁块洗净，放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末，捞出洗净，沥干备用 3....

干豆角虫草花烧猪蹄 材料：猪蹄2根，干豆角80g，虫草花80g，葱姜蒜各适量，二金条青椒一根，八角一枚，豆瓣酱1大匙，豆豉十几粒，糖色水50g（可省略，但酱油用老抽，另加几粒冰糖），酱油1-2汤匙（若是老抽和生抽可各1汤匙），醋1汤匙，黄酒（或料酒）2汤匙...

食材 ：猪手半个 菜花两朵 姜蒜片 调料 ：辣椒油 香醋 生抽 耗油 白糖 盐（各适量） 做法 ： 1.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块； 2.炒锅烧热后下少许油，倒入猪手大火爆炒，炒至水分稍干，猪皮有点泛黄后，捡出瘦肉（瘦肉不宜焖太久，不然会很柴）； 3.倒入适...

萝卜猪蹄汤 原料：猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。 萝卜猪蹄汤的做法 1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。 2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。 3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗...

栗子炖猪蹄 原料：猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。（还有剩下的泡发的一点海带头我也放里面了） 栗子炖猪蹄的做法 1、猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，...

海带炖猪蹄 材料：猪蹄1个，黄豆一把，海带适量，姜一块，八角1颗，花椒、料酒、老抽、盐适量 海带炖猪蹄的做法 1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下； 2.紧好后取出切成几块，再放回锅中，焯煮出血沫； 3.捞出猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八...

蜜汁蹄髈 原料：蹄髈半只，食盐10g，白糖15g，葱1段，姜粉5g，肉桂粉3g，小茴香1g，黄酒25g，红曲粉适量； 蜜汁蹄髈的做法 1、还是老样子，先把蹄髈的毛清理干净，然后白水里面焯水15分钟； 2、锅里加入葱，然后放姜粉； 3、加入肉桂粉、小茴香，大火烧开；...

沙姜白切猪手 食材：猪手1个。 所用辅料：油，盐，沙姜，生姜，大葱，大蒜，料酒，白糖，生抽，蚝油，香油各适量。 沙姜白切猪手的做法 1.准备好所用食材，猪手处理干净斩大块。 2.把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出。 3.把猪手用冷水冲洗...

材料： 主料： 猪 脚1只，花生米3两 配料： 桂皮1小块（指甲般大），八角1大朵，花椒1小撮，香叶2片，葱段 调料： 盐，糖，酱油，蚝油，老抽 【花生猪脚】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 1、花生先泡两小时。 2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲干净凉干...

以下是家常菜谱网为您提供的香辣猪蹄的做法的图解详细介绍，教您香辣猪蹄的做法怎么做，怎么做香辣猪蹄的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪蹄 750克 调料： 辣椒(红、尖、干)10克 大葱5克 姜3克...

材料 猪蹄 ， 花生 ， 黄豆 ， 生抽 ， 老抽 ，葱，姜， 冰糖 ， 料酒 做法 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。 2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。 3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，...

以下是家常菜谱网为您提供的香辣红焖猪手的做法的图解详细介绍，教您香辣红焖猪手的做法怎么做，怎么做香辣红焖猪手的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪手2只 辅料： 蒜2瓣 姜片适量 葱花适量...

香辣猪爪 原料：猪爪，花椒，姜，料酒，卤肉料，葱姜蒜。 香辣猪爪的做法 1，猪爪用刀顺骨头斩成件 2，冷水入锅，放花椒，姜，料酒焯水 3，加卤肉料包放电压力锅，（可以再加上酱油，糖和料酒） 4，切好的葱姜蒜，剪好的辣椒去种，大料，花椒麻椒。卤好的猪...

材料 猪手 500克， 菌菇 150克， 葱花 适量， 黄酒 ，盐， 胡椒粉 做法 1、先将猪手淖水洗净备用。 2、然后将猪手放入锅内加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。 3、加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。 4、食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。...

杏干烧猪手 材料：猪手，杏干，姜 调料：盐，糖，老抽，料酒，花椒 杏干烧猪手的做法 1：猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。 2：杏干清洗干净备用。 3：锅内倒油烧热。 4：放入猪手炒表面金黄。 5：放几片姜。 6：放入白糖。 7:倒入少许老抽...

以下是家常菜谱网为您提供的花生红枣猪蹄汤做法的图解详细介绍，教您花生红枣猪蹄汤怎么做，怎么做花生红枣猪蹄汤才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪蹄2个 红枣10颗 花生30颗 辅料： 姜片10片 调料：...

材料 黑毛猪 猪脚 2只， 八角 ， 姜片 ， 干辣椒 1只，葱段， 生抽 ， 老抽 ， 鲍汁 ， 冰糖 ， 鸡精 做法 1、先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。 2、锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。 3、倒入猪脚煸炒。 4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖...

葱烧蹄筋 材料：牛蹄筋（熟）、大葱、白糖、大蒜、生姜、香菜、猪油、味极鲜酱油、老抽、精盐、淀粉 葱烧蹄筋的做法 1、锅里挖入两铲子猪油（也可用植物油），小火化开。油6成热时放入姜片，小火炸制。等姜片炸制变色后放入蒜片，小火炸制。放入葱白段，小火...