[牛肉] 辣炒牛肉粒 日期：2014-11-25 13:26:07 点击：305 好评：0
材料 ：牛里脊肉500克、尖椒300克、小米辣150克、干辣椒50克、大蒜20克、姜末20克、香葱30克 调料 ：酱油2汤匙（30ml）、淀粉5克、蚝油15克、料酒10ml、盐少量、糖3克、芥花油50ml 【辣炒牛肉粒】的制作过程： 1、将牛肉切成约1.5厘米见方大小的块，用15ml酱...
[牛肉] 多吃芦笋有利控制血压 日期：2014-11-16 15:44:14 点击：216 好评：0
冬季血压容易升高，不妨吃点芦笋控制血压。芦笋是世界十大名菜之一，芦笋具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏...
[牛肉] 牛肉糁汤 日期：2014-11-16 15:39:12 点击：445 好评：0
材料 ：麦米（即麦仁）2大把，清水3、4大碗；牛肉粉1小勺（没有可不用）；五香卤牛健150g； 调料 ：姜粉1/2小勺，花椒粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，盐适量，白糖适量；鸡蛋2个，香油适量，香醋适量，香菜适量 【牛肉糁汤】的制作过程： 1、麦仁提前洗净，用清水...
[牛肉] 干锅腊牛舌 日期：2014-11-14 12:57:43 点击：420 好评：0
原料 ：腊牛舌200克、土豆1个 调料 ：茶油1大勺、郫县豆瓣酱1小勺、糖1小勺、芹菜15克、葱姜和大蒜各适量 【干锅腊牛舌】的制作过程： 1、腊牛舌切片，放入锅中蒸15分钟，土豆洗净，削皮后切成细条，葱姜切末，蒜切片； 2、锅中放1大勺茶油烧热，将土豆条入...
[牛肉] 番茄酸菜炒牛肉 日期：2014-11-14 12:49:39 点击：316 好评：0
原料 ：牛肉（老板娘说这是梅肉部位，适合炒），酸菜，番茄；姜 调料 ：生抽、料酒、糖、生粉，油 【番茄酸菜炒牛肉】的制作过程： 1、牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟； 2、酸菜买回来用清水浸泡10分钟...
[牛肉] 荷兰豆炒牛肉 日期：2014-10-26 17:37:24 点击：296 好评：0
主料 ：荷兰豆、牛肉 辅料 ：植物油、盐、红辣椒、淀粉、鸡蛋清、鸡精、头道酱油、花椒粒 【荷兰豆炒牛肉】的制作过程： 1、把荷兰豆洗净去掉茎部，开水加几滴植物油焯烫2分钟捞起，过凉水沥干水分，红辣椒洗净切斜片，把姜洗净切末，把牛肉切薄片，加清水分...
[牛肉] 黑椒牛柳 日期：2014-10-17 06:33:30 点击：342 好评：0
材料 ：牛肉300克、盐1/4小匙+1/8小匙、细砂糖1/4小匙、生抽1/2大匙、老抽1小匙、 清水1大匙、玉米淀粉1小匙、油1大匙、姜4片、黑胡椒1/4小匙 黑椒汁材料 ：黑胡椒1/2小匙、蚝油1大匙、清水5大匙 【黑椒牛柳】的制作过程： 1。牛肉放清水里浸泡两个小时左右...
[牛肉] 尖椒肥牛 日期：2014-10-09 12:52:05 点击：233 好评：0
主料 ：尖椒、肥牛 辅料 ：植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精、大葱 香辣开胃的下饭菜【尖椒肥牛】的制作过程： 1 、把尖椒洗净切切块，辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末； 2、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分； 3、热锅凉油...
[牛肉] 西红柿炖牛腩 日期：2014-09-24 12:50:57 点击：342 好评：0
主料 ：牛腩1000克 辅料 ：胡萝卜一根 洋葱半个 芹菜梗两小节 大蒜三瓣 西红柿两个 调料 ：香叶三片 桂皮一节 盐6克 白糖10克 白胡椒粉3克 黄酒15克 葱姜适量 番茄酱少许 【西红柿炖牛腩】的制作过程： 1、胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半...
