[点心] 玉米花卷 日期：2013-10-03 20:50:10 点击：222 好评：0
材料 玉米面、面粉、酵母粉、水、色拉油、葱、盐 做法 1：把玉米粉、面粉、酵母粉、水一起加入把他揉成面团，【比例是3：5:1:2】待面团发酵比之前大一倍就可以开始做了。 2：把发酵好的面团用擀面杖擀成长方体，在上面均匀的涂上一层薄薄的油，撒上盐和葱花...
[点心] 蝴蝶花卷 日期：2013-10-03 20:48:47 点击：311 好评：0
材料 胡萝卜 汁， 菠菜汁 ， 紫包菜 汁， 发酵粉 ，水 做法 1.用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团，放温暖处发酵。 2.合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。 3.将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。 4.将两种面片摞在一起，再...
[点心] 玫瑰奶油花卷 日期：2013-10-03 20:47:57 点击：163 好评：0
材料 面粉300克，奶油150克，酵母1包，糖2大勺，覆盆子果汁2大勺 做法 1，将所有的原料混合均匀，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵。 2，当面团发至两倍大的时候，取出来重新排气，搓圆，再松弛五到十分钟。 3，把再次揉成光滑的面团搓成长条，切成小剂...
[点心] 葵花卷 日期：2013-10-03 20:46:44 点击：172 好评：0
材料 寿司饭300克，厚蛋烧、紫苏叶、鱼松粉、海苔各适量。 做法 1、将厚蛋烧切成1厘米宽的条，用紫苏叶卷起，将一半量的寿司饭与鱼松粉混合成粉红色，另一半寿司饭备用。 2、将一片海苔上铺寿司饭，另一片海苔上铺粉红色的寿司饭，将以上两个相叠切成2厘米宽...
[点心] 椰香花卷 日期：2013-10-03 20:45:57 点击：846 好评：0
材料 主料：面粉500克，泡打粉60克，酵母75克，水适量，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶100克，白糖500克，香草粉少许，椰油适量。 做法 1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅内蒸熟。取出加入香草粉、椰油拌匀，冷却后做成椰香馅待用。 2.面粉加...
[点心] 黄玫瑰花卷 日期：2013-10-03 20:44:35 点击：308 好评：0
材料 面粉，南瓜，盐，糖，酵母粉 做法 1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥 2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可 3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的...
[点心] 南瓜双色花卷馒头 日期：2013-10-03 20:43:35 点击：240 好评：0
材料 蒸熟南瓜泥100克，面粉200克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克 做法 1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 2.面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵 3.将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡...
[点心] 微波花卷二乔牡丹 日期：2013-10-03 20:42:22 点击：237 好评：0
材料 面粉 酵母 水 菠菜汁 做法 1、用面粉、酵母加水和一块白色面团，发酵至2.5-3倍； 2、面粉、酵母加菠菜汁和一块绿色面团，发酵至2.5-3倍； 3、把两种颜色的面切成小剂子，大小不等，颜色错落收到一块，搓成长条形状。再切成几个剂子，我这是５个。每个都...
[点心] 双色花卷 日期：2013-10-03 20:41:14 点击：268 好评：0
材料 a 绿色面团 中筋面粉 125 克 菠菜汁 65 克 菠菜 3 两 加水榨成汁 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 b 白色面团 中筋面粉 125 克 牛奶 65 克 （用纯水也可以 ） 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 做法 01.菠菜 3 两 加适量水榨成...
[点心] 团年菜主食：紫薯花卷 日期：2013-10-03 20:39:51 点击：497 好评：0
材料 紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量 做法 1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟...
[点心] 双色紫薯花卷 日期：2013-10-03 20:37:21 点击：225 好评：0
材料 紫薯100克，酵母1/2汤匙，白糖1汤匙，面粉2碗，开水3汤匙 做法 1.把紫薯蒸熟，撕皮压碎和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 2.白面团留一半，发酵。 3、将发好的紫薯面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，再分成4厘米宽...
[点心] 花卷和热狗 日期：2013-10-03 20:36:22 点击：204 好评：0
材料 面粉，红肠，干酵母，黄油，葱，盐 做法 1、葱切碎备用，红肠切段备用。干酵母融化在温水里然后拌入面粉，加一块融化在水里的黄油、盐，揉成面团，放在温暖的地方发酵一个半小时，直到面团变成两三倍大。 2、发好的面团粘点面粉再揉匀，揪下一小团拉成...
[点心] 芝香烤花卷 日期：2013-10-03 20:35:01 点击：164 好评：0
材料 普通面粉125g，牛奶75g，细砂糖10g，酵母粉2g，泡打粉2g，白芝麻适量，黑胡椒粉少许，细盐少许，植物油少许 做法 1.泡打粉加入面粉中 2.加入细砂糖 3.牛奶微微加热至稍有温度即可，倒入酵母中，静止片刻，搅拌均匀成酵母溶液 4.面粉围城火山状，将酵母...
[点心] 花卷 日期：2013-10-03 20:34:05 点击：263 好评：0
材料 面粉2碗，酵母1/3汤匙，葱花半碗，白糖半茶匙，开水一碗，盐 做法 1.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度 左右，把酵母放进水里化开. 2.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀. 3.把搅匀后的面粉揉到光滑...
[点心] 双色玫瑰花卷 日期：2013-10-03 20:32:49 点击：186 好评：0
材料 南瓜面团用料：面粉120克、南瓜（去皮去瓤）约100克、酵母约1克 白面团用料：面粉120克、温水（35摄氏度左右为宜）约65毫升、酵母约1克 做法 1、南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀； 2、将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再...
[点心] 葱油花卷 日期：2013-10-03 20:31:50 点击：199 好评：0
花卷松软，葱香味浓，咸而适口。 材料 主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克 做法 1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后...
[点心] 葱香花卷 日期：2013-10-03 20:30:50 点击：192 好评：0
材料 中筋粉400g，水207g，酵母3g 辅料香葱，植物油，盐 请注意多出来的这一步一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里，倒入适量的油 放置于火上直接烧热，直至出现浓浓的葱油味，葱花稍变色就可，冷却待用 做法 1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面） 2.再把...
[点心] 椒盐花卷 日期：2013-10-03 20:29:41 点击：167 好评：0
材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。 2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁....