花生奶油蛋糕卷 模具：28*28*3cm方形模具 烤箱：卡士27L电子变温烤箱 材料：分蛋式海绵蛋糕 a.蛋黄100g，细砂糖20g。 b.蛋白160g，细砂糖60g。 c.低粉55g，无盐奶油40g。 夹馅材料：淡奶油160g，糖粉10g（甜度视个人而定），花生酱100g（看口味决定，我喜欢...

蔓越莓可可蛋糕卷 模具：28*28*3cm方形模具 烤箱：卡士27L电子变温烤箱 分蛋式海绵蛋糕材料 a.蛋黄100g，细砂糖20g。 b.蛋白160g，细砂糖60g。 c.低粉45g，可可粉10g，无盐奶油40g。 夹馅材料：淡奶油160g，糖粉10g（甜度视个人而定），蔓越莓酱80g，蔓越莓...

三文鱼寿司蛋糕 用料（3人份） 米饭：泰国香米450克，糯米50克，水600毫升 调料：白米醋5汤勺，白砂糖3汤勺，盐2茶勺 配料：菠菜150克，黄油15克，鸡蛋2个，肉松20克，沙拉酱，烟熏三文鱼2片 模具：6寸心型活底蛋糕模 三文鱼寿司蛋糕的做法 1．450泰国香米（...

椰蓉酸奶小蛋糕 材料：葵花籽油80克、细砂糖55克、低粉135克、泡打粉2克、鸡蛋2颗、酸奶105克、椰蓉和葡萄干适量（做图中模具大约9-10个的量） 椰蓉酸奶小蛋糕的做法 1、鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖拌匀； 2、加入酸奶拌匀，再加入葵花籽油拌匀； 3、将低粉...

香蕉蜜豆蛋糕 材料：香蕉一根，低筋面粉100克，泡打粉一小勺约4克，白糖20克，鸡蛋一只，炼乳30ml(我用了40克)，蜜豆30克（或其他果干）植物油45克 香蕉蜜豆蛋糕的做法 1.将香蕉压成泥，和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆中，搅成糊状 2.将低筋面粉和...

波士顿百诺菲派 派底材料：普通面粉150克、可可粉2小匙、室温黄油115克、红糖40克 派馅材料：黄油切丁90克、黑巧克力（切碎）60克、牛奶180克 红糖50克、细砂糖30克、朗姆酒1小匙 派面装饰：香蕉2根、打发的奶油适量、巧克力1小撮 烘烤：中层，上下火，160度...

巧克力夏洛特 原料：鸡蛋4个，美玫低粉100g，韩国幼砂糖100g，太古糖霜适量 烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L 打蛋器：客浦客浦MLHM10 巧克力夏洛特的做法 1.蛋黄与蛋白分开，分别装到两个容器中。面粉过筛。 2.蛋白用打蛋器打至起泡，分三次加入糖，打制...

焦糖香蕉芝士蛋糕 芝士糊： 奶油芝士250g，细砂糖50g，鸡蛋2个，低筋面粉10g，玉米淀粉10g，自制酸奶80g，鲜奶油100g，中等大小香蕉1根（熟透有黑点的为好） 焦糖酱： 细砂糖40g，水10g，鲜奶油30g 焦糖香蕉芝士蛋糕的做法 1.室温软化的奶油芝士与细砂糖混合...

萌版猫爪小蛋糕 材料；这些材料可以做8个猫爪 蛋液60克、绵白糖25克、低筋面粉60克、泡打粉1克、黄油55克、可可粉适量 萌版猫爪小蛋糕的做法 1、蛋液打散加入绵白糖打均匀，不用打发 2、粉类过筛，加入蛋液里，轻轻拌均匀 3、黄油融化到液态，加入面糊中拌均...

粗粮细作 蜜豆杂粮发糕 原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖（面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1）。 蜜豆杂粮发糕的做法 1、准备好原料：面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖（白糖没有拍照） 2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖...

万圣节蛋糕 蛋糕体材料： 黄油80克、细砂糖80克、全蛋液80克、香草精1勺、奶油奶酪40克（切丁） 奶油奶酪40克（隔热水软化）、原味优格10克、低粉50克、红曲粉5克、泡打粉1/2小勺、红色色素2滴 南瓜泥50克、低粉60克、南瓜粉5克 巧克力酱材料： 苦甜巧克力20...

端午节特色美食---- 凉糕 原料：糯米300克、黄米300克、新鲜苇叶20片左右、红枣、葡萄干各适量 糖稀的配料：转换糖浆2勺、干桂花1克、少量的清水 凉糕的做法 1、糯米和黄米淘净，加足量的水浸泡12小时。 2、将苇叶根部较硬的部分剪去清洗干净，红枣、葡萄干...

红米糕 材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克 红米糕的做法 1、红米提前泡三个小时 2、然后洗净沥干 3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了） 4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋 5、拌匀成红米糊 6、蛋白分三次加入白糖...

6寸活底圆模1个 蛋糕原料：蛋黄1个细砂糖5g色拉油15ml牛奶25ml低粉30g香草精少许 蛋白2个细砂糖15g柠檬汁少许盐少许 慕斯原料：鲜奶油100ml牛奶100ml细砂糖45g鱼胶粉5g玫瑰水1大勺、红色素2滴（没有可以不放） 果冻原料：水300ml玫瑰水60ml柠檬汁1大勺细砂糖...

巧克力慕斯刷绣蛋糕 原料：绿茶戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克 巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、动物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黄3个、朗姆酒适量 奶油糖霜：无盐黄油250g 细砂糖:100g...

甜甜蜜蜜的无法抗拒沙琪玛 面团材料：普通面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉3克（可不放）。 糖浆材料：麦芽糖150克、白砂糖110克、水80ML。 装饰：葡萄干、蔓越莓、核桃仁（切碎）、熟芝麻。 沙琪玛做法 ： 1、准备材料。 2、酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中。 3、用筷...

瑞典肉桂卷 材料：高粉250克，牛奶130克，糖25克，黄油25克（原方子40克），酵母4克，盐1克，鸡蛋1个（55克） 夹馅：黄油40克，细砂糖40克，肉桂粉5克（原方子的油、糖、肉桂粉都更高，我怕肥把油、糖减下来） 涂液：蛋液少许 瑞典肉桂卷的做法 1、酵母与温...

紫薯杯子蛋糕 材料： A.黄油70克、糖75克、紫薯泥120克、鸡蛋60克 B.面粉110克、泡打粉1/2茶匙、盐1/8茶匙、牛奶50克 C.表面装饰：打发鲜奶油100克熟、紫薯丁蜂蜜适量 紫薯杯子蛋糕的做法 1.烤箱预热175度，模具垫不粘纸杯，紫薯提前蒸熟备用。 2.黄油室温放...