食材：面粉、水、酵母、罗勒、橄榄油、盐 配料：香肠 花边培根披萨的做法 1、取面粉适量（约150克），然后加入少许盐、罗勒、橄榄油。 2、分次加入温水或牛奶（约90克）和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始饧发。（可用烤箱发酵功能加快发酵） 3、待面团发酵至22...

材料： A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸 B.酱料：鸡腿肉120克（腌料：盐2克、胡椒粉少许、番茄沙司20克、辣椒仔辣汁2ml）、植物油30ml、洋葱30克、水淀粉30ml C.馅料：马苏里拉奶酪80克、芝麻菜60克、红辣椒2个 D.其它：刷边缘全蛋液5ml、烤盘涂抹黄油5克...

饼底原料：高筋面粉2杯、鸡蛋1只、牛奶180ml、黄油30克、盐3/4小勺、细砂糖25克、奶粉3/4大勺、即发干酵母1小勺，这里的量杯和量匙都是以面包机自带的为准。 披萨馅料：午餐肉、西梅肉、洋葱、番茄酱、马苏里拉奶酪，芝士片各适量 烘焙：烤箱中层，上下火180...

材料： A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸 B.酱料：植物油30ml、小红干葱头70克、五花肉250克、大料1个、冰糖20克、料酒3ml、五香粉1/2小勺、老抽5ml、清水250ml、盐3克、水淀粉30ml C.馅料：马苏里拉奶酪80克、大洋葱60克、青椒60克 D.其它：刷边缘全蛋液5m...

材料：腊肠2根，大白萝卜1根，粘米粉350克，冬菇3朵，洋葱少许，盐少许，白胡椒粉少许，蚝油1汤匙，水300克 萝卜糕的做法 1.将白萝卜洗净刨丝后，放入两茶匙的盐拌均匀腌制15分钟备用。 2.将腌制好的的白萝卜丝用手把水分挤干，挤出来的水放一边待会用来拌入...

材料：玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个（1个许拌馅料、1个和面）、沉淀粉少许。 玉米饼的做法 1、先把馅料洗净切好备用； 2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀； 3、把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀； 4、加入切好的...

椰蓉馅材料：黄油20克、细砂糖100克、椰丝250克、糕粉60克、清水55克、白芝麻（烤香）20克 做法：(100克模具） 1.用小火将黄油融化，加入细砂糖和椰丝翻炒均匀； 2.将糕粉和清水加入，炒成团状，然后加入白芝麻炒均匀，盛出，放凉。 材料：低粉100克、转化糖...

饼皮材料：中筋面粉310克、奶粉20克、枧水6克、转化糖浆225克 花生油75克、小苏打1。5克、盐1。5克 五仁馅材料：花生仁150克、瓜子仁120克、核桃仁140克、腰果仁80克、 黑芝麻60克、白芝麻60克、桔饼40克、糖冬瓜20克、 麦芽糖180克、蜂蜜70克、白糖20克、盐...

月饼，广东人中秋节必送礼品，从记事起，我们都是亲戚间送月饼，我送你月饼，你回我柚子芋头，一直延续下来，儿子奶奶告诉我嫦娥姐姐的故事，说她和自己的爱人只有在中秋那一天月圆时才能在桥上相见，奶奶还指着月饼问看到那黑色的影吗？就是嫦娥姐姐在等自...

食材：河虾50克、韭菜1小把、鸡蛋2只 调料：盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许 河虾韭菜蛋饼做法 1.河虾洗净，用剪刀剪去虾枪、虾脚。 2.锅里放少许油烧热，把河虾倒到锅里翻炒变色。 3.加入少许盐调味，再用小火慢慢把河虾靠透，靠透的河虾很干很香，一次...

食材：鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量 调料：盐2克、油少许 葱花鸡蛋饼做法 1.准备好食材。 2.胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中。 3.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。 4.取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水。...

原料：花生米，盐，椒盐粉。 椒盐香酥花生米做法 1、花生米拣去杂粒备用； 2、锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分； 3、然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）； 4、把花生米...

材料：韭菜、鸡蛋 调料：盐、鸡精。 韭菜煎蛋饼做法 1、韭菜洗净切碎。 2、鸡蛋打碎，碗中搅成蛋液，加入切好的韭菜，加适量盐、鸡精，拌匀。 3、将锅内烧热后，再加少量油，轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火...

材料：金像高筋粉250g牛奶140g酵母3g鸡蛋一个细砂糖15g盐1g黄油20g 熟白芝麻少许 小餐包做法 1、【图1-3】提前10分钟用牛奶把酵母泡发好，再把面团用后油法揉至接近完全阶段，放入盆中盖保鲜膜在温度40度内进行基础发酵至2-2.5倍大。 2、【图4-6】基础发酵完...

材料：韭菜一小把、鸡蛋三个、豆渣（打一壶豆浆剩下的） 韭菜鸡蛋豆渣饼做法 1、将韭菜切碎，越碎越好，放入豆渣里 2、鸡蛋三个打散，加入少许盐、胡椒粉调味 3、将韭菜碎、鸡蛋、豆渣充分搅匀成糊状（我没有加入水，豆渣中仍然含有大量的水分） 4、煎锅，热...

原料：龙俐鱼柳 芦笋 龙俐鱼饼的做法 1:主料就是是龙俐鱼柳一大条，芦笋四五根（图上这些没用完），还有一点红椒丁临时加的没有拍 2：用刀背细细地剁成鱼蓉，下面最好垫张猪肉皮，没有作罢（如果有石臼也可以用捣的，看大师傅弄过，不想用料理机，料不多怕洗...

原料：香椿、鸡蛋、火腿、面粉 调料：食用油、盐 香椿鸡蛋饼的做法 1、香椿摘洗干净之后，放入加了盐和油的沸水中，焯烫一下捞出沥水。 2、把香椿、火腿均切成末备用。 3、盆中放入面粉，逐次少量的加入清水搅拌至面粉完全湿润且没有颗粒。 4、加入鸡蛋搅拌...

小笼汤包 （制皮，肉冻全过程）小笼汤包最大的卖点，就是那个多汁的馅中。一吃一口汁。 小笼汤包 猪肉冻原料：猪肉皮100克，水1000克，盐1克， 汤包原料：饺子皮少许，猪肉冻130克，猪肉130克，葱姜粉0.5克，盐3克，生抽5克白糖2克，料酒5克，水30克 包子皮...