[鸡腿] “无水版”烧鸡腿 日期：2013-10-24 20:50:54 点击：273 好评：0
材料 主料： 鸡 腿5个 辅料：蚝油2勺 生抽2勺 料酒2勺冰糖10粒 大蒜一整颗 生姜几片 做法 1、鸡腿如图在中间竖着剪一刀，加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时。（浸泡一会能去腥味，没时间不泡也行，我也做过几次不泡的，味道差别不大，不过有时间我觉得还是泡...
[鸡腿] 黑椒烤鸡腿 日期：2013-10-24 20:49:57 点击：230 好评：0
材料 鸡 腿一只(200克)，黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵 做法 1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干， 用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿(方便入味儿). 2. 黑椒腌料放入保鲜盒中， 加清水混合均匀， 将鸡腿放入， 葱姜放入， 用手混合按...
[鸡腿] 酱香鸡腿 日期：2013-10-24 20:48:43 点击：235 好评：0
材料 鸡 腿4个，新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做），生抽，老抽，蚝油，料酒，姜，大葱，白糖，胡椒粉 做法 1.鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右 2.大葱和...
[鸡腿] 蜜汁酱烤鸡腿 日期：2013-10-24 20:46:59 点击：188 好评：0
材料 主料： 鸡 全腿1个(250克)，调味料：酱油1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺，刷料：麦芽糖30克，水30克，烤焙：中层，200度，约30分钟 做法 鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入...
[鸡腿] 蜜汁鸡腿 日期：2013-10-24 20:45:34 点击：370 好评：0
材料 鸡 腿 3只 土豆 3只 调料-腌料： 八角 2朵 生抽 3茶匙 老抽 1/2茶匙 料酒 1茶匙 盐 1/8茶匙 蜂蜜 1茶匙 姜 3-4片 调料--煮料： 蜂蜜 2+1/2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1/2茶匙 白胡椒粉 1/8茶匙 水或高汤 2饭碗 盐 1/2茶匙 白兰地 1/2汤匙 调料--起锅： 八角...
[鸡腿] 蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷 日期：2013-10-24 20:44:38 点击：278 好评：0
年夜饭必备： 鸡肉，过年吃鸡寓意吉祥，因鸡字发音与吉相似，所以成为各地年夜饭必备。 腌渍过的鸡肉鲜香松嫩，紧紧地拥抱着金色的蛋黄，两种食材经过炉火的烘烤，滋味渗透至彼此内心，相互融合，相互提携。 材料 整 鸡腿2只（约700g），生咸蛋黄10只，叉烧...
[鸡腿] 糯米鸡腿捲 日期：2013-10-24 20:43:57 点击：238 好评：0
材料 鸡 腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许 做法 1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。 2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭捲起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，...
[鸡腿] 香卤鸭脚鸡腿 日期：2013-10-24 20:41:55 点击：301 好评：0
材料 鸭 脚500克，鸡腿4个，八角4个，香叶4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1个，老抽，料酒，冰糖几粒，陈皮半个，盐，鸡精，大葱段 做法 1、把鸭脚和鸡腿洗净用开水煮过。 2、锅里掺水，把鸭脚和鸡腿放进，再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡...
[鸡腿] 爱心黑椒鸡腿盖饭 日期：2013-10-24 20:39:30 点击：238 好评：0
材料 主料： 鸡 腿 鸡蛋 青椒 豆芽 辅料：黑胡椒 盐 生抽 做法 做菜前一天：一只鸡腿剔骨，加料酒，生抽，黑胡椒腌制一晚备用（我用了一种韩国的烧烤酱，所以就没加生抽了） 做菜当天： 1.米饭煮好 2. 青椒切细丝，加盐，生抽和一点点白糖稍微翻炒后乘起备用...
[鸡腿] 五分钟微波炉版黑椒蜜汁鸡腿 日期：2013-10-24 20:37:34 点击：194 好评：0
材料 鸡 小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精 做法 1.鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。 2.包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。 3.看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去...
[鸡腿] 芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡 日期：2013-10-24 20:36:30 点击：179 好评：0
材料 汉堡 包面包胚：，高筋面粉140克，水75克，细砂糖20，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小匙，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，鸡蛋液适量，鸡腿堡：，鸡腿2只，黑胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，老抽1茶匙，葱少许，姜少许，...
[鸡腿] 芝士南瓜鸡腿卷 日期：2013-10-24 20:35:44 点击：149 好评：0
材料 1、 鸡大 腿7只 2、芝士片7片 3、小南瓜1个，去皮切块 4、香葱2根，切段 5、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜 做法 1、南瓜去皮切块后用微波炉叮10分钟左右，用勺子压成泥，加入少许盐和黑胡椒粉 2、鸡腿去骨，用材料（5）中...
[鸡腿] 乳酪鸡腿卷 日期：2013-10-24 20:35:04 点击：177 好评：0
材料 鸡 腿1只(约250克)，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML)，乳酪片2片，香芹1小束 做法 1、将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售)，皮朝下放在案板上摊平。 2、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。 3、铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹...
[鸡腿] 香嫩黑椒鸡腿 日期：2013-10-24 20:34:09 点击：229 好评：0
香香嫩嫩，配米饭绝佳！ 材料 鸡 腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱 做法 1、两只鸡腿洗净去骨，加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀，腌制3-4小时（可过夜）。 2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁备用。 3、洋葱切小粒，...
[鸡腿] 卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋 日期：2013-10-24 20:33:22 点击：311 好评：0
材料 猪 蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料 做法 1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。 2.重新坐锅，烧热，下几大汤匙...
[鸡腿] 照烧鸡腿饭 日期：2013-10-24 20:29:23 点击：146 好评：0
照烧菜源自日本，味道醇厚，色泽光亮度极好，因其如太阳照耀般明亮，故名照烧。照烧菜需要用专门的照烧汁来制作，而专业照烧汁配料较多，制作也相对复杂。中国吃货是何等聪明，用最普通的调味品便能做出一道绚丽的照烧鸡腿饭，绝对堪称美味！ 材料 鸡 腿、熟...
[鸡腿] 干煸辣子鸡 日期：2013-10-24 20:25:20 点击：260 好评：0
材料 鸡 腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱 做法 1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱 2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块； 3.2、锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出； 4.3、利用煎...
[鸡腿] 烧鸡腿肉 日期：2013-10-17 22:20:24 点击：228 好评：0
材料 鸡 腿四个，姜三片，生抽两汤匙，米醋一汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐一点点，蒜泥（一粒蒜头的量），芝麻油一小勺 做法 1.用剪刀在鸡腿根部剪开，然后直的往上剪开到底 2.用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开，使之与腿骨分离 3.用剪刀沿着腿骨把腿肉和...