[法国菜] 法式皇家鹅肝 日期：2013-10-07 13:21:58 点击：236 好评：0
材料 上好肥鹅肝650克，香芋250克，牛奶500克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量 做法 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆...
[日本料理] 日式烧酿茄子 日期：2013-10-06 21:28:08 点击：298 好评：0
材料 中长型 茄 子2条（重约500克），牛肉200克，油菜芯100克调料烧汁80克，盐8克，糖5克，味精5克，色拉油1000克，湿淀粉3克，芝麻8克，香菜末10克，生粉20克。 做法 1、整只的茄子洗净（不去皮和茄子把），斜刀45度在茄身上打长6厘米的V型花刀备用。 2、牛...
[意大利菜] 意大利焖茄子 日期：2013-10-06 21:21:57 点击：359 好评：0
材料 茄 子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克 蒜瓣25克、橄榄油70克、盐少许 做法 1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切...
[意大利菜] 滇味香肠 日期：2013-10-06 18:14:52 点击：336 好评：0
材料 肥三瘦七的 猪 肉5000克（我买的是8磅前腿肉加3磅肥肉共11磅肉），猪肠衣一盒，葱白50克，老姜100克，青花椒35克，粗盐100克，甜酒酿汁50克，高度白酒100克，葡萄糖（我用poweder sugar）100克，胡椒面30克，丁香粉5克，八角5克磨碎，草果两粒磨碎，老...
[意大利菜] 意式番茄香肠卷 日期：2013-10-06 18:13:43 点击：229 好评：0
鲜甜的樱桃番茄，煮至鲜红的皮绽开，可成为辣味意式香肠的上佳配菜。 材料 胡 椒味或香料意式香肠500克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，干牛至1茶匙，干辣椒片1／2茶匙，樱桃番茄700克，盐、黑胡椒适量，点缀：，新鲜罗勒叶 做法 1.烤炉预热至高温。香肠切成4段，每...
[法国菜] 法国通心面 日期：2013-10-05 17:41:59 点击：350 好评：0
材料 主料： 通 心粉500克， 辅料：金华火腿110克，洋葱（白皮）30克，红萝卜110克，鲜香菇113克，黄瓜35克，青豆75克，调料：盐5克，鸡精2克，白胡椒1克，番茄酱60克，色拉油60克 做法 1.把通心面和热水放入一器皿内，加盖以高火煮6分钟捞出沥干，拌色拉油1...
[韩国菜] 韩式冷汤面 日期：2013-10-05 17:11:05 点击：322 好评：0
材料 主料：面条(标准粉)150克， 辅料：牛肉(后腿)200克，圆白菜100克，乳黄瓜50克，泡菜30克，鸡蛋60克，白芝麻100克， 调料：奶油10克，大葱5克，姜5克，辣椒酱15克，白砂糖5克，醋5克，盐3克，香油2克 做法 1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软； 2....
[墨西哥菜] 墨西哥风味凉拌黄瓜 日期：2013-10-04 20:09:48 点击：311 好评：0
这道蔬菜沙拉不仅给夏季带来凉爽的口味，而且还是芬芳美味色彩艳丽的！ 材料 中 黄 瓜1条，切碎，罐装甜玉米1罐（198克），大番茄2个，绿柿椒1个，红柿椒1个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜...
[泰国菜] 泰式凉拌木耳 日期：2013-10-04 19:35:45 点击：165 好评：0
材料 1瓣蒜剁茸，3 个新鲜的小红辣椒切碎，1杯泡好切细丝的木耳，1片西芹切细丝，3/4杯的红萝卜切细丝，3-4大勺的黄瓜丝，1个红葱头（我用的洋葱丝代替，切好后放在冷水里，去掉辣味。）2根葱切丝，1大勺花生脆，1茶匙熟芝麻粒，1茶匙糖，2大勺柠檬汁，2大勺...
