【鸡蛋羹】的制作过程：1.碗内打入鸡蛋，胡萝卜削皮切成片放入盘中待用2.将温水注入鸡蛋液中搅拌，其中水与鸡蛋的比例为1.5：1 3.将打好的鸡蛋液通过滤筛导入碗中，将滤筛中杂质漂出（用滤筛是为了让鸡蛋更细腻） 4.锅内烧好沸水，将打好的鸡蛋液放上，大火蒸6分钟；将胡萝卜片放入蒸锅蒸10分钟（具体时间以所切胡萝卜片厚度定，将胡萝卜片蒸软即可） 5.将蒸好的鸡蛋羹取出待用，胡萝卜片取出倒入研钵捣碎，放入盘中。 6.捣碎的胡萝卜泥放入鸡蛋羹上，用筷子堆积成笑脸模式即可。 本文来自www.jiachangcai123.com           家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有   美食小贴士： 1、鸡蛋羹中不要放盐和油，胡萝卜皮最好削掉，因为胡萝卜皮不易烂，宝宝可能会呛到。 2、适宜6个月以后的宝宝吃哦。 |