[羊肉] 生烤羊肉串 日期：2013-10-17 16:00:00 点击：241 好评：0
生烤羊肉串 原料：羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克 生烤羊肉串的做法 1.选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟；...
[羊肉] 锅仔金菇羊杂 日期：2013-10-17 15:07:23 点击：204 好评：0
材料 熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。 做法 1、羊肚、羊肝...
[羊肉] 金针羊肉卷 日期：2013-10-15 08:48:18 点击：239 好评：0
材料 ：金针菇、羊肉卷、高汤、生姜 配料 ：生抽、胡椒粉 金针羊肉卷的做法 1、金针菇洗净切两段 2、用羊肉卷将金针菇段包牢，放在铺了生姜的盘子摆好 3、倒入高汤，我是用炖鸡剩的汤，哈！ 4、再倒一点生抽隔水蒸5分钟左右，起锅前在上面撒点胡椒粉即可...
[羊肉] 红烧羊蝎子 日期：2013-10-14 18:39:55 点击：236 好评：0
原料：羊蝎子（就是羊的脊骨） 调料：白糖、生抽、老抽、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、山楂干、香叶、草蔻、良姜、花椒 红烧羊蝎子做法 1.羊蝎子用清水浸泡2-3个小时，每隔1小时换1次清水。锅里加凉水，放入羊蝎子，大火烧开后再煮3分钟左右，用漏勺撇净上面的...
[羊肉] 涮羊肉 日期：2013-10-14 09:30:20 点击：381 好评：0
主料：精羊肉片750克，净大白菜头500克，水发粉丝200克，海米15克。 调味料：芝麻酱75克，韭菜花50克，酱豆腐50克，酱油50克，料酒20克，醋15克，辣椒油15克，虾油5克，口蘑汤适量，香菜段25克，葱花25克。 涮羊肉的做法 1．将羊肉片放入盘内；白菜取叶部，...
[羊肉] 萝卜丝汆羊肉片 日期：2013-10-12 18:56:57 点击：282 好评：0
原料：羊肉片、青萝卜、姜丝、胡椒粉、盐、枸杞 萝卜丝汆羊肉片的做法 1、青萝卜洗净，去皮，切丝。 2、锅里放水，烧开，放入萝卜丝，焯水，捞出，过凉水。 3、另起锅放水烧开，放姜丝，煮2分钟。转小火。 4、放入羊肉片，转中火，放入焯好的萝卜丝，盐、胡...
[羊肉] 飘香羊排饭 日期：2013-10-11 15:37:50 点击：153 好评：0
原料：羊排300克，大米2杯（阿迪锅量杯），胡萝卜一根，元葱半个 调料：料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油 飘香羊排饭的做法 1.羊排斩小段，浸泡出血水，冲洗干净后沥干水分； 2.加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油腌制半小时； 3.胡萝卜切稍小的滚刀块，元...
[羊肉] 界豆羊肉 日期：2013-10-10 20:02:46 点击：249 好评：0
界豆羊肉 原料：羊肉、葱、生姜、冰糖、酱油、黄酒、十三香、盐 辅料：界豆、生姜、干辣椒、八角、花椒、丁香、草果、干橙皮、桂皮 工具：高压锅、炒锅 界豆羊肉的做法 1、羊肉洗净改刀切小块，准备好所有的辅料备用； 2、锅中放入清水，加入葱段和姜片，放...
[羊肉] 土豆粉羊肉揪片子 日期：2013-10-10 18:15:14 点击：214 好评：0
土豆粉羊肉揪片子 材料：面粉、干土豆粉丝、羊肉片、土豆、胡萝卜、番茄、香菇、豆腐皮、洋葱、大蒜、葱花、香菜；生抽、醋、盐、白胡椒粉可...
[羊肉] 小米蒸羊排 日期：2013-10-10 18:06:48 点击：221 好评：0
补虚养身的食疗方子：超过瘾的甜辣-- 小米蒸羊排 主料：羊排200g、小米50g 配料：姜1小块、葱1根 调料：甜辣酱2大勺 小米蒸羊排的做法 1.小米提前用清水浸泡3小时以上； 2.姜去皮、切片，葱洗净、切段； 3.将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱； 4.再放入事先准...
[羊肉] 孜然羊肉 日期：2013-10-09 21:33:00 点击：216 好评：0
孜然羊肉 原料：羊肉500克 调料：盐、料酒、湿淀粉、孜然粉、孜然粒、蒜末、葱花、熟芝麻 孜然羊肉做法 1.羊肉洗净后切成片。 2.加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。 3.锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。 4.放入羊肉煸炒至变色。 5.少加点酱油调味。 6...
[羊肉] 红烧羊肉 日期：2013-10-09 21:11:18 点击：312 好评：0
红烧羊肉很简单，功夫在慢炖上。 红烧羊肉 原料： 羊肉，白萝卜，大蒜、葱、姜、料酒、生抽老抽、冰糖、香叶、茴香、清水适量。 红烧羊肉做法 1、羊肉洗净、切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，萝卜不要。 2、另个萝卜切滚刀块，和羊肉一起放入砂锅内...
[羊肉] 烤羊排 日期：2013-10-09 17:55:30 点击：210 好评：0
原料：带肉羊肋排 调料：花生油、小苏打、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、白胡椒粉、盐、味达美 烘焙：烤箱180度烤30分钟，烤至20分钟的时候翻面 烤羊排的做法 1、羊排放在清水中浸泡四个小时，中间每隔一小时换一次水，然后沥水备用。 2、用三个手指捏一小撮小苏打...
[羊肉] 葱爆羊肉 日期：2013-10-09 11:20:40 点击：321 好评：0
原料：羊后腿肉、 大葱、 大蒜、芝麻 调料：料酒、酱油、 糖、白胡椒粉、鸡精、 米醋、盐 葱爆羊肉的做法 1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟。 2）大葱切成斜段、姜切丝。 3）蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱...
[羊肉] 清炖羊蹄 日期：2013-10-07 11:45:44 点击：953 好评：0
材料 材料：预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐。 辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 1/4 teaspoon 【待羊蹄炖熟后准备】 做法 1，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时； 2，小锅将干椒烘焙干香，放...
[羊肉] 红焖羊蹄 日期：2013-10-07 10:43:06 点击：286 好评：0
材料 处理干净的 羊 蹄8只约1000克。调料葱50克，姜30克，花椒粒5克，茴香3克，香叶2克，红曲米5克，盐3克，老抽8克，料酒15克。 做法 羊蹄去大骨后入沸水中汆去血水，置铝锅中加清水淹没羊蹄，再放入老抽、盐、红曲米、料酒及料包（葱、姜、花椒粒、茴香、...
[羊肉] 羊蹄骨汤 日期：2013-10-07 10:13:08 点击：234 好评：0
材料 羊 蹄骨一根（一只羊腿带蹄骨），红萝卜一根，适量的姜片。 做法 1． 先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。 2． 将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。 3． 大火烧开转中火，焖煮30分钟。 4． 放凉取出放入...
[羊肉] 烧红糖大圆蹄 日期：2013-10-07 10:10:00 点击：336 好评：0
材料 蹄 髈1只（我的那个有五磅），冰糖，葱结，姜片，红酱油，食盐，料酒，白汤 做法 1、蹄髈清洗后用刀在软挡一面顺长剖开，深至骨下，摊开，在左右两侧各划开一刀。 2、锅烧热，放油，在旺火上烧至七成熟，投入葱姜爆出香味，加入料酒、红糖、酱油、盐、...