芒果芝士蛋糕的做法 材料：6寸圆形活底模(圆猪猪的方子） 饼底：消化饼干90克（我用了oreo饼干，因为是特别要求的） 黄油35克 饼底的做法 ： 1.饼干称好； 2.放入保鲜袋，用檊面杖压碎饼干，压至粉状； 3.倒入融化的黄油，充分搅拌混合均匀； 4.倒入模具里，...

草莓奶油蛋糕卷 原料 分蛋式海绵蛋糕:无盐黄油40克、蛋黄100克（5个左右）、细砂糖20克、蛋白160克（4个左右）、细砂糖75克、低粉55克 夹心馅：动物性鲜奶油180克、细砂糖20克、草莓若干 准备工作 1、方形36*26厘米烤盘底部和四周垫好油纸。 2、低粉提前过筛...

酸奶核桃蛋糕 材料：土鸡蛋3颗，自制酸奶135G，低筋粉50G，玉米淀粉15G，细砂糖40G，核桃50G 模具：6寸 酸奶核桃蛋糕的做法 1.核桃肉放入粉碎机里粉碎备用。 2.图1.酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。 3.图2.蛋黄与蛋白分离，蛋黄放入酸奶里；蛋白放入无油无水...

葡萄干芝士蛋糕 一、蛋糕底材料：普通面粉120克、白糖30克、泡打粉1克、黄油60克、蛋黄1个、柠檬皮屑1/2个； 二、芝士蛋糕馅材料：奶油乳酪250克、白糖80克、柠檬汁1大勺、柠檬皮屑1/2个、鸡蛋1个、蛋白1个、葡萄干适量 葡萄干芝士蛋糕的做法 1、将蛋糕底需...

黑森林蛋糕 材料： 鸡蛋5个低粉70克可可粉30克糖60克（蛋白）糖40克（蛋黄）色拉油62克水65克 蓝风车淡奶油500克糖粉50克糖渍黑樱桃半罐黑巧克力100克（用小铁勺刨成碎屑备用） 黑森林蛋糕的做法 1.5颗蛋黄加40克糖搅匀 2.倒入水继续搅拌 3.加入色拉油后混合...

红糖面包 原料：水180g、橄榄油25g、盐3g、鸡蛋1个（去壳后约50g）、红糖20g、高筋面粉290克、酵母2g 红糖面包的做法 1、将所有材料依照顺序全部放入面包机桶中，选择功能为和面，启动程序，等待制作完成 2、取出面团，放在案板上（提前在案板上散少许面粉）...

北海道杯子蛋糕 杯子蛋糕材料： A：蛋黄80克，色拉油60克，鲜奶80克，低筋面粉110克，朗姆酒3克， B：蛋白160克，糖80克，柠檬汁2克 卡士达鲜奶油： 蛋黄30克，糖30克，低粉10克，鲜奶140克，香草荚1/4根，无盐黄油5克，动物性天然淡奶油40克 卡士达鲜奶油的...

朵拉生日蛋糕 材料：（六寸，1磅）芒果泥100克，芒果粒约20克，奶油芝士80克，淡奶油200克，细砂糖30克，鱼胶片2片，戚风蛋糕2片 戚风蛋糕配方：鸡蛋四个，牛奶40克，细砂糖50克，低筋粉70克，玉米油30克，柠檬汁几滴（可用白醋代替）。 戚风蛋糕做法 1.将蛋...

黄桃奶油生日蛋糕 原料：鸡蛋5个（带壳310克）、低粉120克、玉米油80克、水80克、糖100克、柠檬汁几滴、香草精两滴装饰用淡奶油400毫升、糖适量、黄桃罐头适量、翻糖皮少许糖珠几粒 黄桃奶油生日蛋糕的做法 1.先将油和水放入容器，另外滴两滴香草精。打成乳...

番茄戚风蛋糕卷 材料：鸡蛋四个，细砂糖70克（蛋黄30克，蛋白40克），西红柿汁45克，低筋面粉80克，玉米油40克。 番茄戚风蛋糕卷的做法 1.将西红柿榨汁过滤，留汁备用； 2.蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀； 3.再分别加入色拉油和西红柿汁，用手动打蛋器搅打匀；...

蔓越莓天使蛋糕 原料：低粉65克，玉米淀粉10克，蛋白6个，蔓越莓干50克，糖80克（原配方120，我减掉了），盐1克，柠檬汁几滴。 蔓越莓天使蛋糕的做法 1.蔓越莓干加入少许淀粉搅拌均匀备用。如果有郎姆酒的可以泡一下，增加风味，我没有就省略了。 2、将蛋白...

覆盆子芝士蛋糕 材料 饼底：消化饼50克，黄油25克 芝士糊：奶油奶酪250克、淡奶油150克、砂糖50克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、覆盆子适量、 表面装饰：淡奶油，砂糖，覆盆子各适量 覆盆子芝士蛋糕的做法 1、消化饼压碎混合溶化的黄油，入模具里压平压实。 2、...

牛奶戚风 原料：鸡蛋5个，牛奶60g，植物油50g，细砂糖60g，盐1g，低筋粉83g，柠檬汁几滴 牛奶戚风的做法 1、把蛋清蛋白分开，分别放在无水无油的干净容器中 2、蛋黄+植物油搅拌均匀 3、加入牛奶搅拌均匀 4、筛入低筋粉，搅拌均匀 5、蛋白内滴入几滴柠檬汁，...

香斑斓舒芙蕾乳酪蛋糕 原料：自制奶酪（或奶油奶酪）180g、蛋黄4个、蛋白4个、椰浆150g、低粉50g、糖50g、班兰精油1/2小勺 烘焙：水浴150度烘烤60分钟 香斑斓舒芙蕾乳酪蛋糕的做法 低粉加入一般的椰浆拌匀成面糊备用（图1） 奶油奶酪（我用的是自制奶酪）隔...

棉花蛋糕 材料：黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、糖80克、盐1克、白醋2-3滴 8寸蛋糕模一个。 棉花蛋糕的做法 1、将6个鸡蛋分成一个全蛋，5个蛋白、5个蛋黄，分别用无水无油的干净容器装好。 2、黄油切小块放入奶锅。 3、小火加热煮至沸腾立刻关火。...

分蛋奶油蛋糕 材料：黄油60克糖粉30克蛋黄60克（约4个）蛋白60克细砂糖30克低粉60克 分蛋奶油蛋糕的做法 1、黄油软化加糖粉打至微白；（图1） 2、加入蛋黄搅拌均匀；（图2） 3、蛋白分次加糖打至长弯角；（图3） 4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀；（...

彩绘蛋糕卷 材料：低筋面粉80g，鸡蛋4个，细砂糖30g（蛋清打发），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40ml，水60ml，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴（可不用），食用红色素、黄色素各1滴、可可粉少量 内馅：果酱适量 彩绘蛋糕卷的做法 1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个...

芒果蛋糕卷 蛋糕卷原料：4个鸡蛋，牛奶40g，色拉油30g，低筋面粉 80g，白砂糖50g，白醋或柠檬汁几滴（鸡蛋新鲜不放也行） 内部卷料：淡奶油100g、白糖10g、大号芒果1个（未用完） 芒果蛋糕卷的做法 1.将蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入色拉油，低速搅到蛋黄和油...