[牛肉] 桃子烧牛腩 日期：2014-08-27 13:22:44 点击：261 好评：0
材料 ：牛腩250克，桃子1个，八角1个，桂皮1小块，姜片，蒜4瓣，青梅酒30ML，生抽20ML，砂糖10克，盐适量 【桃子烧牛腩】的做法： 1、准备牛腩和桃子。 2、将盐加入牛腩和冷水里，煮5分钟，牛腩焯水后洗净血沫，切块。 3、炒锅里爆香姜蒜，八角和桂皮。 4、...
[牛肉] 番茄土豆炖牛肉 日期：2014-08-25 12:24:00 点击：269 好评：0
材料：牛肉2斤 土豆一个 番茄4个 葱、姜适量 花椒、八角、香叶适量 盐适量 料酒一勺 【番茄土豆炖牛肉】的制作过程： 1..葱切段姜切片，准备好香料。 2.取两个番茄去皮后打成泥。 3.将牛肉洗净切块。 4.锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色...
[牛肉] 咖喱土豆牛腩 日期：2014-08-19 13:16:50 点击：240 好评：0
材料 ：牛腩400克，胡萝卜2根，土豆2个，洋葱1个，椰浆一罐，咖喱块50克，咖喱粉15克，料酒50ML，盐6克，姜片，葱适量。 制作过程： 1、准备好材料。 2、洋葱，胡萝卜土豆去皮后，切滚刀块。 3、牛腩和冷水一起下锅，放入料酒，和盐一起煮。 4、煮10分钟后，...
[牛肉] 黑椒牛肉粒 日期：2014-08-01 13:20:57 点击：356 好评：0
食材 ：牛肉400g，红洋葱1个，料酒2大勺，鱼露2勺，红烧酱油3勺，特级头抽3勺，黑胡椒碎适量，糖2勺，蚝油1勺，淀粉3勺，熟芝麻少许，水少许 【黑椒牛肉粒】的制作过程： 1、红洋葱切小丁，牛肉切小丁； 2、将牛肉丁放入一个碗中，倒入2大勺料酒，然后加入2...
[牛肉] 秋葵炒牛肉 日期：2014-07-17 13:02:35 点击：595 好评：0
主料： 牛肉 300克，秋葵 200克 辅料： 盐 生抽 糖 黑胡椒葱姜粉 淀粉 鸡粉 料酒 姜 【秋葵炒牛肉】的制作过程： 1 准备好所用食材。 2 将牛肉切成薄片。 3 牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分， 4 将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒...
[牛肉] 百合炒牛肉 日期：2014-07-16 14:44:21 点击：310 好评：0
食材 ：牛肉，荷兰豆，红椒，蒜，百合 调料 ：盐，味极鲜酱油，黄豆酱油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，油 【百合炒牛肉】的制作过程： 1：牛肉逆着纹路切成片。 26：放入盐，黄豆酱油，胡椒粉，油，淀粉，抓匀，腌制15分钟。 7：蒜切末。 8：荷兰豆和红椒切块。 9...
[牛肉] 牛排配薯条 日期：2014-07-08 08:34:10 点击：1946 好评：2
【牛排配薯条】 （一）炸薯条 食材:大土豆1个、植物油 做法： 1、将土豆洗净去皮切片再切成长条状。 2、将土豆条用清水洗两遍，放入盐水中泡5分钟，再烧开水入锅中煮3分钟左右。（一定不要煮烂） 3、煮好的土豆条用厨房纸吸干水分放冰箱冷冻2小时以上，锅中...
[牛肉] 笋干烧牛腩 日期：2014-07-04 08:31:01 点击：373 好评：0
材料 ：牛腩肉600克 泡好的干笋600克 花椒1小把 小茴香1小把 干辣椒1把 桂皮1小片 八角1个 三奈1个 老姜1个 大葱1段 郫县豆瓣酱2-3大勺 【笋干烧牛腩】的制作图解： 1、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水； 2、泡发的笋干斜切段； 3、锅中放油，炒...
[牛肉] 蒜香牛肉粒 日期：2014-07-04 08:11:19 点击：260 好评：0
食材 ：蒜薹、牛肉 调料 ：植物油、盐、海天头道酱油、小米椒、黑胡椒粉、洋葱 【蒜香牛肉粒】的制作过程： 1、把洋葱切...