1、紫菜虾米汤 材料:紫菜(干品)20克、虾米50克、生姜2片、葱花少许。 做法:紫菜撕成小块,用清水略泡,掏去杂质,弄干水分;虾米以温水略浸片刻,洗净。在镬上加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火煲沸后,下虾米稍滚,下紫菜,稍滚,调入葱花、适量食...
天冷了不要忘记补肾,其实在我们身边的补肾食物真不少,山药、黑豆、黑芝麻、草菇具体秋天补肾吃什么好呢?下面小编为您介绍10种适合秋季补肾的食物。 1、山药 山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能。无论是阴虚火旺或是肾...
原料 :狗肉1000克,菟丝子30克,熟附片15克,葱20克,姜20克,料酒、清汤、食盐、味精各适量。 壮阳汤的做法 1.狗肉洗净,整块放入锅内悼透,捞起放凉水内,洗净血沫,沥干水,切成3厘米长、2厘米宽的块;姜、葱洗净,姜切成片,葱切成段。 2.锅置火上,...
用料:酸黄瓜30克,番茄酱20克,胡萝卜30克,牛腰150克,芹菜25克,香桃1片,胡椒粒、香叶、黄油、葱头、盐、味精、白糖各适量。 番茄腰花汤的做法 1.将胡萝卜、葱头洗净,切片;芹菜洗净,切丝;酸黄瓜去皮、籽,洗净,切片。 2.将黄油放入小汤锅,烧热,下...
原料:牛鞭1条,巴戟天100克,杜仲50克,生姜4片,红枣5个。 巴戟杜仲牛鞭汤的做法 1.取鲜牛鞭洗净,切去肥脂,用滚水拖去膻味,然后用清水漂净,切块;巴戟天、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净。 2.把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,汤成...
原料:海参、猪瘦肉各100克,五味子6克,女贞子、桂圆肉各5克,红枣3枚。 五味女贞炖海参的做法 1.海参发透洗净切块,瘦肉切块后飞水。 2.将五味子、女贞子、桂圆肉、红枣洗净,红枣去核。 3.将所有用料放进炖蛊,加沸水1碗半,把炖盏盖上,隔水炖之。 4...
原料:猪瘦肉、肉苁蓉各150克,海参100克,杞子50克。 肉苁蓉海参炖瘦肉的做法 1.肉苁蓉洗净,浸软;海参浸发。洗净、切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净,切块。 2.把全部用料放入炖盅内,加滚水适量。盖好,隔滚水文火炖3~4小时,调味供用。 功效 :补肾益精...
原料:黄牛鞭800克,枸杞子60克,当归身15克,老母鸡肉500克,料酒、花椒、生姜、细葱、味精、精盐各适量。 清炖归杞牛鞭汤的做法 1.先将牛鞭洗净,顺尿道对剖开后,刮洗干净,再入开水中汆几分钟,后用冷水漂洗,撕去浮皮,再放入开水中汆一次。 2.将砂锅...
原料:大虾250克,菜心100克,银耳、蟹黄、精盐、味精、料酒各适量。 清汤牡丹大虾的做法 1.大虾去皮去头,留虾尾,中间片一刀,不要片开。用木锤将虾肉敲成薄片,卷成牡丹花形。蟹黄蒸熟。银耳泡发。 2.锅内加汤烧开,下入牡丹虾汆熟,放汤盆两边,银耳摆...
原料:鱼翅200克,净鸡1只,精盐、味精、料酒、高汤、葱段、姜片、枸杞各适量。 鸡煲翅的做法 1.鱼翅用温水浸泡10小时至回软,上笼蒸30分钟,去掉杂质,放入高汤内煨20分钟,用凉水反复冲洗去除腥味。 2.鸡洗净备用。 3.鸡放入煲内,加入鱼翅、葱段、姜片...
原料:银鱼100克,鸡脯肉250克,鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、高汤、淀粉、鸡油、香菜末各适量。 西湖银鱼羹的做法 1.银鱼洗净,沥干水分。 2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝,加入鸡蛋清、淀粉、精盐调匀上浆,氽水后捞出沥水。 3.锅内加高汤烧沸,放入银鱼、...
原料 :麻雀3只,菟丝子、枸杞各15克。 菟丝枸杞麻雀汤的做法 1.将麻雀去毛、爪及内脏,洗净。 2.将菟丝子、枸杞洗净,混匀,装入麻雀腹腔内,以棉线缝口。 3.放入沙锅内加适量水煮熟即可。 功效 :补肾壮阳、添精益髓。 麻雀性温、味甘,能补肾养精;菟...
原料 :鱼肚150克,胡萝卜100克,料酒6克,姜3克,葱6克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克。 胡萝卜鱼肚汤的做法 1.将鱼肚发透,切成2厘米宽、4厘米长的条块;胡萝卜洗净,切成2厘米宽、4厘米长的片,姜切片,葱切段。 2.将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、...
原料 :猪瘦肉250克,水发海参250克,红枣5颗。 猪瘦肉海参汤的做法 1.海参洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝;红枣(去核)洗净。 2,把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开炖2~3小时,调味后即可食用。 功效 :补肾、养血、润燥。 海参性味甘...
原料 :百合30克,芡实50克,白糖适量。 百合芡实汤的做法 1.百合剥瓣洗净,芡实淘净,共入一锅内。 2.加水以文火煮熟,以白糖调味即可。 功效 :养阴清热、益肾固精。 百合性微寒,味甘、微苦,能养阴清热、润肺止渴、宁心安神;芡实性平,味甘、涩,能健...
原料 :草决明60克,海带20克,猪瘦肉50克。 草决明海带汤的做法 1.将瘦猪肉洗净,切片;海带洗净,切段备用。将草决明置入砂锅中,加水2000毫升煎20分钟后,加入猪瘦肉、海带,再煮30分钟,调味即可。 2.饮汤,吃猪肉、海带。每天服3次,连服5~7天为l疗...
配方 :鲜生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖适量。 山药桂圆粥做法 (1)将生山药去皮切成薄片。 (2)将山药片、桂圆、荔枝肉(鲜者更佳)、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。 功效 :能补益心肾。...
配方 :人参10克、枸杞20克、熟地15克、粳米250克、冰糖适量。 人参枸杞粥做法 : 先将人参、熟地切成薄片,与枸杞一同放人适量清水在锅中浸泡30分钟,放入粳米再用中火煮至粥烂时,加冰糖拌匀即可食用。 功效:具有补益气血、健脾益肺、滋阴壮阳、宁神增智...