[腊肉] 腊肉炒竹笋 日期：2013-10-06 17:33:42 点击：220 好评：0
材料 冬 笋 做法 冬笋去外壳后切片 干锅(不放油)烧热，倒入笋片翻炒3-4分钟后出锅，装盘凉一下 腊肉洗净切片， 冬笋出锅后，锅要洗净。放20ML左右菜油，放入腊肉，中小火翻炒1-2分钟，看腊肉有少许油开始出来时，根据喜辣程度加入干椒，炸香，再倒入冬笋，一...
[腊肉] 西芹腊肉炒年糕 日期：2013-10-06 17:32:50 点击：106 好评：0
超市买的切片年糕，自己摸索炒的，味道还不错。 材料 年 糕，腊肉，盐1匙，西芹，洋葱，柱候酱1大茶匙（也可以用甜面酱代替），料酒1匙 做法 1、年糕用开水煮熟，出锅控干水分，西芹、洋葱切块。 2、锅中底油加热下入洋葱炒出香味，加入西芹，年糕，翻炒均匀...
[腊肉] 韭香豆干腊肉 日期：2013-10-06 17:32:07 点击：190 好评：0
材料 韭 菜100克，豆干150克，腊肉150克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，糖少许，葱油适量，色拉油2大匙。 做法 1、将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净，然后切3厘米长的段腊肉切片，待用。 2、锅内入底油，放入腊肉与豆干同炒，加入精盐、味精、糖各适量翻炒均...
[腊肉] 豆豉蒸腊肉 日期：2013-10-06 17:31:36 点击：268 好评：0
材料 腊 肉，豆豉 做法 1、豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀。 2、然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝； 3、腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃！...
[腊肉] 核桃花炒腊肉 日期：2013-10-06 17:31:04 点击：220 好评：0
材料 腊 肉100克，核桃花(色泽乌黑，有清香味)150克，青、红椒各30克。调料色拉油50克，盐8克，味精8克（此处不能用鸡精，会破坏核桃花和腊肉的本味），糖5克。 做法 1、腊肉洗净，放入沸水中大火煮10分钟至熟，取出后洗净浮沫，切成长5厘米、宽0.3厘米的条...
[腊肉] 芹菜腊肉 日期：2013-10-06 17:30:14 点击：140 好评：0
当这盘香气四溢的芹菜腊肉被我们消灭得干干净净后，水水还心安理得地坐在一旁，回味着它的美妙口感，呵 材料 四川 腊肉，芹菜，姜蒜，食用油，蚝油，老抽，鸡精 做法 1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用。 2.芹菜洗净切...
[腊肉] 青笋腊肉 日期：2013-10-06 17:29:40 点击：141 好评：0
莴笋炒腊肉，莴笋片清脆，腊肉浓香，搭配起来非常不错。 材料 莴 笋1根（切菱形片），腊肉1块，大葱段5段，蒜片5片，姜片3片，油2汤匙，小辣椒3个，辣椒粉1茶匙（依口味添加），盐1/3茶匙 做法 1、莴笋切菱形片，腊肉、姜切片，大葱切段。 2、锅烧热，倒入油...
[腊肉] 蕨菜炒腊肉 日期：2013-10-06 17:29:07 点击：317 好评：0
材料 腊 肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、食用油、白糖、味精、盐 做法 1、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟，然后捞出侵入凉水，待其放凉后捞出，切掉根部较老的部分，其余部分切成长段备用； 2、把腊肉清洗后，放入沸水中大火煮20分钟后捞出，待凉后将...
[腊肉] 腊肉炒茭白笋 日期：2013-10-06 17:28:35 点击：230 好评：0
材料 嫩 茭 白500克，腊肉300克调料糖2小匙，盐半小匙，花雕酒1大匙，水1小碗 做法 1、将茭白削去外皮，切去老根，切成丝备用；腊肉用沸水汆烫一下，捞出沥干切片备用。 2、烧热锅，加少许油，放入腊肉片，洒入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。...
[腊肉] 腊肉茶树菇 日期：2013-10-06 17:27:03 点击：118 好评：0
像我这样每天朝九晚五，还得不时加班加点的人来说，每天去菜市或超市买新鲜果蔬简直是一种奢望。要想常常能吃到一顿美餐，平时就得特别注重厨房的日常储备：红姑香菇，腊肉腊肠，紫菜黄花菜，黑木耳，速冻蔬菜这些统统不能少，当然，最重要的是鸡蛋，这绝对是...
[腊肉] 茭白烧腊肉 日期：2013-10-06 17:26:30 点击：523 好评：0
材料 主料：嫩茭白400克，腊肉100克，白糖，酱油，香菇，盐，葱花，鸡粉各适量。 做法 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。 2、炒锅上火，...
[腊肉] 青菜腊肉汤 日期：2013-10-06 17:25:53 点击：138 好评：0
腊肉片还在汤锅中上下翻腾的时候，腊香味便已在空中肆无忌惮地扩散了。待舀汤入口，腊肉深藏的厚实鲜美与小油菜的恬淡也堪称绝配，一浓一淡，再加上白胡椒粉的烘托，汤味格外适口。几口汤进肚，身上便添了三分暖意。 营养补充站：13g蛋白质，48g脂肪，120mg钙...
[腊肉] 腊肉竹荪 日期：2013-10-06 17:25:14 点击：284 好评：0
腊肉红白相间、竹荪柔中带韧、木耳软嫩脆滑，烹饪时已有不可言喻的香味弥漫在厨房中，这三者的味觉诱惑只待食客来细细品嚼。热量标注：此菜热量为220千卡/人 材料 干 木耳50g，干竹荪80g，腊肉100g，香葱1棵，料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2...
[腊肉] 金针炒腊肉 日期：2013-10-06 17:24:42 点击：200 好评：0
材料 主料：腊肉100克。新鲜金针100克，红辣椒2只，葱2根。淀粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，老抽1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，高汤1/2碗，沙拉油2大匙。 做法 (1)把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段。 (2)...
[腊肉] 鸡腿菇炒腊肉 日期：2013-10-06 17:24:11 点击：187 好评：0
这道湖南传统的中秋菜式，在大火快炒的烹调下，腊肉中的咸、香逐渐地渗入鸡腿菇当中，让整个菜肴变得口感和滋味两全其美。 材料 鸡 腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉...
[腊肉] 黑豆芽炒腊肉 日期：2013-10-06 17:22:56 点击：196 好评：0
材料 黑 豆芽1斤，腊肉1块，肥猪肉适量，红泡椒1块，姜适量，蒜适量，盐适量 做法 1.将豆芽洗净. 2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。 3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。 4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。...
[腊肉] 菜花炒腊肉 日期：2013-10-06 17:22:24 点击：263 好评：0
材料 腊肉2根，菜花1个，辣椒1个，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量 做法 1.将腊肉切片。 2.菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。 3.起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。 4.下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点...
[腊肉] 毛豆熏干炒腊肉 日期：2013-10-06 17:21:54 点击：149 好评：0
材料 腊 肉100克、毛豆50克、熏干60克、红椒1个、辣酱1汤匙、生抽、葱、姜 做法 1、把腊肉放锅煮20分钟。 2、熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。 3、炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。 4、然后放毛豆、熏干、放辣酱、生...