材料 ：虾250克，洋葱，黑胡椒粉，蚝油2勺，酱油1勺，黄酒2勺，盐，白糖，葡萄籽油2大勺，锡纸 【锡纸烤大虾】的制作过程： 1、 虾洗净剪去虾须备用； 2、 洋葱部分切丁，部分切丝备用； 3、 将洋葱丁放入碗里； 4、 碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和...

原料 ：寿司：米饭400g，白醋40g，糖25g，盐3g，竹节虾10只 寿司蘸汁 ：金兰油膏1勺，金兰酱油4勺（用寿司酱油代替也可以，再不行就用生抽替代），绿芥末适量，白醋1小勺 做法： 1、先做寿司，将白醋、糖和盐倒入小锅中，然后加热至大概75度，使盐和糖溶化，...

原材料 ：小龙虾 1000克 调味料 ： 啤酒1罐 葱姜蒜适量 新鲜青红椒适量 干辣椒少许 桂皮、香叶、香果（没有可以不用）少许青红花椒、孜然各一勺 豆瓣酱一勺 生抽3大勺 老抽2大勺 糖一勺 盐少许 【香辣小龙虾】的做法图解： 1、2、食材准备，小龙虾放在清水里...

原料 ：野生北极虾约250克、彩椒适量、秋葵适量、鱿鱼须适量 调料 ：朝天椒2只、白糖1大勺、鱼露2大勺、柠檬汁2.5大勺、清水50克、橄榄油1大勺 【柠香酸辣北极虾】的制作过程： 1.备好食材，所有蔬菜和鱿鱼须清洗干净。 2.朝天椒切成末，与白糖、鱼露、柠檬...

【 材料 】虾虎1斤 料酒2勺 老抽1勺 白糖1茶匙 盐1/3茶匙 干辣椒2颗 干花椒6粒 葱姜蒜少许 油少许 水少许 【辣炒虾虎】 的做法过程 ： 1、炒锅烧热，加少许油，小火煸香花椒和干辣椒； 2、加入葱姜蒜，继续小火煸香； 3、转中火，加入洗净的虾虎翻炒； 4、翻...

材料 ：新鲜小龙虾，大蒜，酱油，盐，胡椒，鸡精，高度酒 【蒜蓉小龙虾】的制作过程： 1. 新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防...

材料 ：海虾、生姜、大蒜、黑胡椒 【黑胡椒吮指虾】的制作过程： 1、海虾冲洗干净，剪去虾毛和虾枪，虾背剪开，挑出虾线； 2、用盐、料酒、生抽、生姜丝拌匀； 3、撒上现磨的黑胡椒细颗粒腌制15分钟； 4、用竹签逐个穿起腌制好的大虾（可以省略）； 5、起油...

食材 ：鲜虾一斤左右，人少的话半斤也可以 白酒一勺，黑胡椒少许，蒸鱼豉油一勺，蒜瓣大量 【蒜蓉铁板虾】的制作过程： 1，鲜虾洗净后调入一勺白酒去腥； 2，加入少许黑胡椒拌匀稍微腌制； 3，蒜粒剁成细蓉状； 4，腌制好的鲜虾排入铁板中； 5，撒入剁好的蒜...

食材 ：野生北极虾300克 长青椒5根 长红椒5根 青花椒1串 大蒜4粒 生姜1大块 大葱半根 干淀粉4汤匙 老干妈豆豉2汤匙 锡纸适量 烧烤竹签适量 黄油1大块 盐适量 植物油1000克 高度白酒50克 【火焰虾】的做法图解： 1、提前将野生北极虾从冰箱急冻转到冷藏室自然...

材料 ：鲜虾10只，龙口粉丝50克，葱，蒜，生抽，黄酒，盐，糖，油 【蒜蓉粉丝虾】做法步骤图解： 1 鲜虾洗净，开背挑去虾线，并用刀背将虾肉拍拍松； 2 处理好的虾加入黄酒和生抽腌制会； 3 姜蒜切粒备用； 4 龙口粉丝提前泡好备用； 5 锅里放油，油热后放入...

材料 ：新鲜大虾300克、海盐适量、迷轶香、白酒、胡椒粉各少许 [迷轶香海盐烤虾]的做法： 1、新鲜的大虾，剪去虾须、挑去虾线 2、用竹签串起来，全部处理完用少许白酒和胡椒粉腌制片刻 3、烤盘上先铺一层锡纸，撒上一层薄薄的海盐 4、摆上串好的虾（不重叠）...

【油焖小龙虾】 材料 ：小龙虾，洋葱，大葱，生姜，本地产小独蒜，香菜，红甜椒（主要材料如图所示） 调料 ：红油郫县豆瓣酱，盐，冰糖，酱油，香醋，啤酒1罐，白酒，干香料1份（八角、香叶、桂皮、良姜，草果，小茴香，陈皮，花椒粒等等） 【油焖小龙虾】制...

原料 ：虾仁250g、青豆100g、胡萝卜半根、玉米粒50g 调料 ：生姜10g、料酒10ml、盐5g、胡椒粉3g、生粉5g 做法: 1、虾仁去净虾线，用料酒、生粉、盐拌一下。 2、生姜去皮切细丝。 3、胡萝卜切成小粒。 4、锅中加入食用油，放入青豆和胡萝卜，略炒。 5、加入自...

食材 ：新鲜毛豆米 小米椒 虾皮 香葱 调料 ：油/盐/味素 制作过程： 1、做锅点火注入食用油烧热，接着放入毛豆米； 2、放入适量盐炒均，再加入适量水； 3、盖上锅盖大火烧两分钟左右，（大约水份快要烧干的样子） 4、加入小米椒和下皮炒均，最后启锅前加入适...

材料 ：菠萝 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 米饭 做法： 1.菠萝切对半开，用勺刀取出果肉，呈碗状，取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。 2.鲜虾洗净去泥线，胡萝卜切成丁粒。 3.取一小碗，鸡蛋打散搅匀。 4.锅中下油，倒入米饭后，再将鸡蛋液倒入，快速翻炒，让其米饭...

材料 ：虾15只，生姜4片，料酒30ML，酱油25ML，黑胡椒15ML。 做法 ： 1.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒，酱油。 2.撒入黑胡椒。 3.倒入切碎的生姜末。 4.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。 5.烤盘里铺锡纸，把虾整齐的摆开，倒一半的料汁浇在虾上，放入烤箱...

主料 ：鲜虾300克 调料 ：大葱2段 姜4片 大蒜2瓣 生抽1茶匙（5ml） 黄酒2茶匙（10ml） 番茄酱1汤匙（15克） 糖1汤匙多一点（18克） 盐1/2茶匙（3克） 植物油2汤匙（30ml） 清水量：30ml（在以上液体调味料之外） 做法 ： 1）用剪刀剪去鲜虾的虾须，虾嘴，虾...

甜玉米烧大虾 主料；大虾300克，甜玉米100克 辅料；葱姜番茄酱生抽糖盐料酒 甜玉米烧大虾的做法 1准备好食材。 2大虾剪去虾须、爪。挑去虾线。 3葱姜切丝。 4甜玉米沥干水分。 5锅中注油，烧热，下入大虾煎制。 6小火煎至大虾两面金黄。捞出备用。 7锅中留底...