[川菜] 脆豆角辣炒翅根 日期：2013-11-20 14:58:26 点击：214 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的脆豆角辣炒翅根做法的图解详细介绍，教您脆豆角辣炒翅根怎么做，怎么做脆豆角辣炒翅根才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 脆豆角1包 鸡翅根1斤 辅料： 美人椒2根 干辣椒2个...
[川菜] 爆炒麻辣鸡 日期：2013-11-20 13:20:50 点击：282 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的爆炒麻辣鸡做法的图解详细介绍，教您爆炒麻辣鸡怎么做，怎么做爆炒麻辣鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡 辅料： 辣椒 花椒 姜片 调料： 酱油 盐 白糖 油 爆炒麻辣鸡详...
[川菜] 麻辣五香豆腐干 日期：2013-11-20 13:16:47 点击：583 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的麻辣五香豆腐干做法的图解详细介绍，教您麻辣五香豆腐干怎么做，怎么做麻辣五香豆腐干才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 豆腐干 辅料： 八角 桂皮 小干辣椒和花椒 调料： 酱...
[川菜] 川味宫保鸡丁 日期：2013-11-19 13:54:51 点击：345 好评：0
宫保是川菜里的代表类型之一，讲究的是小荔枝口， 主要是说它包含有微微的麻辣味，而且甜中有酸，酸中带甜。小时候每次去饭店这都是我会点的一个菜，我想很多朋友一定也和我一样喜欢宫保鸡丁这道菜。嫩滑的鸡丁配上香酥的花生，就连里面的配料葱白都很好吃。...
[川菜] 老成都酱肉 日期：2013-11-18 15:33:02 点击：347 好评：0
四川人的腊肉（猪肉系列）大体包括三种：烟熏肉、酱肉、风干肉，其中第一种烟熏肉是最复杂的，现在的城市中谁还敢烟熏腊肉啊，那烟子冒起来消防队肯定马上就要出动（火哥家的烟熏腊肉是到双流乡下一个朋友家做的）酱肉和风干肉就是在我工作室的阳台上制作的...
[川菜] 老成都麻辣香肠 日期：2013-11-16 19:17:56 点击：320 好评：0
老成都麻辣香肠的做法 1、优质新鲜去皮前夹猪肉一块（前夹就是前腿肉，这种肉根据猪的品种不同肥瘦比例一般为2比8至3比7之间做香肠最合适） 2、将肥瘦肉分开来切，瘦肉可以切大片一点 3、肥肉按瘦肉的一半大小来切 4、切好的肉片放在一起调味并拌匀，每1000g...
[川菜] （图文）水煮肉片 日期：2013-11-16 19:16:58 点击：453 好评：0
在川菜中，比水煮肉片更资格的其实应该是水煮牛肉，虽然总结起来二者的做法大同小异，但对新手来说猪肉更容易把握一些，喜欢川菜水煮系列的朋友不妨就先从水煮肉片入手，熟练之后不但能如法炮制水煮牛肉，甚至还可以结合酸菜鱼的做法，举一反三出水煮鱼来。...
[川菜] 川辣土豆烧鸡 日期：2013-11-16 19:14:38 点击：185 好评：0
川辣土豆烧鸡 材料： 土鸡半只，土豆2个； 郫县豆瓣酱2大勺，八角2粒，花椒1小勺，干红辣椒5、6个（喜辣多放） 葱1根，姜片5、6片， 糖1小勺，料酒1大勺，酱油1大勺，盐少许，香菜适量，食用油适量 川辣土豆烧鸡的做法 1、土鸡治净，斩成核桃块儿，提前用清...
[川菜] 酱爆螺丝 日期：2013-11-14 07:30:26 点击：252 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的酱爆螺丝做法的图解详细介绍，教您酱爆螺丝怎么做，怎么做酱爆螺丝才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 螺丝 500克 辅料： 生姜 1块 蒜头 1个 青蒜 适量 调料： 海鲜酱 1大勺...
