炖这道牛肉的时候，浓厚的肉香弥漫在整个厨房，连寒冷的空气也变得温暖起来。我喜欢做红烧或是清炖类的菜,因为通过几个小时的文火熬煮,食材本身的味道才能原汁原味道的呈现。红烧牛肉有多种烹饪方法，口味也大相径庭。一味普通的食材，经过人们巧妙的加工，...

材料 主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克， 辅料：西洋参5克， 调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克 做法 1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用； 2.白萝卜洗净削皮，切成条； 3.葱切段、姜、西洋参分别切片； 4.西洋参片用温水...

材料 胡萝卜（切块），牛肉，番茄酱2湯匙，鹽1小匙 做法 1.牛肉先焯水過一遍後撈起 2.锅里放入少许油，牛肉放进鍋中鞭炒，然后加入胡萝卜 3.鍋里倒入番茄酱，幷撒上鹽後，加水 4.等水燒開後，関火，把牛肉胡萝卜連湯一起倒入煲鍋中 5.先大火燒開後，轉小火煲...

材料 A.牛肉500公克，猪皮300公克，香菜2根，B.洋菜粉50公克，桂皮30公克，花椒7公克，八角5粒，葱50公克，姜100公克，水1500㏄，盐2茶匙，绍兴酒50㏄，糖少许，沾料：1/2茶匙，蒜泥1茶匙，红辣末1茶匙，香醋1大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙 做法 1.将牛肉、猪...

材料 牛肉2斤，料酒，白糖，葱，姜，蒜，辣椒1只，炖肉料，白芷，西红柿 做法 1.先做清炖牛肉，这样对牛肉的营养保存得比较完全。 2.牛肉放进冷水锅中，加料酒和白糖，开中火。 3.水开后撇去浮沫，放葱姜蒜、一只辣椒、炖肉料、数片白芷。 4.盖上高压锅，放...

材料 牛肉400克 胡萝卜50克 白萝卜50克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 干辣椒5个 草果适量 大料适量 食用油30克 高汤适量 番茄酱1小匙 辣椒酱1小匙 排骨酱1小匙 花生酱1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法 1.牛肉洗净后放入清水锅中煮至七成熟，捞出切...

材料 酸菜包，牛肉250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克 做法 1、打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用； 2、油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛肉煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许；...

材料 雪里红适量（约200克），豆腐一块，牛肉块适量（约10几块），牛肉汤一碗，鸡精，葱，姜，红辣椒干 做法 1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中，备用。（可尝一下） 2.豆腐切块，准备炖好的牛肉块备用。 3.锅中放油，然后放入葱花，姜炒香，...

材料 主料：牛肉500克， 配料：豆腐250克，青，红椒各20克， 调料：料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克 做法 1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。 2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞...

材料 牛肉，干菇，老抽，红糖，葱，姜，干辣椒，八角，大料，桂皮，盐适量 做法 1.将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油； 2.干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用；...

这道传统炖牛肉富含维生素、矿物质和纤维，饱和脂肪含量很低，对心脏十分有益。除了营养价值之外，这道菜还是令人垂涎欲滴的美味菜肴。 材料 炖煮用小牛肉（stewingveal）450克，切块（2.5厘米见方），盐3/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，蔬菜油2汤匙，大褐菇（por...

炖锅很适合做这道菜。这道牛肉汤含有豆类，蔬菜和各种调料。单独作为一道菜或将剩下的配上带皮烤过的马铃薯都可以。 材料 牛肉500克，切碎，洋葱1个，切成丁，西芹2根，切成丁，青椒1个，切成丁，意大利辣酱1罐（600克），云豆2罐（400克装），保留一罐的汁...

材料 做这道菜的时候，自认每一种食材的搭配、每一道工序的火候，都处理得恰到好处。遗憾的是，拍摄成品的时候已经错过了最好的光线，只能匆忙拍摄，餐垫的选择很不理想，菜品的摆放也非常幼稚，菜和 米饭 整整齐齐的切割，一点都不写意，本来是要模仿杂志的...

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。 材料 红烧牛肉罐头1罐，苹果1/2颗，四季豆6条，水1/2杯，太白粉水适量 做法 (1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。 (2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。 (3)热油锅后，放入四季豆略...

材料 牛肉，豆角，玉米，桂叶，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，盐，葱蒜，生姜 做法 1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会。 2、豆角去筋，洗干净。 3、锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可。 4、加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿...

低血压患者如果平时没有什么症状，可以不用药物治疗，通过饮食、锻炼来调理。在中医里低血压的病因与气血不足、脾肾阳虚等有关，平时的调理以补气血、温补脾肾为主。如何调理：1、多吃一些补气血、温补脾肾的食物，如牛肉、狗肉、羊肉、鸡蛋、豆制品、瘦肉、...

肉质酥烂，香鲜微辣。 材料 主料：牛肉200克， 辅料：洋葱（白皮）100克， 调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克 做法 1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下； 2.洋葱切成丝； 3.姜块用刀拍打几下； 4....

材料 主料：牛肉500克， 调料：酱油150克，大葱7克，姜7克，花椒5克，八角5克，桂皮10克，白砂糖20克，植物油50克 做法 1.将牛肉切成块； 2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口； 3.将锅置于旺火上，放入植物油烧热； 4.葱切段、姜切片； 5.把牛肉块炸成杏黄色，...