材料 苦 瓜，看名字已知其味苦，但爱吃的人谓其甘。民间有一种说法苦瓜有不传己苦与他物的特点，就是与其他鱼、肉等同煮，绝不会把苦味传给对方，所以苦瓜有君子之德，被誉为君子菜。用苦瓜煲的汤是广东人餐桌上常见的汤品，汤水清甜回甘，明目清热解毒。3－...

材料 有句俗谚：吃得苦中苦，方为人上人。广州的夏天素以湿热闻名，不少外地人初来乍到，极不适应这种岭南气候，脸上长痘痘就是最好的证明。这时的你就要吃点苦，喝上一碗鸡脚苦瓜瘦肉汤，来降降心头之火。苦瓜，又有凉瓜之美称，其特有的苦味，能增进食欲、...

材料 排 骨，苦瓜，红枣，香菇，盐 做法 1.排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块，香菇\红枣泡发; 3.沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可． 小诀窍...

材料 主料： 苦 瓜一根，鸡蛋4个 做法 1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。 2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入...

功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 材料 主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克 做法 （1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分...

材料 鸡 蛋 苦瓜 葡萄干 盐 做法 1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋； 2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟； 3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~...

材料 猪 手1斤，胡萝卜1根，大料，冰糖，盐，鸡精，胡椒粉，陈醋，料酒，酱油，白糖 做法 1.先把猪手用水煮开，倒掉血水，继续添水煮烂捞出. 2.胡萝卜滚到切块，然后油锅烧开先下胡萝卜过油，然后放煮熟的助手，最后把所有调料加进去。 3.翻炒一下，添水没过...

材料 原材料： 鸭 血。 配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。 调味料：生抽、酱油、盐。 做法 1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。 2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。 3.鸭血焯水沥干水分。 4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。 5.紧接着放入胡萝卜翻炒...

材料 胡 萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒 做法 1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。 2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。 3.将大蒜切成片。 4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。 5....

材料 羊 肉，胡萝卜，料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮 做法 1.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。 2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入...

材料 用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。 做法 1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。 2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番...

材料 原料： 牛 肉1小块，青椒1个，胡萝卜1个，圆葱1个 调料：香油，日本酱油，糖，黑胡椒粉，栗粉。 根据孩子的喜好放调料。 做法 1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。 2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂...

材料 青 椒1个，胡萝卜半个，肉片适量 做法 1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大...

材料 猪 骨2块（喜欢肉多的就选排骨哈），胡萝卜1根，玉米1根，姜2片，盐，胡椒粉 做法 1.猪骨洗净，用沸水焯一下，去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟 2.胡萝卜切大块，玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲 3.起锅前放少许盐和胡...

材料 胡 萝卜3个（约400克），香菇5朵，蚝油，生粉适量 做法 1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀 2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身 3.加入香菇丝，翻炒均...

材料 胡 萝卜300公克，苹果汁100公克，洋菜粉8公克，麦芽糖30公克，水100公克 做法 1.胡萝卜榨汁备用。 2.洋菜粉与麦芽糖加水煮至洋菜粉完全溶解，呈无颗粒状，再将榨好的胡萝卜汁与苹果汁加入拌匀。 3.待作法2的果冻液稍凉后，倒入三明治塑胶袋中，用橡皮筋...

材料 胡 萝卜，大蒜，葱，食用油，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒一把 做法 1.胡萝卜洗净切丁，大蒜去皮，用刀拍碎，葱洗净切段备用。 2.锅热油至8分熟，倒入花椒和蒜碎爆出香味，再倒入胡萝卜丁，煸炒3分钟，待胡萝卜变软，调入胡椒粉，酱油和鸡精，翻炒均匀，撒...

材料 主料： 鸡 翅根，口蘑，胡萝卜，配料：料酒，老抽，冰糖，生姜，大葱，白糖，盐适量 做法 1、鸡翅洗净，大葱切段、生姜切片、胡萝卜去皮切滚刀块、口蘑切块。 2、起油锅，放入冰糖，炒至冰糖呈浅咖啡色时，放入鸡翅、老抽翻炒上色。 3、加清水、料酒、...