[川菜] 蕨菜炒回锅肉 日期：2013-11-14 07:19:27 点击：201 好评：0
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[川菜] 麻辣兔腿 日期：2013-11-14 07:17:07 点击：154 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的麻辣兔腿做法的图解详细介绍，教您麻辣兔腿怎么做，怎么做麻辣兔腿才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 兔腿 辅料： 姜 辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 调料： 盐 酱油 白糖 料酒...
[川菜] 麻辣鸡块 日期：2013-11-14 07:13:58 点击：246 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的麻辣鸡块做法的图解详细介绍，教您麻辣鸡块怎么做，怎么做麻辣鸡块才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡块 半斤 土豆 两个 辅料： 干辣椒 三把 葱姜蒜 适量 白芝麻 一小把...
[川菜] 香韭豆干炒肉 日期：2013-11-14 07:11:18 点击：264 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的香韭豆干炒肉做法的图解详细介绍，教您香韭豆干炒肉怎么做，怎么做香韭豆干炒肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 豆腐干 3个 韭菜 80克 猪肉丝 70克 辅料： 红椒丝 少许 水...
[川菜] 腊肉炒青椒 日期：2013-11-14 07:09:01 点击：277 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的腊肉炒青椒做法的图解详细介绍，教您腊肉炒青椒怎么做，怎么做腊肉炒青椒才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 腊肉 70克 青椒 150克 辅料： 姜 适量 调料： （油 盐 料酒 鸡精...
[川菜] 双椒鸡丁 日期：2013-11-14 07:05:42 点击：220 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的双椒鸡丁做法的图解详细介绍，教您双椒鸡丁怎么做，怎么做双椒鸡丁才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸡腿 一只 青红椒 60g 辅料： 葱 适量 姜 适量 调料：（ 盐 白糖 淀粉...
[川菜] 麻辣牛蛙 日期：2013-11-13 07:36:45 点击：214 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的麻辣牛蛙做法的图解详细介绍，教您麻辣牛蛙怎么做，怎么做麻辣牛蛙才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 牛蛙 适量 辅料： 鲜辣椒 一个 葱丝 适量 蒜苗 适量 调料： 盐 适量 老...
[川菜] 腊味砂锅豆腐 日期：2013-11-13 07:24:14 点击：271 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的腊味砂锅豆腐做法的图解详细介绍，教您腊味砂锅豆腐怎么做，怎么做腊味砂锅豆腐才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 豆腐 400克 腊肉 一块 胡萝卜 一个 黑木耳 适量 辅料： 青...
[川菜] 清凉酸辣粉条 日期：2013-11-12 14:01:40 点击：280 好评：0
以下是家常菜谱网为您提供的清凉酸辣粉条做法的图解详细介绍，教您清凉酸辣粉条怎么做，怎么做清凉酸辣粉条才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蕨根粉条 辅料： 花生 大蒜 青红尖椒 香菜 调料： 白糖 精...
四川名菜辣子鸡 材料：鸡腿3只，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，香叶，八角，食用油，酱...
川菜酸菜鱼 材料：黑鱼肉，酸菜，葱姜，红米椒，花椒。（黑鱼肉是菜场现杀后，让菜场...
川菜之美味酸菜鱼有鱼片滑嫩和筷夹不碎的方法哟！ 材料 草鱼 750克、 酸菜 300克、 泡...
糖醋里脊 食材：猪肉（梅肉）250g、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、玉米油1汤匙、鸡蛋2...
主料：鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把 调味料：香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香...
原料：草鱼，泡酸菜、胡椒面、红苕豆粉、白酒、盐、鸡蛋清、料酒。 老成都酸菜鱼的做...
经典川菜--水煮鱼 原料：草鱼1条（约2斤），鸡蛋2个，黄豆芽200g。 调料：盐10g，生淀...