蕃茄冬菇炖牛肉 材料：卤牛腩100克，西红柿两个，鲜冬菇100克，蒜四瓣，番茄酱一大匙，盐适量，胡椒粉少许。 蕃茄冬菇炖牛肉的做法 1.牛腩切小块； 2.西红柿切块，鲜冬菇去蒂洗净； 3.炒锅注油，入蒜爆香，倒入冬菇炒出水分，接着倒入西红柿煸炒； 4.加入一...

红烧牛尾煲 材料：牛尾1条（约550g）、土豆3个、洋葱1个 辅料：姜5片、葱1把、蒜头6瓣、食用油3汤匙、冰糖8小颗、郫县豆瓣1汤匙、生抽3汤匙、盐适量 香料：花椒1茶匙、干红辣椒5个、桂皮1小撮、陈皮1块、甘草3片、八角2个 红烧牛尾煲的做法 1、牛尾切段，洗...

配方 ：牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉 刷料 ：蜂蜜 制作 ：向葵空气炸锅180度，15分钟 做法 ： 1、牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体。 2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油...

【 瓦片牛肉 】 材料：牛后臀精瘦肉，盐，花椒，葱姜蒜末，芝麻，干辣椒，白糖，鸡精，酱油，料酒 瓦片牛肉的做法 1.牛肉切2mm左右厚薄片，稍稍撒点盐，轻柔地抓匀。 2.牛肉片展开，平铺在竹筲箕上，稍稍阴干几个小时到牛肉八成脱水定型，揭下来是硬硬平平的...

酸黄瓜炒牛肉 主料：罐头装酸黄瓜一瓶，牛扒肉一片（约150克）。 调料：蒜两瓣、朝天椒一个、味极鲜酱油少许、盐少许。 酸黄瓜炒牛肉的做法 1.牛扒切稍粗些的条； 2.酸黄瓜切条，蒜切片，朝天椒切段备用； 3.炒锅注油烧热，下入蒜片和朝天椒爆香，接着倒入牛...

番茄牛腩 原料：牛腩600克，葱，生姜，番茄酱，番茄2个，生抽，盐，糖，料酒 番茄烧牛腩的做法 1、牛腩洗净，用清水浸泡30分钟，期间换一次水 2、葱姜切好备用 3、牛腩切块，切的大点，因为焯水的时候会缩水 4、焯水捞出 5、番茄用热水烫下去皮，切块 6、锅...

香菜牛肉丝 食材：牛肉、香菜、红辣椒、蒜瓣、生姜； 香菜牛肉丝的做法 1、牛肉滤去血水，洗净，沥干水份，切成细条，用生抽、老抽、盐、生粉、芝麻油腌制半小时以上； 2、香菜去根，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用； 3、红辣椒去蒂洗净，切成细条；...

原料 ：面包片，酱牛肉，胡萝卜，生菜，奶酪，蛋黄酱，绿芥末 做法 ： 1，酱牛肉切片，放在一片面包片上 2，再放些苦菊或生菜，擦些胡萝卜丝。 3，蔬菜表面再撒些奶酪丝后放入已经遇热220度得烤箱上层烤约3分钟，让奶酪融化。 4，另取一片面包，把蛋黄酱和绿...

材料 牛柳 、鲜 辣椒 、 香芹 、 葱姜蒜 、盐、 味精 、糖、 料酒 、 酱油 、 水淀粉 、食用油 做法 1、牛柳洗净后切片、上浆。 2、鲜辣椒切轱辘、香芹切段备用。 3、葱姜蒜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 5、下入牛柳煸炒至8成熟后烹料酒...

家常凉拌卤牛腱子肉 主料：卤制好的牛腱子肉1块 副料：圆葱、香菜、青红美人椒 调料：辣椒油、蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、香醋、香油 家常凉拌卤牛腱子肉的做法 1、牛肉切片、圆葱切片、香菜切成段状、青红椒切片备用； 2、将各种配好的材料放入一容器中； 3、...

秘制压板牛肉 最好吃的Q弹卤牛肉怎么做 原料：牛腱子肉4斤 配料：猪皮一块 调料1：花椒、八角、草寇、肉蔻、白芷、香叶、丁香、桂皮、小茴香、干辣椒2个 调料2：葱2节、姜一块，卤水汁40ml、蒸鱼豉油20ml、生抽20ml、料酒40ml、高度白酒20ml、糖10克、盐10克...

酸辣肥牛杂烩汤材料 原料： 肥牛 片、 金针菇 、 豆皮 、 生菜 ， 胡萝卜 丁 调料：醋、 生抽 、 胡椒粉 、盐、 味精 、 香油 ， 水淀粉 酸辣肥牛杂烩汤做法 1、锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒，捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫。 2、汤锅种倒入清水...

回锅牛肉 材料：卤牛腱，青红椒，洋葱，姜蒜，豆豉，郫县豆瓣（可选），老卤水，酱油，糖 回锅牛肉的做法 1.卤牛肉切薄片备用。辣椒洋葱切马耳朵。姜蒜切细。 2.油锅里下姜蒜末，豆豉爆香。喜欢吃辣的，加几瓢郫县豆瓣煸炒出红油。 3.大火，倒入辣椒和洋葱翻...

材料 主料： 牛肉 500克 调料：食盐1茶匙， 鸡精 1/2茶匙，葱1棵，姜1大块， 花椒 15克， 干辣椒 15克， 料酒 2汤匙， 生抽 1汤匙， 老抽 2汤匙， 白芝麻 3克，白糖4汤匙， 烤肉酱 2汤匙，植物油2汤匙 做法 1、牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。 2、干辣椒...

秘制红烧牛尾 主料：牛尾1000克 配料：葱30克，花生油10克 调料：味达美酱油15克，老抽5克，女儿红10克，红枣姜汤1袋，干辣椒3克，丁香8粒，山奈3克，良姜3克 秘制红烧牛尾的做法 1、首先将切好的牛尾片入冷水锅煮开，撇去血污； 2、五分钟后将牛尾片捞出入...

石锅拌饭 材料：米饭1碗、鸡蛋1个、牛肉50克、香菇2朵、菠菜、豆芽、胡萝卜、金针菇适量 调料：生抽、料酒少许、韩式辣酱1大勺 石锅拌饭的做法 1、牛肉切丁，菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段，胡萝卜、香菇切丝。 2、石锅内壁抹上一层油待用。 3、菠菜、豆芽、...

材料 牛肉 1斤，五香 桂皮 少许，姜3片，葱1颗， 酱油 、酒糖各适量 做法 1、牛肉洗净过水沥干。 2、烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。 3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒。 4、煮滚后转...

材料 用料： 牛腩 、 白萝卜 调料： 泡椒 、 泡姜 、 料酒 、 豆瓣 、 葱姜蒜 、盐、糖、 鸡精 、 胡椒粉 、 大料 、 桂皮 、 花椒 、 草果 、 香叶 、 干辣椒 做法 1、牛腩洗净切块，白萝卜切块。 2、锅中烧水，将牛肉冷水下锅，水开后捞出冲净浮沫，控水备...