炎炎夏日已到,葡萄也开始下架上市,可以说又到了吃葡萄的应季时节。葡萄味美甘甜多汁且营养丰富,还具有很多的养生保健功效,所以在这个季节里不妨常吃些葡萄。提到吃葡萄,相信大多数的人都会有吐籽的习惯,但是你知道吗?葡萄的全身皆是宝,就连葡萄籽也具有着较高的养生治病的功效。下面就随小编一些涨下知识吧。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 一、不同颜色的葡萄功效也不同 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 小小的一粒葡萄却全身皆是宝,具有着较高的养生功效,据《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 去市场上买葡萄的时候我们总能发现有许多颜色不同的葡萄,像白色、绿色、紫色、红色、黑色等,那这些不同颜色的葡萄究竟又有何不同呢? 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、绿葡萄:偏重于清热解毒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、红葡萄:含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5、黑葡萄:则滋阴养肾,使头发更黑亮。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 二、葡萄究竟应该怎么吃呢? 本文来自www.jiachangcai123.com 在此给大家的建议是“吃干嚼尽!”。也就是说除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外,从营养的角度出发,还应该做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。 本文来自www.jiachangcai123.com 三、吃葡萄为啥不吐葡萄籽? 本文来自www.jiachangcai123.com
虽然在古代中医中没有将葡萄籽入药的记录,但是从现代医学上来讲,葡萄籽却拥有较多的好处和功效。 本文来自www.jiachangcai123.com 1、葡萄籽能调节内分泌失调引起的皮肤干燥,降低黑色素,美白肌肤,祛黄褐斑; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、葡萄籽能抗氧化、淡化色斑; 本文来自www.jiachangcai123.com 3、葡萄籽能刺激细胞分裂与组织再生,活化表层细胞,减少皱纹,延缓衰老; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
4、葡萄籽能抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用,还可以对抗神经系统的损伤; 本文来自www.jiachangcai123.com 5、葡萄籽能抑制与清除体内自由基,发挥抗癌抗过敏的作用。 本文来自www.jiachangcai123.com 四、葡萄籽又该怎么吃? 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
看着葡萄籽有那么多的好处,是不是后悔这么多年以来一直在吃葡萄吐籽呀。既然葡萄籽这么好,总不能直接生吞吧,如果你不怕影响口感的话可以“吃干嚼尽”整粒的葡萄。如果对口感有要求,可以选择以下的这些吃法。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、榨汁:最简单粗暴的方法就是把整个葡萄榨汁喝了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2、碾碎:也可以选择将葡萄籽洗干净晒干。然后用小锤子杂碎,挑去葡萄籽壳。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、磨粉:也有人选择将葡萄籽磨成粉末再用水冲服。这样的食用方法利于吸收。 本文来自www.jiachangcai123.com 4、榨油:如果你是个土豪,手握一大桶葡萄籽,那榨成葡萄籽油也会是不错的选择。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |