[鸡腿] 酸甜鸡腿肉 日期：2013-10-07 20:33:11 点击：120 好评：0
酸甜酱汁是李锦记的 在超市能买到价格不贵大约3块钱 还有很多味道可供选择都非常好吃 使用也很方便；选用鸡腿肉 肉质带皮 有一定的油质入口会很滑嫩 如果用鸡胸肉来做也可以 但是要减少滑炒得时间 以免口感干柴；为肉质码味时 尽量添加水淀粉 而不是直接加淀...
[鸡腿] 五香腊鸡腿 日期：2013-10-07 20:32:40 点击：96 好评：0
这款五香腊鸡腿风味十足，无论佐餐或下酒都很棒哦！蒸熟后打开锅盖的一瞬，那特有的浓郁香味，真让人垂涎欲滴呀。老公总要把骨头啃得干干净净才给狗狗，然后假惺惺满怀歉意地说：别怪我，本来想给你留点肉，但这肉实在太香了！ 材料 鸡 大腿、花椒、盐、糖、...
[鸡腿] 菠萝炒鸡腿 日期：2013-10-07 20:32:07 点击：196 好评：0
材料 菠 萝，鸡腿2个，老抽，生抽，胡椒面，糖粉5小匙 做法 1、上次炒牛肉用剩的菠萝，切片，盐水浸泡。 2、两只鸡腿，砍成块，用老抽、生抽、少许胡椒面搅拌均匀，放一个小时或以上。 3、再起热锅，放四五茶匙糖粉，待起胶变色，倒入鸡腿，放少许盐，再放一...
[鸡腿] 鸡腿肉炒四季豆 日期：2013-10-07 20:31:33 点击：306 好评：0
有锅气的新鲜小炒，自然吸引人！ 材料 四 季豆一把，鸡腿2只 做法 1、将四季豆的一头一尾摘掉，顺便把两边的硬纤维丝去掉，并飞水备用；鸡腿去骨，并将鸡腿肉切成粒状，加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用； 2、热油锅，下蒜茸爆香，先将鸡...
[鸡腿] 鸡腿芋艿 日期：2013-10-07 20:30:53 点击：220 好评：0
材料 主料： 鸡 腿800克，辅料：芋头200克，调料：盐3克，味精2克，大葱5克，香油2克，植物油50克 做法 1.鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块； 2.热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起； 3.锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤...
[鸡腿] 叉烧烤鸡腿 日期：2013-10-07 20:29:35 点击：147 好评：0
材料 鸡 腿，叉烧酱，黑胡椒粉，料酒，生抽，花椒粉，蒜末 做法 1.鸡腿洗净，沥干水分，用小刀在鸡肉上划几下，把所有酱料倒入保鲜盒调匀，放入鸡腿腌制12小时以上，时间越久越入味。 2.将腌制好的鸡腿放至烤架，移入烤箱，180度烤20分钟后取出。 3.将剩余酱...
[鸡腿] 鸡腿煲仔饭 日期：2013-10-07 20:25:35 点击：840 好评：2
材料 鸡 腿 胡萝卜 青豆 玉米粒 生菜 香米 料酒 姜 老抽 糖 做法 1:砂锅内抹些油 2:香米淘好放进砂锅 水没过米浸泡 3:速冻青豆和玉米粒泡在清水里 胡萝卜切成丁 洗生菜 4:鸡腿洗净 炒锅烧热放油鸡腿放进去翻炒 放料酒 姜 老抽炒一下放水 水没过鸡腿 大火烧开...
[鸡腿] 鸡腿汉堡 日期：2013-10-07 20:23:37 点击：269 好评：0
材料 鸡 腿，面包调料：蚝油，料酒，蜂蜜，沙拉酱配料：生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱 做法 1，鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。 2，锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。 3，然后把鸡腿肉翻个个，鸡皮朝下再煎大约五分钟...
[鸡腿] 奶香脆皮鸡腿 日期：2013-10-07 20:23:07 点击：232 好评：0
材料 鸡 腿2只，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，牛奶1大匙，牛油1小匙，鸡粉1少匙，盐少许，太白粉少许，水适量 做法 1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味；材料D调成太白粉水备用。 2.)将材料B调合成面煳，均匀裹在作法1的鸡腿上。 3.)取一中华锅，...
