这个食谱是快餐式的日本风味炒猪肉。再配上大米饭和蒸熟的蔬菜就最好不过了。你还可以将整个配方的量增加一倍用大块猪排或鸡胸肉排作烧烤。 材料 磨碎 生 姜末1汤匙，酱油2汤匙，日本清酒2汤匙，味霖（日本甜料酒）2汤匙，猪里脊肉450克，切薄片，植物油3汤...

材料 韩国 辣椒粉；韩国虾酱；海盐；韭菜；糯米粉；梨汁；姜末；蒜末 做法 １，黄瓜切５cm左右的小条，抹上海盐腌半小时。后冲水洗掉海盐 ２，腌黄瓜时候，可以准备糯米糊。糯米粉加凉水融化后小火加热至粘稠 ３，梨打成梨汁，韭菜切成小段 ４，将梨汁，韭菜...

材料 泡发鱿鱼1条，香菇3朵，干金针花10公克，金针菇30公克，红萝卜丝50公克，柴鱼片8公克，油蒜酥10公克，高汤2000㏄，香菜叶少许，盐3/2小匙，白砂糖1小匙，鸡粉1/2小匙，太白粉50公克，水75㏄，辣油少许 做法 1.泡发鱿鱼洗净，头部切成小段，身体部分先以...

材料 白 菜： 6棵 萝卜：3根 大蒜沫：1cup 姜沫：1/3cup 洋葱：2个、 苹果：0.5个 糖：3cup shrimp paste：8 tbsp 韩国辣椒粉（细）：2cups 韩国辣椒粉（粗）：1cup 鱼露：8cups（如果你比较喜欢吃咸，可以在多加两勺） 红心萝卜：切成细丝 1-1/2cups 胡萝卜...

材料 河 粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺 做法 1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。 2.香菇和笋分别焯一下水。 3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。 4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。 5.开小火，将河粉倒下去...

材料 A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙 做法 1.泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干；蛋打成蛋...

材料 排 骨，泰式甜辣酱汁 做法 1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味； 2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出； 3.将过水后的排骨放进...

1. 将西红柿顶部划十字后放入碗中，加入沸水静置几分钟，然后将水倒掉，给西红柿去皮，将西红柿一切四并去籽 2. 在汤锅内放上一勺橄榄油加热，放入洋葱和大蒜翻炒，千万别炒焦，放入西红柿再炒几分钟，然后加入牛肉汤，待开锅后慢煮10到15分钟。静放冷却几分...

我們這里今夏雖然很不熱，但是，夏季我們還是吃得非常清淡。這道涼拌菜，爽口得說不出來的舒心，制作也是相當的簡單。方子由網友香辣蟹MM幾年前發出來的，來源據說也是網上，但已經不記得出處，她只是增加了木耳。原方是用水燙羊肉片來做的。這里特別感謝香...

材料 4个 鸡腿 ，4个 鸡翅 ，约3LB 5 条Bacon 咸肉（切片，用水烧开，洗去末，擦干） 2TB Butter 黄油 Thyme 百里香 Bay leaves 香叶 3 TB 白兰地 Brandy 2杯 Red wine 红酒（I used Merlot， better to use burgundy or pinot noir） White mushroom 白蘑菇...

材料 牛排：3块（每块巴掌大小） shallots 3个 (切片，这是一种小红洋葱，非常冲切的时候小心哦) 小蘑菇（10oz） 白葡萄酒： 1/2 杯 butter: 1大勺 parsley碎一大勺 盐，胡椒少许 做法 1.Cast Iron Grill 里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的...

材料 法 棍半根 奶酪2片 火腿2片 鸡蛋一个 西红柿半个 生菜3片 蛋黄酱少许 做法 1）鸡蛋煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4。 2）将生菜和西红柿洗净。西红柿，鸡蛋，火腿和奶酪切片。 3）将生菜，西红柿片，鸡蛋片，火腿片，奶酪片加入法棍中，挤...

想象一下法国乡村风味的美食吧， 您的脑子里可能就会出现红葡萄酒酿的鸡肉正滋滋冒着热气的画面。这道经典餐厅菜式的改良菜，用到了青葱、蘑菇和胡萝卜，所以配菜只需要土豆或热面包就很完美了。 材料 青 葱12根或小洋葱12个，蒜味橄榄油1汤匙，瘦培根55克，...

这道汤选用多种春季蔬菜；蔬菜煮熟后加到番茄汤中，即成可口的汤羹，作午餐或清淡的晚餐皆宜。 材料 黄 油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根（或小胡萝卜...

这道容易制作的浓味炖鱼是一个经典的法国菜谱起源于马赛。吃的时候配上一片烤面包和一匙用橄榄油，大蒜，辣椒等香料做的鲁耶酱(rouille) 就更好了。 材料 橄 欖油180毫升，洋葱2个，切薄片，韭葱2棵，切碎，西红柿3个，去皮，去籽，切碎，蒜4瓣，剁成茸，新...

材料 面 粉150克，砂糖50克，黄油75克，蛋黄1个，扫面：，鸡蛋1个 做法 1.先将面粉与砂糖一同筛入碗中。 2.将软化的黄油块，放入1中，搓成粗粒状。 3.将蛋黄液加入2中。 4.将3揉成面团，不用长时间揉，成团即可。 5.将面团包裹保鲜膜，放入冷冻室半小时。（-...

材料 主料：千层面皮，辅料：胡萝卜，蒜末，芹菜，洋葱，黄油，马苏里拉芝士，番茄酱，牛奶，肉糜，橄榄油，肉桂粉，干燥薄荷，芝士粉 做法 1、橄榄油炒碎洋葱、碎大蒜，加入蕃茄酱，适量水，用小火熬煮10分钟，再加入干燥薄荷做成蕃茄酱汁备用。 2、倒入适...

材料 意大 利香草酱用料：新鲜罗勒叶（九层塔）60g，橄榄油1汤匙（15ml），帕尔玛奶酪粉1茶匙（5g），松子1茶匙（5g），用料：鸡脯肉8片，橄榄油1茶匙（5ml），全麦方面包8片，意大利香草酱2汤匙（30g），面粉1汤匙（15g），鸡蛋1枚，帕尔玛奶酪粉1汤匙（15m...