[其他肉类] 美味猪肉脯 日期：2013-10-23 21:50:04 点击：301 好评：0
材料 主料：一磅 猪绞 肉 辅料：两食勺料酒，两食勺生抽，一食勺老抽，两茶勺鱼露，两茶勺黑胡椒，一茶勺鸡精，三茶勺蜂蜜，两茶勺精盐，20克糖 做法 1.将买回猪绞肉再跺上5分钟 2.加入所有辅料 3.案板上铺上锡纸，上面铺上保鲜膜 4.将1/3的绞肉，放到保鲜膜...
[其他肉类] 猪肉豆角水饺 日期：2013-10-23 21:49:18 点击：231 好评：0
材料 五 花肉，四季豆，面粉，清水，葱姜水，生抽，蚝油，香油，精盐 做法 1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。 2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 3、五花肉去皮剁成碎肉末。 4、肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。 5、葱姜用榨汁机...
[其他肉类] 豆皮猪肉卷 日期：2013-10-23 21:48:44 点击：232 好评：0
几年前,朋友送了一瓶四会特产-仁面果,酸酸甜甜还带点微辣,特别好吃,一大瓶仁面果,没几下被大家吃光了,只剩下泡果子的水了.那时就用这个泡仁面果的汁做了芡汁,浇在这道菜上,酸酸甜甜,特别开胃.今天想起来,就做了这道菜. 材料 半 肥 猪肉200克左右，胡萝卜粒，...
[其他肉类] 苦瓜猪肉盅 日期：2013-10-23 21:48:14 点击：254 好评：0
材料 苦 瓜，猪肉，香菇，虾，鸡蛋，葱，蒜，盐，味精，香油 做法 1、苦瓜切段去瓤； 2、猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精调匀成馅，塞入苦瓜； 3、将塞好的苦瓜装盘，放入蒸锅蒸十分钟，出锅淋香油撒葱花即可。...
[其他肉类] 辣酱烤猪肉 日期：2013-10-23 21:47:41 点击：161 好评：0
材料 猪 里 肌肉 200公克，韩式辣烤酱3大匙 做法 1.将里肌肉切成厚度约0.5公分的肉片数片备用。 2.将韩式辣烤酱均匀抹于作法1的里肌肉片上，腌约10分钟至入味。 3.作法2的里肌肉片置于烤肉架上，用炭火将两面烤熟即可。...
[其他肉类] 自制猪肉松 日期：2013-10-23 21:46:49 点击：206 好评：0
材料 肉：600克（煮好后的） 盐：15克 生 抽：1/2大匙 白糖：15克 五香粉：5克 生姜：一小块 料酒：2大匙 做法 生肉顺着纹路切成长宽各约2-3厘米的粗条，锅里加水，生姜，料酒，和肉，一起煮到肉条用筷子很容易就穿过.捞出. 把肉放zipper袋里，拉上拉链，用...
[其他肉类] 奶酪猪肉卷 日期：2013-10-23 21:46:07 点击：263 好评：0
材料 奶 酪丝，里脊肉，面包糠，鸡蛋，淀粉，番茄酱 做法 1、将里脊肉切片，放盐、白酒和胡椒粉腌制5分钟后冲洗备用。 2、将一个鸡蛋放入少许淀粉，拌匀。 3、然后起油锅（小火），将腌制过的猪肉卷包裹奶酪丝，外沾鸡蛋淀粉汁，在面包粉中滚动几下，放入油...
[其他肉类] 宫保猪肉丁 日期：2013-10-23 21:45:14 点击：247 好评：0
猪肉香酥，滋味浓厚。 材料 主料： 瘦猪 肉200克， 调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克 做法 1.先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵...
[其他肉类] 家庭自制猪肉脯 日期：2013-10-23 21:43:54 点击：270 好评：0
材料 猪 肉200g 盐10g 糖10g 胡椒粉 10g 辣椒面 20g 料酒 、生抽、老抽 、耗油、蜂蜜 适量 做法 1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。 2、肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。 3、加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这...
[其他肉类] 猪肉酿冬菇扒菜胆 日期：2013-10-23 21:43:15 点击：212 好评：0
这个猪肉酿冬菇扒菜胆，围成一圈，一团和气，大家都有一个和睦的大家庭。。。。 这个菜，好看又好吃，只要一点时间就可以准备了。。。大家在吃开年饭可以考虑一下喔。。。 材料 猪 肉，油，冬菇，蒜，酱油，盐，糖，小唐菜 做法 1.猪肉和蒜剁碎，放酱油、油...
[其他肉类] 猪肉焖板栗 日期：2013-10-23 21:42:33 点击：190 好评：0
菜色红润，栗子香糯，肉质酥烂。 材料 主料： 猪肋 条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克， 调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克 做法 1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。 2.猪肉切块、葱切段。 3.炒锅上旺火...
[其他肉类] 鲜虾猪肉春卷 日期：2013-10-23 21:41:54 点击：239 好评：0
材料 鲜 虾12只，绞猪肉250g，鸡蛋1个，蒜末1大匙，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1|2小匙，春卷皮20张 做法 1、爆香蒜末，加入绞猪肉、鲜虾粒、鸡蛋、盐、胡椒粉和味精炒熟备用。 2、取春卷皮，放入适量的肉馅，包成自己喜爱的形状。 3、热油锅，以中火炸至表皮...
[其他肉类] 爆炒椒葱咖哩猪肉 日期：2013-10-23 21:41:18 点击：194 好评：0
材料 1，把 瘦 猪肉切条，洗洗，加入料酒，姜沫，酱油，花椒面，盐，咖哩酱一搅和。 2，切黄椒，绿椒，红椒，洋葱成块 做法 1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。 2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻...
[其他肉类] 如意猪肉卷 日期：2013-10-23 21:40:45 点击：280 好评：0
材料 鸡 蛋2个，猪肉馅200克，寿司紫菜一张，葱姜适量，酱油蚝油稍许，香菇2－3朵，生粉2勺，盐鸡粉适量 做法 1、首先打鸡蛋，蛋清倒入肉馅中，蛋黄放在另外一只碗里。 2、然后将葱姜香菇洗净，切成末，也倒入肉馅中，加适量的盐和鸡粉，酱油蚝油稍许，调好...
[其他肉类] 家制猪肉松 日期：2013-10-23 21:40:06 点击：166 好评：0
呈蓬松的纤维状，富于弹性，色泽金黄，酥疏柔软，香味纯正，油而不腻。 材料 主料： 瘦猪 肉500克， 调料：酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克 做法 1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。 2.煮制：加少许...
[其他肉类] 馋嘴零食猪肉脯 日期：2013-10-23 21:39:24 点击：149 好评：0
材料 猪 肉馅500g，生抽2大匙，老抽1大匙，鱼露2大匙，料酒2大匙，白糖5大匙不喜欢太甜可以减1-2匙，辣椒粉1小匙 做法 1.将所有材料混合好，顺一个方向搅拌，上劲后，静置入味15分钟 2.将适量味好的肉馅，铺在锡纸上，在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖均匀地...
[其他肉类] 猪肉炒卷心菜 日期：2013-10-23 21:38:41 点击：242 好评：0
材料 猪里 脊肉，卷心菜，生抽，料酒，大蒜一瓣，干辣椒丝，盐，醋 做法 1、猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。 2、卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。 3、锅内...
[其他肉类] 猪肉丸子 日期：2013-10-23 21:37:34 点击：215 好评：0
材料 猪 绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc， 调味料A.盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc， 调味料B.酱油10cc，料酒10cc， 调味料C.白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙 做法 1.猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。 2.继续在...