[鸡腿] 鸡腿炖板栗 日期：2013-10-07 20:22:36 点击：223 好评：0
材料 鸡 腿一只，净板栗500克，适量的姜片。 做法 1． 鸡腿洗净切成块备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。 4． 将炒过的鸡腿与板栗放入砂锅，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）...
[鸡腿] 叉烧酱汁烤鸡腿 日期：2013-10-07 20:21:55 点击：251 好评：0
材料 鸡 腿2只，姜2片，蒜3瓣，叉烧酱3汤勺，蜂蜜3汤勺，生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，花椒油1茶匙，葵花仁油（可用其他色拉油代替）2茶匙，辣椒粉1汤勺 做法 1.碗内倒入上面的调料拌匀 2.鸡腿洗净后放入调料碗中 3.盖上保鲜膜腌制4小时，建议放入冰箱腌...
[鸡腿] 客家盐焗鸡腿 日期：2013-10-07 18:30:28 点击：164 好评：0
材料 材料： 鸡 腿 2个 姜 几片 葱 4根 配料：盐/油/鸡精 若干 做法 1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。 2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁...
[鸡腿] 鸡腿炖木瓜 日期：2013-10-07 18:29:23 点击：131 好评：0
材料 木 瓜，鸡腿，葱适量，姜适量，生抽适量 做法 1.木瓜去皮去籽切块，鸡腿斩块汆水去血沫沥水备用。 2.锅热油加入鸡块略翻炒，加入葱姜爆香，加入适量开水（根据自己想留的汤汁量来适量调整，想多喝汤的就多加水）。 3.水开后放入木瓜，再次煮开后转中小...
[鸡腿] 荷香金钱菇蒸鸡腿肉 日期：2013-10-07 18:26:06 点击：153 好评：0
材料 鸡腿 肉800g，金钱菇适量，葱，姜，干荷叶，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，香油，生粉，美极鲜（optional） 做法 1.鸡腿肉去骨，切入口小块儿，金钱菇（可替换成香菇）用水泡发，切入口小块儿，葱切大段儿，姜切厚片儿，干荷叶热水泡开备用， 2.将鸡...
[鸡腿] 脆皮鸡腿 日期：2013-10-07 18:25:27 点击：174 好评：0
材料 肉 鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙 做法 1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。 2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1...
[鸡腿] 黑胡椒鸡腿扒 日期：2013-10-07 18:24:49 点击：130 好评：0
带有浓郁黑椒味道的香辣鸡腿扒 材料 鸡 腿三个，洋葱半个，味可美研磨黑胡椒适量。 做法 1、将洗净的鸡腿去骨。 2、用刀背纵横交叉将鸡腿肉拍松拍平。 3、半个洋葱切丝。 4、准备一个大点的容器，将鸡腿肉和洋葱丝放入，然后下调味料：盐一小匙，生抽一小匙，...
[鸡腿] 乌梅鸡腿 日期：2013-10-07 18:24:13 点击：135 好评：0
酸酸甜甜的，味道很浓，有点像糖醋 材料 鸡 腿 乌梅汁 酒 酱油 做法 1. 鸡腿在热油里略煎 2. 加少许酒 3. 倒入乌梅汁（我用的是一本乌梅汁，见图片左下角），盖住鸡腿（如果不舍得倒那么多，没盖住的话，常常翻动鸡腿也可以） 4. 加少许酱油，煮到汁差不多收...
[鸡腿] 蜜汁叉烧鸡腿饭 日期：2013-10-07 18:23:03 点击：215 好评：0
材料 米 饭，油菜，鸡腿肉，酱油，老抽，白酒，洗米水，蜂蜜、，蒜，姜，盐，白糖 做法 1.大米淘洗2遍，加入鸡汤，高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下，稍凉乘入碗里。 2.油菜摘好洗干净，烧热水加入少许油，快速汆烫，颜色稍微变绿，立刻过凉水。沥干...