[其他] 墨鱼浓情汤 日期：2013-10-19 19:57:09 点击：250 好评：0
一碗这样浓香扑鼻的汤，没有加入爱的调料那是绝对做不出来的！你说呢？ 还有，没有俺这样细心滴装碗再拍照也不会这么诱人了是不？ 材料 墨 鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐，胡椒粉 做法 1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝； 2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝...
[其他] 韭菜墨鱼仔 日期：2013-10-19 19:55:24 点击：276 好评：0
材料 墨 鱼仔一袋280克，韭菜100克，大蒜两瓣，红椒一个，油，料酒，加盐，胡椒粉，醋 做法 1.墨鱼仔一袋280克，超市卖的基本上都收拾好了，我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出，又彻底冲洗干净。 2.韭菜100克，择洗干净后且成一寸长的段。大蒜两瓣切片。...
[其他] 泡椒墨鱼仔 日期：2013-10-19 19:54:42 点击：188 好评：0
材料 主料： 墨 鱼400克， 辅料：泡椒50克， 调料：植物油100克，大葱10克，姜8克，白皮大蒜5克，香菜10克，盐3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，玉米淀粉10克 做法 1. 墨鱼仔洗净； 2. 泡椒剁碎放碗中备用； 3. 葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用...
[其他] 墨鱼大烤 日期：2013-10-19 19:53:52 点击：329 好评：0
材料 墨 鱼3只 八角1颗，桂皮1段，香叶2－3片，葱段，姜片少许。 调味料： 老抽2大勺，生抽3大勺，糖1大勺，盐1小勺，料酒1大勺。 做法 1.墨鱼筒洗干净，用水汆一下，去掉表面红膜。 2.在墨鱼筒上纵向划几刀，这样入味也好看 3.把墨鱼筒放锅里，加和墨鱼基本...
[其他] 酱爆墨鱼仔 日期：2013-10-19 19:52:47 点击：294 好评：0
材料 墨 鱼仔，韩国辣酱，葱，姜，青红辣椒丁 做法 1.墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。 2.炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。 3.继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地...
[其他] XO酱爆墨鱼仔 日期：2013-10-19 19:51:59 点击：366 好评：0
材料 墨 鱼仔，葱花，姜末，洋葱，XO酱，彩椒，糖，鸡精 做法 1.墨鱼仔在家了葱姜料酒的沸水中焯烫十几秒钟，迅速捞出 2.锅热油，下葱花姜末爆香，下洋葱炒香，转小火炒香XO酱，之后转大火，下彩椒片和墨 鱼仔，翻炒均匀，加少许糖、鸡精，出锅...
[其他] 墨鱼香菇鸡汤 日期：2013-10-19 19:50:59 点击：276 好评：0
材料 原料： 干墨 鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender 一磅，蒜两瓣，姜一段，红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把 调料：盐，黑胡椒 做法 1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为...
[其他] 清炒墨鱼 日期：2013-10-19 19:50:17 点击：211 好评：0
材料 墨 鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐 做法 1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。 2.在开水中稍煮，沥干。 3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。 4.加入西红柿少许盐，糖炒匀。 5.倒入墨鱼片，加点调和的生粉汁。 6.加盐炒匀即可。...
[其他] 香辣墨鱼仔 日期：2013-10-19 19:48:12 点击：291 好评：0
材料 墨 鱼仔，洋葱一个，辣椒酱 做法 步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳 步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放...
[其他] 香辣白灼鲜鱿 日期：2013-10-18 14:30:54 点击：248 好评：0
材料 鲜 鱿 10只左右 青葱 适量 （装饰） 材料 B： 虾米 50g 姜 15g 指天椒 6条 蒜瓣 8瓣 小葱头 8瓣 调味料： 番茄酱 3汤匙 醋 4汤匙 麻油 2汤匙 辣椒酱 3汤匙 糖 4汤匙 盐 1茶匙 做法 1. 鱿鱼洗净，切圈，备用。把材料B 一起打烂，备用。调味料拌匀。 2....
[带鱼] 豉香带鱼 日期：2013-10-17 20:16:07 点击：330 好评：0
原料：冰鲜带鱼1000g 配料：干豆豉1勺，红鲜辣椒4-5根，葱姜末各1勺，蒜5-6瓣，黄酒20ml，热水300ml，糖15-20g，盐2-3g，生抽15ml，老抽10ml，米醋30ml，鱼露1/4小勺，玉米淀粉适量 腌鱼料：盐1-2g，黄酒15ml，姜3-4片，葱2段 豉香带鱼的做法 1．带鱼洗净去...
[其他] 蒜椒海参 日期：2013-10-17 16:44:50 点击：406 好评：0
蒜椒海参 此菜糯脆结合，辛香微麻。 蒜椒海参主料 ：水发海参300克。 蒜椒海参配料 ：净冬笋100克。 蒜椒海参调料 ：麻油30克，精盐4克，料酒10克，白糖l克，酥豆瓣3克，花椒2克，大蒜20克，净葱段、姜片各3克，鲜汤350克。 蒜椒海参的做法 ： (1)将水发海参...
[其他] 白灼海螺 日期：2013-10-17 16:43:41 点击：221 好评：0
白灼海螺 此菜色泽洁白，香嫩鲜美。 白灼海螺主料 ：海螺肉300克。 白灼海螺调料 ：色拉油20克，精盐2．5克，葱段15克，姜片5克，胡椒粉2．5克，葱末15克，姜末10克，蚝油25克，鲜汤600克。 白灼海螺的做法 ： (1)海螺肉用刀刮去污物，用清水洗净，切成0．3...
[海鱼] 干烧黄鱼 日期：2013-10-17 16:06:22 点击：403 好评：0
原料：大黄鱼1条约600克,水发香菇5-6朵，五花肉100克，蒜苗2根 腌制调料：葱3-4段，黄酒一大勺，盐2克， 调料：郫县豆瓣一大勺（剁碎），香辣豆豉一勺，清水适量，白糖一大勺，生抽15毫升，醋30ml，黄酒一大勺，葱末一大勺，姜末一大勺，蒜5-6瓣，白胡椒粉一...
[其他] 火爆鱿鱼须 日期：2013-10-16 16:34:22 点击：247 好评：0
材料 鲜 鱿鱼须 甜面酱、蒜茸辣酱、香油 做法 1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干； 2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁； 3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分； 4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹...
[其他] 鲍丁小炒 日期：2013-10-16 15:38:11 点击：289 好评：0
来到了北方，小鲍鱼显得矜贵起来，可也有便宜的时候，一个也就两三块钱。那么，就为了对家的念想，来上这么一道小菜吧！略带嚼劲的小鲍鱼，加上清新的青红椒，再撒上点现磨的胡椒粉，美味就如同家乡一样！ 材料 鲍 鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺...
[其他] 家常炒鱿鱼 日期：2013-10-16 15:09:23 点击：445 好评：0
材料 鱿鱼，青椒 做法 1.把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用。 2.把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油，油热后正常炒就可以了。 小诀窍 这个菜，我放了酱油，这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。...
[其他] 干贝烧海参 日期：2013-10-15 10:55:58 点击：504 好评：0
材料：水发海参 干贝 猪肉 菠菜 调料：鸡汤或高汤 大葱 姜 干辣椒 花椒粒 青蒜苗 生抽 蚝油 盐 白糖 水淀粉 麻油 干贝烧海参做法 1、大葱切段，干辣椒剪段，猪肉切末； 2、干贝用清水冲洗干净，加几滴料酒、净水上锅蒸15分钟，放凉后用手捻成茸备用； 3、净...