味道清鲜，汤汁乳白。 材料 主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克， 辅料：香菜10克， 调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克 做法 1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 2....

材料 主料：怀山药400克，羊肉300克。 配料：枸杞子15克。 调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精3克，白糖2克，色拉油50克，胡椒粉1.5克，香油10克，葱段15克，姜片、蒜片各10克，八角5克，桂皮5克，鲜汤800克，鸡精3克。 做法 1、将羊肉切成块。怀山药...

材料 主料： 羊 肉(肥瘦)500克，豆浆500克， 辅料：山药150克， 调料：植物油20克，盐6克，姜10克 做法 1.羊肉洗净沥干，切4厘米见方块； 2.姜块切片； 3.淮山药洗切2厘米段； 4.将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片； 5.炖至羊...

材料 主料：羊肉(肥瘦)250克， 辅料：枣（干）20克，海马10克， 调料：姜3克，盐5克 做法 1.羊肉去毛洗净切件； 2.红枣洗净； 3.将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味； 4.将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。...

羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，冬季女人和老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了...

秋葵和花生酱是西非人常用的食材，加入炖羊肉中，不但使味道更香浓，还增添了异国风味。菜肴中的红薯提供了大量抗氧化剂－胡萝卜素，羊肉则富含锌和维生素B。 材料 橄 榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，...

材料 羊 肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少许，姜片适量，盐适量，料酒适量 做法 1.1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时 2.2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净； 3.3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片； 4.4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒...

材料 主料： 羊 里脊100克， 辅料：栗子（鲜）30克，枸杞子15克， 调料：盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克 做法 1.将羊肉洗净，切块。 2.将栗子去皮取肉，洗净。 3.锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调...

材料 主料：羊肉(肥瘦)500克， 辅料：鲜香菇250克，草菇150克，辣椒(红，尖，干)50克， 调料：酱油4克，盐4克，味精5克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒10克，植物油25克 做法 1.将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出； 2.鲜香...

蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。 材料 主料：羊里脊1000克，蘑菇(鲜蘑)200克， 辅料：青蒜20克，草果5克， 调料：植物油50克，香菜20克，花椒3克，茴香5克，姜10克，沙姜5克，盐8克，大葱10克，料酒30克，香油10克 做法 1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小...

材料 冬 瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。 做法 1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成象眼块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。 2、汤锅...

材料 主料：羊肉(肥瘦)500克， 辅料：鸡蛋清50克， 调料：辣椒(红，尖，干)20克，酱油15克，盐5克，料酒20克，五香粉8克，玉米淀粉10克，姜5克，大葱10克，白砂糖3克，醋5克，植物油50克 做法 1.将带皮嫩羊肉洗净，切成大块； 2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌...

这道菜原料丰富，味道非常好，时间可以稍长一点。 材料 去骨羊肩肉675克，橄榄油11/2汤匙，大洋葱2个，切片，大蒜2瓣，剁成末，面粉1汤匙，剁碎的新鲜迷迭香2茶匙，或干迷迭香1茶匙，牛肉汤225至450毫升，西红柿汁350毫升，罐装鹰嘴豆400克，冲洗后沥干，绿...

天泠了，就开始想着吃肉（真虚伪，我俩什么时候不想着吃肉？）到菜扬去一看，羊肉上市了，正好，两个人感冒过后身子虚，来点温补的。南宁这边的羊肉多是山羊肉，肉质细腻没膻味，一年只有秋冬季两季才上市，是绝对不能错过的！感冒过后，嘴淡淡的，不想喝清汤...

羊肉酥烂，味美可口。 材料 主料：羊排750克， 辅料：白萝卜100克，枣（干）8克， 调料：大葱5克，姜3克，酱油4克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，盐3克，料酒3克，味精2克，花生油25克，豌豆淀粉10克 做法 1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗...

材料 去腥药材：6片，草果2粒，豆蔻10粒，丁香10粒，陈皮1钱，月桂叶3片，去腥材料：3大匙，羊肉炉药材：10粒，枸杞1钱，甘草1钱，当归2钱，熟地2钱，黄耆5钱，桂枝3钱，材料：1斤半，冰糖1小匙，鸡精粉2小匙，盐1小匙，酒5大匙，水1200㏄，姜5片 做法 1.羊...

材料 胡 萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个 做法 1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干 3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至...

材料 原料： 土豆250克、羊肉250克。 调味料： 酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量。 做法 做法： 1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水； 2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植...