五香腊鸡腿
时间:2013-10-07 20:32来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
这款五香腊鸡腿风味十足，无论佐餐或下酒都很棒哦！蒸熟后打开锅盖的一瞬，那特有的浓郁香味，真让人垂涎欲滴呀。老公总要把骨头啃得干干净净才给狗狗，然后假惺惺满怀歉意地说：别怪我，本来想给你留点肉，但这肉实在太香了！ 材料 鸡 大腿、花椒、盐、糖、
这款五香腊鸡腿风味十足，无论佐餐或下酒都很棒哦！蒸熟后打开锅盖的一瞬，那特有的浓郁香味，真让人垂涎欲滴呀。老公总要把骨头啃得干干净净才给狗狗，然后假惺惺满怀歉意地说：别怪我，本来想给你留点肉，但这肉实在太香了！
材料
鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、五香粉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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做法
1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天（放重物是为了将水压出来）。
2、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
3、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
4、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。
小诀窍
1、冬天没法晾在外面，我�鸭ν裙以诼ド嫌梅缟却盗思柑欤Ч谎谩�
2、风干好后，可用厨房纸包裹放冰箱冷藏几天，如长时间不吃可冷冻保存。 本文来自www.jiachangcai123.com
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