黑森林蛋糕 本文来自www.jiachangcai123.com
材料： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 鸡蛋5个低粉70克可可粉30克糖60克（蛋白）糖40克（蛋黄）色拉油62克水65克 本文来自www.jiachangcai123.com 蓝风车淡奶油500克糖粉50克糖渍黑樱桃半罐黑巧克力100克（用小铁勺刨成碎屑备用） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 黑森林蛋糕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.5颗蛋黄加40克糖搅匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.倒入水继续搅拌 本文来自www.jiachangcai123.com
3.加入色拉油后混合均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4.低粉和可可粉一起筛入蛋黄糊中翻拌均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 5.5个蛋白打发至中偏干性 本文来自www.jiachangcai123.com 6.舀1/3蛋白入蛋黄可可面糊中拌匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 7.再将面糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8.面糊倒入8寸圆模中，轻震几下 本文来自www.jiachangcai123.com
9.放入预热160的烤箱，中下层上下火60分钟左右 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
10.烤好的蛋糕冷却后切成均匀的3等份 本文来自www.jiachangcai123.com
11.淡奶油加糖粉打至纹路清晰 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 12.取一层蛋糕底表面抹上一层淡奶油再放上黑樱桃 本文来自www.jiachangcai123.com
13.再取一层蛋糕胚盖上重复上一个步骤 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 14.最后把蛋糕体（3层蛋糕胚2层奶油黑樱桃夹馅）侧面和顶部都抹上均匀的淡奶油 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com
侧面和表面都撒上之前刨好的巧克力屑（裱了个花才想起来拍照——||） 本文来自www.jiachangcai123.com 再在巧克力表面裱上小花放上黑樱桃即大功告成啦~~ 本文来自www.jiachangcai123.com |
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 