黑芝麻酥饼

原料

油皮：中筋面粉150克、猪油(或黄油)30克、水70克、白糖20克 本文来自www.jiachangcai123.com

油酥：中筋面粉100克、猪油(或黄油)50克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

馅料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

熟黑芝麻粉20克、白糖20克、 本文来自www.jiachangcai123.com

表面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蛋清少许、黑芝麻少许

份量 本文来自www.jiachangcai123.com

10个 本文来自www.jiachangcai123.com

黑芝麻酥饼的做法

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1、油皮材料混合均匀，油酥材料混合均匀。分别静置30分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、将油皮和油酥分成十份 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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3、油皮包入油酥 本文来自www.jiachangcai123.com

4、收口。

5、收口朝上，按扁 本文来自www.jiachangcai123.com

6、将其擀长 本文来自www.jiachangcai123.com

7、顺短边卷起， 本文来自www.jiachangcai123.com

8、转九十度静置10分钟

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9、然后收口处朝上，

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10、再擀长， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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11、顺短边卷起，

12、将两边从中间对折 本文来自www.jiachangcai123.com

13、捏实 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

14、用手按平 本文来自www.jiachangcai123.com

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15、再擀薄，

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16、包入芝麻和糖的馅料， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

17、收口，

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18、按平，表面刷蛋清， 本文来自www.jiachangcai123.com

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19、放入熟黑芝麻中，

20、让表面沾上芝麻，烤箱180度预热，中层，烤25分钟左右。 本文来自www.jiachangcai123.com

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