韭菜具有温阳透窍的作用，可以祛散寒气，温通阳气，增强体力和促进血液循环，但是吃韭菜也要注意一些事项哦。 本文来自www.jiachangcai123.com 1.阴虚火盛者不宜食用。 本文来自www.jiachangcai123.com 2.夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。 本文来自www.jiachangcai123.com 3.食用时不应加热时间过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热过久会使这成分破坏，故不应长时间加热后食用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4.不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。 本文来自www.jiachangcai123.com 6.服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7.不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。 本文来自www.jiachangcai123.com 8.不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。 本文来自www.jiachangcai123.com |