[泰国菜] 泰式凉拌生虾 日期：2013-10-04 19:35:13 点击：426 好评：0
凉拌生虾一定要使用新鲜活虾，死虾或不新鲜的冷冻虾不宜生食，以免对身体产生负面影响。 材料 活草虾200公克，蒜末20公克，姜末20公克，红辣椒1根，香菜适量，柠檬1/4颗，鱼露2小匙，甘味酱油2小匙 做法 1.活草虾拔除头部与外壳，用菜刀顺着背部往下切开，但...
[泰国菜] 泰式凉拌蕃茄 日期：2013-10-04 19:34:06 点击：265 好评：0
了蕃茄可以这么做，其它如小黄瓜、或煮黄瓜切薄片也可以这么吃，换个口味，不必老是搭配沙拉酱。 材料 蕃茄2颗，葱花少许，鱼露酱1大匙 做法 1.大蕃茄洗净后切成约0.8公分的片状，整齐排列于盘内。 2.将鱼露酱淋在作法1的蕃茄片上，再撒上葱花即可。...
[泰国菜] 泰式甜酸酱可乐烩鸡腿 日期：2013-10-04 19:33:30 点击：275 好评：0
酸甜滑嫩，适合小孩子吃啊！ 材料 鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐 做法 1.姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。 2.鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂...
[泰国菜] 泰式杂果酸甜鸡 日期：2013-10-04 19:32:23 点击：309 好评：0
材料 鸡腿2个，味好美泰式甜酸辣酱包，料酒，盐，生抽，生粉（玉米淀粉），砂糖，姜，蒜，杂果（草莓香橙） 做法 1.鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。 2.适量奇异果、香橙、草莓切小粒备...
[泰国菜] 泰式酸辣锅 日期：2013-10-04 19:31:48 点击：180 好评：0
材料 虾4尾，肉片100克，香茅2根，草菇50克，蕃茄1/2个，玉米1/2根，豆腐1块，大白菜100克，香茅汤底800㏄，柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙 做法 1.玉米棒洗净切四段；大白菜洗净切片；豆腐切四等份；草菇洗净；香茅洗净切片，备用，虾洗...
[泰国菜] 泰式凉拌卷心菜 日期：2013-10-04 19:30:42 点击：216 好评：0
这是令人难以置信的简单食谱。将卷心菜加上融合了泰国风味的香甜调料凉拌。只需约5分钟，你就可以做好它！如果提前在下午做，多腌一下，它刚好赶上作你晚餐的配菜。这也是一道清新美味理想的夏季凉菜！ 材料 卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露1...
[泰国菜] 泰式凉拌花枝 日期：2013-10-04 19:29:03 点击：335 好评：0
材料 花枝300公克，柠檬1/2颗，洋葱丝1/4颗，红萝卜丝50公克，姜丝20公克，蒜泥20公克，香菜少许，鱼露2小匙，细砂糖2小匙，泰式辣味鸡酱1小匙 做法 1.将花枝身切成花状，再用沸水汆烫约分钟后，过冰水，沥干水分备用。 2.柠檬挤汁，再将挤完汁的柠檬切成小...
[泰国菜] 泰式酱焗明虾 日期：2013-10-04 19:28:05 点击：260 好评：0
材料 明虾500g，泰式辣椒酱6大匙，洋葱半个，红辣椒两条，小葱1支，锡箔纸一张，酸柑1个，盐1/4小匙，麻油滴量，水100ml 做法 1.将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中 2.酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤 3.将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃...
[泰国菜] 泰式九层塔烹虾 日期：2013-10-04 19:27:04 点击：306 好评：0
材料 中虾一磅， 去壳去肠，用淀粉和水腌1小时， 一个甜红椒， 一个番茄， 半个洋葱， 切成三角片， 九层塔一把取叶子， 一半切碎， 一半留原叶. 调料汁： 蒜泥， 辣椒末， 鱼露2汤勺， 糖， 柠檬汁- 尝尝甜酸正好，就行了， 放蒜和辣椒. 做法 1。热锅加油，...