湖北产藕，莲藕排骨汤作为千湖之...

原料 ：猪瘦肉100克，猪排骨500克，枸杞子30克，生地黄15克，料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。 枸杞骨汤的做法 ： 1．将枸杞子洗净后捣细；猪排骨洗净捶破切细；猪肉洗净后切成蓉；生地黄放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎取浓汁。 2．锅置火...

原料：已发海参500克，木耳50克，排骨500克，火腿25克，姜3片，葱1根，精盐、猪油、味精各适量。 海参木耳煲排骨汤的做法 1．先将木耳用温开水泡发，用清水洗去沙子，摘去老蒂，放入刚刚煮滚的水中煮5分钟，捞起，再用清水洗一次。 2．把排骨洗一洗，取刀砍...

原料：无花果8枚，南杏仁25克，陈皮1角，排骨500克。 无花果南杏排骨汤的做法 1．先将无花果用清水洗干净之后，切开两半。 2．南杏、陈皮、排骨分别用清水洗干净，南杏去衣，排骨斩件，全部放入已经煮滚了的水中，候水再滚起，继续煲2小时左右，加少许细盐调...

排骨菌菇盅 材料：排骨，蟹味菇，海味菇，牛肝菌，姬松茸。 调料：姜，葱，料酒，盐，白糖。 排骨菌菇盅的做法 1．排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅。 2．牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅。 3．蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅。 4．...

原料:排骨、莲藕、山药 调料：料酒、盐、香菜 排骨莲藕山药汤的做法 1.排骨冲洗干净； 2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水； 3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟； 4.加入莲藕继续炖30分钟； 5.加入山药再炖10分钟； 6.用盐调味，...

原料 ：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。 山药玉米排骨汤的做法 1、猪肋排剁成小段。 2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。 3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。 4、玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜片。 5、中火...

原料 ：烧鸭头2个，排骨450克，大芥菜梗400克，生姜2片。 菜梗排骨汤的做法 1．将烧鸭头、排骨(洗净)斩件；大芥菜梗洗净，切件。 2．锅内烧水适量，待水开时。下入排骨汆约3～5分钟。 3．把全部用料同放入煲中，清水适量，文火煲3小时，调味即可。 菜梗排骨...

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。 最适合秋天饮用的靓汤--莲藕花生排骨汤 材料：排骨一斤、莲藕一斤、花生30克、枸杞适量 调料：老姜...

原料 ：排骨、莲藕、胡萝卜。 调料：盐、白胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋、香菜。 排骨酥汤的做法 1．排骨清洗干净后加入少量盐，一点白胡椒粉，半勺白糖腌制5分钟即可。 2．莲藕和胡萝卜清洗干净后滚刀切成块。 3．碗里打入两个鸡蛋，打均匀。 4．准备好一小盘...

材料 ：排骨500克、猪棒骨一根、铁棍山药两个、玉米一个、胡萝卜两个、高汤、姜一块(拍破)、盐适量。 田园大排汤的做法 1．排骨切成8厘米左右的大块，猪棒骨请店家代为斩断，洗净后，放入装用凉水的锅中，烧开，撇去浮沫后，捞出，冲洗干净备用。 2．将处理...

原料 ：花生50克，红枣5个(去核)，墨鱼1只(约200克)，排骨200克，清水、盐、味精各适量。 墨鱼花生排骨汤的做法 1．墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放入煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净。 2．全部材料放入汤煲内，加入适量清水，文火煮2小时，用盐、味精...

原料 ：半生熟木瓜1个(约重750克)，牙带鱼460克，花生80克，排骨300克(斩件)，姜1片，油3汤匙，盐、清水各适量。 木瓜牙带鱼汤的做法 1．木瓜去皮去核，洗净切厚决；花生用清水浸1小时，取出。 2．排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净；牙带鱼洗净斩件抹干水，...

原料 ：清补凉1包(约120克)，鸡脚12只，排骨460克(斩件)，盐、生抽、清水各适量。 清补凉鸡脚排骨汤的做法 1．清补凉盛筲箕内，洗净沥干持用。 3．鸡脚用少许盐搓擦片刻，洗净，放入滚水中煮5分钟取起洗净。排骨放入滚水中煮5分钟，取起洗净。 3．煲内加入适...

原料 ：白萝卜500克，猪排骨250克，清水、精盐、葱各适量。 白萝卜炖猪排骨的做法 1．将排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜洗净切成片待用。 2．煲内加适量清水煲滚，放入排骨。炖约2小时，待排骨炖至肉脱骨，再加入白萝卜、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐调味...

原料 ：菜干100克，支竹(即腐竹)80克，排骨600克(斩件)，红枣10粒，猪利1条。 菜干猪利排骨汤的做法 1．红枣洗净去核。菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，揸干水，切短。支竹用清水浸10分钟，取起切短。 2．排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。猪利放入滚水...

原料 ：猪排骨300克，冬瓜400克，姜片5克，精盐、味精各适量。 冬瓜炖排骨的做法 1．猪排骨顺原料切开．再剁成寸段，用水冲净血污。冬瓜洗净，削去外表皮，除去瓤，然后切成和排骨相应的块状。 2．锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水。 3．焯好的...

原料 ：乌鱼1条(重约200克)，排骨200克，花生50克，红枣5个(去核)，清水1000克，精盐、味精各适量。 乌鱼花生排骨汤的做法 1．乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净，放入水煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净；排骨剁成块备用。 2．乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内...