蔓越莓杯子蛋糕 材料：土鸡蛋4个，牛奶30ML，食油40G，细砂糖30G，低筋粉50G，蔓越莓干适量，朗姆酒少许 蔓越莓杯子蛋糕的做法 1.蔓越莓干剪成丁加入朗姆酒浸泡至柔软。 2.图1.将蛋黄与蛋白分开。 图2.蛋白放入无油无水的打蛋盆中低速打至小泡泡。 图3.分两...

清凉绿豆糕 材料：绿豆粉300克、糖30克、油50克、香油3克、麦芽糖适量、薄荷牛奶适量 清凉绿豆糕的做法 1、将成品的绿豆粉过筛 2、准备材料，将薄荷洗净放入煮开的牛奶里焖五分钟（忘记拍照） 3、将糖加入过筛的绿豆粉拌匀 4、所有材料一起均匀拌入，薄荷牛...

绿豆糕 原料：绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克 绿豆糕的做法 1、绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟； 2、出锅后绿豆面会凝固在一起，趁热用勺子翻过来; 3、再用小勺或戴上食用手套碾碎； 4、将绿豆面过筛； 5、绿豆面放进盆里，中间挖个坑放入白...

胡萝卜蛋糕 材料：低粉150克 白糖100克、（红糖也好吃） 鸡蛋2个、（大个） 玉米油50克 胡萝卜泥150克 玉桂粉1克 奶粉10克 小苏打1克 泡打粉2克 胡萝卜蛋糕的做法 一、胡萝卜洗净、去皮、用擦丝器擦成丝，放入微波炉容器、添水、高火3分钟取出，晾一晾，入粉...

蜂蜜小蛋糕 配料：鸡蛋6个，低粉240克，糖108克，蜂蜜110克，玉米油60克，泡打粉1勺，白芝麻适量（配方稍做改动，家人还是觉得太甜，不喜吃甜的朋友可以再减量） 蜂蜜小蛋糕怎么做 1.鸡蛋打入盆中，加糖； 2.倒入蜂蜜； 3.把盆放入温水中用打蛋器将蛋液打发...

花生巧克力酱蛋糕卷 材料： 蛋糕体部分：鸡蛋3颗，砂糖（蛋黄部分）40克，砂糖（蛋清部分）50克，低筋面粉75克，黄油25克。 馅料部分：花生酱30克，巧克力酱60克，熟花生碎少许。 花生巧克力酱蛋糕卷的做法 1．将鸡蛋从冰箱里取出放置成常温，分离出蛋黄和蛋...

栗子慕斯蛋糕 材料：(分量:6寸圆形慕斯一个) 6寸原味戚风蛋糕片：鸡蛋2个、低精面粉40g、白糖30g、牛奶30ml、玉米油15ml、 栗子慕斯奶油馅：栗子蓉100g、淡奶油250ml、牛奶80ml、蛋黄1个、白糖40g、吉利丁片3片、黄油5g、白兰地5ml、 焦糖板栗：板栗9颗、白...

抹茶糯米麦芬 原料：糯米粉220g,宇治抹茶8g,牛奶120g,全蛋液100g,太古细砂糖100g，小苏打3/4小勺（1/2小勺+1/4小勺），英国皇牌香草精一小勺，海盐1/4小勺，玉米油100g,天然葡萄酵母180g(100%水粉比例，葡萄酵母的做法请点这里，小白的做法在这里请点这里，...

抹茶红豆蛋糕卷 材料：（参考份量：长约29厘米的蛋糕卷一条） 蛋糕：蛋白5个、蛋黄4个、低筋面粉68克、抹茶粉12克、细砂糖90克、植物油40克、水60克 奶油霜：牛奶105克、细砂糖25克、蛋黄1个、低筋面粉5克、玉米淀粉5克、黄油70克 其他：红豆适量、抹茶粉少...

香橙巧克力蛋糕 用料：鸡蛋8个、低筋面粉128克（96克普通面粉+32克玉米淀粉）、色拉油45-50克、水65克、橙子酱3大勺、细砂糖90克（蛋白）+10克（蛋黄）、橙子酱（夹馅）3大勺、黑白巧克力碎适量、车厘子几颗、香草蛋白酥几个 香橙巧克力蛋糕的做法 1.准备材...

香肠西蓝花乳酪派 材料： ①派皮：低筋面粉80g、高筋面粉70g、黄油80g、蛋黄1个、盐2g、砂糖5g、冷水30ml ②内馅：西式火腿香肠适量（我用的里昂火腿味道很好）、西蓝花适量、洋葱1/2个、虾仁少许、全蛋1个、蛋黄1个、牛奶50ml、淡奶油100ml、大蒜2瓣、盐、...

红曲渐变蛋糕 材料：单片蛋糕5 鸡蛋8个5(5个蛋糕片共用了8个蛋)，细砂糖22g5，色拉油15g5，鲜牛奶30g5，低粉37g5，红曲粉适量 夹馅淡奶油、抹面用淡奶油及渐变色淡奶油裱花： 淡奶油：600克左右 糖份：70克 红色食用色素：少许 做法 1、将8个鸡蛋分离蛋黄、...

全蛋海绵蛋糕 材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、糖90克、盐1克、牛奶35克、 植物油30克、白醋几滴 全蛋海绵蛋糕的做法 1、将低筋面粉过筛3次，待用。 2、鸡蛋加入全部的糖和盐、白醋打发（盆下垫一个大盆倒入40度左右的热水），轻轻地倒入面粉切拌均匀。 3、另...

玫瑰丝绒蛋糕 面糊材料：黄油60克、细砂糖50克、玫瑰酱30克、奶油奶酪100克、玫瑰香精1/4小勺、全蛋液60克、低粉110克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、红曲粉10克、红色色素1滴 表面装饰：玫瑰糖浆适量、奶油奶酪150克、黄油24克、糖粉30克、柠檬汁少许、玫...

奶香糯米麦芬 原料：三象糯米粉220g，牛奶60g，铁塔淡奶油80g，全蛋液100g，太古细砂糖120g，小苏打3/4小勺（1/2小勺+1/4小勺），英国皇牌香草精一小勺，海盐1/4小勺，玉米油80g，天然酵母180g(100%水粉比例，葡萄酵母的做法在这里 蜜豆奶香麦芬：京日牌蜜红...

双色肉松蛋糕卷 材料：鸡蛋5个，牛奶100ml，低筋面粉100克，白糖100克，色拉油75ml，可可粉2勺（鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装进干净无油无水的容器） 馅料：色拉酱、自制芝麻肉松各适量 双色肉松蛋糕卷的做法 1、牛奶和色拉油混合倒进大碗； 2、搅拌至看不见...

芒果慕斯蛋糕 材料 蛋糕体：10寸戚风蛋糕片两片、淡奶油700克、芒果肉280克、牛奶200克（100+100）、吉利丁片8片、白砂糖120克. 镜面果胶：蓝莓巧克力汁280克、吉利丁片2片 蛋糕装饰：巧克力麻将牌、芒果丁100克 芒果慕斯蛋糕怎么做 1、将280克芒果肉加入100...

白森林蛋糕 食材：8寸戚风蛋糕一个、动物奶油200ml、白糖20克、白巧克力适量，水果适量 白森林蛋糕的做法 1、事先做好一个8寸的蛋糕。 2、准备材料，水果洗干净。 3、把蛋糕横切为二片。黄桃一个去皮切丁 4、白巧克力用小刨刀刨成巧克力碎，天热不太好弄。 5...