[鸡腿] 干辣鸡腿 日期：2013-10-24 21:14:25 点击：247 好评：0
材料 材料：，棒棒腿4支， 生香 菇3朵，芹菜1把，葱2根，姜1块，蒜头5粒，干辣椒1碗 调味料：豆瓣酱半大匙，红油1大匙，酒1大匙，黑胡椒粒1小匙 做法 1.先将生香菇切小块，豆瓣剁细，葱切葱花，芹菜梗切末，蒜头切片备用 2.再将棒棒腿切块后，放入油锅内煎至...
[鸡腿] 清蒸鸡腿 日期：2013-10-24 21:13:27 点击：260 好评：0
材料 鸡 腿2个，姜片少许，盐适量 做法 1.鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上。 2.将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片。 3.隔水蒸15分钟即可。...
[鸡腿] 烤脆皮大鸡腿 日期：2013-10-24 21:12:38 点击：151 好评：0
材料 鸡 腿、柠檬、洋葱、黄油、蜂蜜水、罗勒叶、大蒜 做法 1。先用盐擦遍整个鸡腿，按摩一下 2。然后把蒜切成碎末，罗勒叶子切碎、把黄油切成小粒，混合在一起，尽量多地塞到鸡皮和肉之间的位置 3。再把柠檬汁洒在鸡肉上，切一些葱覆盖在上面，腌一会儿 4。...
[鸡腿] 酥炸鸡腿饭 日期：2013-10-24 21:11:57 点击：236 好评：0
材料 带骨鸡腿1只，白饭1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，酱油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙 做法 1.鸡腿加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾裹上炸粉，备用。 2.热油锅，加热至180℃后，放入作法1的鸡腿，转小火慢慢炸约10分钟，至...
[鸡腿] 豉油鸡腿 日期：2013-10-24 21:11:13 点击：353 好评：0
材料 鸡 腿6个，红葱头2个，老姜1块，豉油鸡汁100ml，老抽50ml，黄酒50ml，冰糖20g，芝麻油15ml，盐少许 做法 1.鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用 2.锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头 3.大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒...
[鸡腿] 土豆鸡腿 日期：2013-10-24 21:10:12 点击：220 好评：0
材料 六个 鸡 腿，小土豆4个 做法 步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。 步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。 步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。 步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。 步...
[鸡腿] 香煎鸡腿 日期：2013-10-24 21:09:32 点击：270 好评：0
材料 鸡 腿，盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥，奶白酱汁或番茄沙司 做法 １、鸡腿洗净去骨，加盐、黑胡椒粉、红酒、迷迭香、蒜泥腌制半个小时； ２、平底锅放适量油，先把鸡腿有皮的一面朝下煎，煎至七八分熟再翻面； ３、两面煎至金黄至熟即可。 吃的时候...
[鸡腿] 香菇鸡腿 日期：2013-10-24 21:08:42 点击：331 好评：0
材料 鸡 腿3只，香菇，木耳，青椒1个，胡萝卜半根 做法 1.把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干 2.把青椒\胡萝卜\木耳切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用） 3.锅中放少许油，放入一些白糖，油热后吧鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少...
[鸡腿] “照烧汁”炖鸡腿 日期：2013-10-24 21:08:06 点击：239 好评：0
材料 材料： 鸡 腿八只，葱半颗切葱花，姜一小块。 调料： （1）照烧汁调料：生抽半杯（80毫升），米酒（家里没有清酒，就用米酒代替了）1/4杯（40毫升），水一杯（160毫升），红糖一块像核桃大小，镇江香醋1/4茶匙（这是我加的）。 （2）腌肉调料：姜切成沫...
[鸡腿] 卤味鸡腿 日期：2013-10-24 21:07:23 点击：1302 好评：2
材料 鸡 腿6只，葱段10公克，蒜头5粒，八角2粒，月桂叶3片，白胡椒粒10公克，草果1粒，水1000㏄，酱油200㏄，冰糖20公克，盐少许，米酒2大匙 做法 1.鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调...
[鸡腿] 土豆闷鸡腿 日期：2013-10-24 21:06:50 点击：245 好评：0
很下饭的一道菜，配上米饭就是盖饭了哦~ 材料 土 豆1，胡萝卜，泡发好的干香菇8朵，去皮去骨鸡腿肉2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许 做法 1. 将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟 2. 土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用 3. 香菇切成4瓣或...
[鸡腿] 和式炸鸡腿 日期：2013-10-24 21:06:05 点击：199 好评：0
材料 鸡 腿1只，米酒1小匙，盐少许，七味粉1小匙，面包粉适量，炸油适量，盐适量，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，蛋2颗，水适量 做法 1.将材料Ｂ的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成煳状，打入蛋搅拌均匀，即为面煳备用。 2.鸡腿洗净，沥干水分，淋上米酒并...
[鸡腿] 香芋焖鸡腿 日期：2013-10-24 21:05:21 点击：268 好评：0
材料 芋 头200克 鸡腿200克 大葱1根 生姜1小块 注：可酌情配料 冰糖适量 酱油1大匙 料酒1大匙 做法 1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块； 2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟...
[鸡腿] 油淋鸡腿 日期：2013-10-24 21:04:36 点击：222 好评：0
鲜嫩可口，油而不腻。 材料 主料：鸡腿，辅料：红尖椒，生菜，法国香菜，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，白糖，酱油，醋，香油 做法 1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、...
[鸡腿] 不用油的酱香鸡腿 日期：2013-10-24 21:03:58 点击：371 好评：0
材料 鸡 腿 糖 姜 生抽 排骨酱 白芝麻 做法 1. 鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。 剔鸡骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头，多剪几次就熟练了，我开始也是捣鼓老半天 2锅烧热，把鸡腿放入锅中，有...
[鸡腿] 煮鸡腿 日期：2013-10-24 21:03:21 点击：424 好评：0
材料 鸡 腿，葱，鲜酱油，黄酒，姜片，大蒜。 做法 1.鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味。 2.锅中放入适量水，水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净。 3.把洗净的鸡腿放入锅中，加入黄酒、姜片，大蒜末、鲜酱油和少量水，盖上锅盖中火煮开，...
[鸡腿] 啤酒辣鸡腿 日期：2013-10-24 21:01:02 点击：205 好评：0
鸡腿是比较便宜，但又比较好吃的东西，大多数人都能够接受。啤酒保留了鸡腿的鲜香，同时起到了杀菌、去腥的功能。 材料 鸡 腿8个，绿青辣椒2个，葱，姜，啤酒1罐，料酒，酱油，醋，冰糖，盐少许，花椒，大料，香叶少许 做法 1、将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒...
[鸡腿] 法香煎鸡腿肉 日期：2013-10-24 20:58:49 点击：227 好评：0
别样的味道-----法香煎鸡腿肉 法香，也叫做欧芹，很多西餐里会经常用到，香味非常浓郁，味道也很特别。大一些的饭店还会利用法香来做盘边的装饰，我们留意一下就能看到；法香在大型超市就能买到，我是在华联的地下超市买的，不是进口货，只是京郊小汤山自己...