双色荷叶饼 原料：面粉500克，酵母3克，牛奶（或水）260克（黄色的是用南瓜泥加面粉和酵母和的面团，其他做法是相同的，这里仅以白面团为例） 双色荷叶饼的做法 1.所有原料和成一个光滑的面团，放容器中盖盖醒发至2倍大； 2.取出揉匀，分成小剂子，擀成圆形...

肉酱蛋饼 原料 中筋面粉150克、 调料 水90克、油15克、盐少许。 抹酱 肉酱、黄豆酱各少许。 肉酱蛋饼的做法 1、中筋面粉倒入容器中， 2、加入植物油和温开水， 3、揉成团，多揉一会。 4、盖盖醒30分钟 5、分成四份， 6、再将小剂子抹上油放保鲜袋中30分钟醒...

香菇酱肉包子 馅料的材料：瘦肉350克、干香菇10朵、红葱头几个、蚝油1大勺、柱候酱1大勺、白糖2大勺、料酒、盐、面粉少许。 香菇酱肉包子馅料的做法 1、干香菇用冷水浸泡半小时以上，至完全泡发。 2、泡发好的香菇，切成小丁丁备用。 3、热锅、爆香红葱头、...

玉米粒鸡蛋饼 原料：玉米粒50克、糯米粉50克、鸡蛋50克、水30克、熟黑芝麻3克、 调料：盐少许。 玉米粒鸡蛋饼的做法 1、煮熟的玉米粒倒入容器中， 2、加入糯米粉和鸡蛋， 3、再加入盐和适量的水搅拌均匀， 4、加上熟黑芝麻 5、搅拌均匀， 6、锅中放油， 7、...

芝麻香酥饼 配料：面粉300克、温水190克、酵母3克、花生油适量、椒盐适量、白芝麻适量 烘焙温度：180度22分钟中层上下火 芝麻香酥饼的做法 1、面粉与酵母混合均匀，加入温水，揉成面团，进行发酵。 2、发酵好的面团，进行排气，饧10分钟。 3、饧好的面团用擀...

豆沙包 原料：中筋面粉300g，,水170g，白糖15g，酵母4g，自制豆沙馅适量。 豆沙包的做法 1、把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。 2、和成均匀的面团后，取出揉圆放入容器中，盖上保鲜膜。 3、发酵到二倍左右大。 4、取出面团揉均匀，分成同样大小...

酱肉包 材料：五花肉、面粉、酵母、植物油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜 酱肉包的做法 1．炒锅里倒入清水放入五花肉，小火炖制半小时左右，用筷子能轻松插入五花肉最好。把炖好的五花肉用刀切成肉碎。 2．另取一小碗倒入适量的清水，倒入酱油、白...

热狗包 原料：高粉310g，水160g，酵母3g，糖60g，盐3g，奶粉30g，全蛋30g，黄油30g 热狗包的做法 1、后油法揉至扩展阶段 2、现在天气热，面团在空调间进行第一次发酵 3、发酵完毕，分割面团每个70-80g，滚圆松弛15分钟 4、取一个面团擀成椭圆形 5、翻面，自...

黑芝麻酥饼 原料 油皮：中筋面粉150克、猪油(或黄油)30克、水70克、白糖20克 油酥：中筋面粉100克、猪油(或黄油)50克 馅料 熟黑芝麻粉20克、白糖20克、 表面 蛋清少许、黑芝麻少许 份量 10个 黑芝麻酥饼的做法 1、油皮材料混合均匀，油酥材料混合均匀。分别...

肉末韭菜烙饼 原料：中筋面粉100克、温水60克、植物油10克、 馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克、 每个饼皮约40克左右 份量：四个 肉末韭菜烙饼的做法 1、猪肉剁成馅，加入生抽，盐，白糖， 2、再加入芝麻油，搅拌均匀。 3、...

西葫芦千层饼 饼皮的材料：面粉400克，清水240克，盐少许。 肉馅儿的材料：猪肉馅200克，食用油5克，香油15克，葱末和姜末各10克，盐适量，酱油10克，牛肉粉或鸡精1克，淀粉2克，虾7、8只，西葫芦半个（我用的黄色西葫芦，用绿色的也可以）。 西葫芦千层饼的...

马齿苋饼 原料：马齿苋、面粉、五香粉、水、盐 马齿苋饼的做法 1.将马齿苋洗净，切段，放入容器中； 2.加盐、五香粉拌匀，再加入面粉和少量水用力揉搓，和成面团； 3.将面团压扁，放入盘中，开中火，蒸15-20分钟即可； 4.将蒸好的马齿苋饼取出，切块，就可以...

白藜麦豆渣蛋饼 食材：白藜麦黄豆豆渣 鸡蛋 青豆 红萝卜 玉米 面粉 白藜麦豆渣蛋饼的做法 1、白藜麦黄豆豆渣尽量过滤掉水份，备用； 2、红萝卜洗净，切细丁；青豆洗净，在放了盐和油的水中煮熟，关火，将红萝卜细丁也倒进煮青豆的沸水中焯一会，将两丁倒进水...

烙薄饼 原料：面粉120克、开水80克左右、盐1克。 烙薄饼的做法 1、面粉加入盐和开水， 2、揉成面团，如果发现面团比较干，可以再加适量冷水，然后醒30分钟。 3、分成四份， 4、每份都擀成圆片，用平底锅烙成薄饼即可。 做好的薄饼，配炒菜和粥是极好的。...

口袋饼 材料：高粉200克，细砂糖5克，盐1/4匙，酵母粉2克，水130克 馅料：火腿片、生菜叶、胡萝卜丝、嫩煮蛋、洋葱丝，沙拉酱或蕃茄酱适量。 口袋饼的做法 1.将所有材料放入面包机，选择合面程序，揉成光滑并稍有延展性的面团； 2.取出装入保鲜袋，温暖处基...

发面鸡蛋饼 材料：中筋面粉800克、糖80克、鸡蛋8个、酵母5克、泡打粉3克、色拉油适量 发面鸡蛋饼的做法 1、面粉放入干净盆中，加入鸡蛋、糖，轻微搅拌一下 2、酵母和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中，揉成光滑面团 3、面粉的吃水量不一样，鸡蛋不要一次放...

肘花洋葱蛋饼 主料：面粉，肘花火腿。 配料：洋葱，鸡蛋。 调料：食用油，食盐，十三香。 肘花洋葱蛋饼的做法 1.准备一个洋葱，两颗极大和一根肘花火腿。 2.将肘花火腿切片、洋葱切碎粒备用。 3.鸡蛋打入大碗中，加入十三香和食盐。 4.过筛倒入面粉。 5.先不...

鸡油手抓饼 材料：鸡油 面粉，凉水，香葱，花椒粉，盐（面粉量视家人饭量而定，我家一般100g面粉就够一顿早饭了，饭量大的也不过150g吧？水量以面粉量的1/2为基准，软面多加些水就是；凉水和面做出的饼口感筋道，温水和面口感松软，按自己的口味而定） 鸡油...