原料 ：海带、海藻和紫菜各50克，精盐适量。 海藻菜汤的做法 将海藻、海带和紫菜分别去杂洗净，海带切成细丝。沙锅置火上，放入适量的清水、海藻、海带和紫菜，烧沸后用小火煎煮至熟，撒入精盐调味即成。 海藻菜汤的特点 ：海鲜味浓，脆软可口，健脾利湿，减...

原料 ：紫菜40克，豆腐500克，植物油20克，味精、料酒和精盐各适量。 紫菜腐汤的做法 1．将豆腐切成片，入开水锅内烫一下，去掉豆腥味，捞出备用。 2．炒锅置火上，放油烧热。倒入豆腐和少许清水烧沸，加入精盐、味精和料酒烧至入味，盛入汤碗内，撒入紫菜即...

原料 ：落葵450克，水发干贝、海参、火腿、冬笋、蘑菇、鸡汤、精盐、味精、湿淀粉和植物油各适量。 杂烩鲜汤的做法 1．将水发干贝、海参、火腿、冬笋和蘑菇洗净后切碎；落葵嫩茎叶洗净，沥水后撕成片，投入盐水锅内焯熟，捞入碗内，用筷子翻动几下，使其呈较...

原料 ：海带150克，萝卜50克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。 红焖萝卜海带的做法 1．将海带泡一天一夜(中间换两次水)，然后洗净切成丝，萝卜也切成粗丝。 2．将素油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱...

原料 ：白肉鱼20克，鸭儿芹少量。 生鱼片汤的做法 1．鱼切薄片，鸭儿芹切段置碗中。 2．鱼骨头熬汤，加胡椒、酱油、酒调味，倒入鱼片中即可进食。 特别提示 ：热量16卡。...

原料 ：虾仁100克，冬瓜500克，海带200克，瘦肉100克，姜数片。 虾仁冬瓜海带汤的做法 1．将虾仁洗净，吸干水分，冬瓜洗净切粒；海带浸透，洗去咸味，剪片；瘦肉洗净切薄片。 2．将冬瓜、海带放入汤煲，注入适量滚水，煲约30分钟。加入肉片，煲约l小时后，再...

原料 ：豆苗250克，鸡胸肉200克，姜2片，酱油、太白粉、盐、沙拉油、味精、麻油及胡椒粉各少许。 豆苗鸡肉汤的做法 1．将鸡胸肉去皮，洗干净，切薄片，用腌料腌匀。豆苗摘好洗干净，控干水分。 2．将6杯清水放入锅中煮滚，放入调味料及豆苗，煮约3分钟，再加...

原料 ：鲜菇150克，瘦肉100克，姜2片，红萝卜数片，酱油、生粉各少许。 鲜菇瘦肉汤的做法 1．将鲜菇削去底部，飞水冲洗净，控干水分。将瘦肉洗净后切薄片，加腌料腌匀。 2．烧滚开水，加入鲜菇、姜片及红萝卜稍滚，再加入肉片滚至熟，调入调味料即可。 特别...

原料 ：冬瓜500克，珧柱2个，上汤4杯，盐、油少许。 冬瓜珧柱汤的做法 1．将冬瓜皮及籽，洗净，切小块，放入滚水中稍烫。 2．珧柱洗干净后，用l碗水及珧柱隔水蒸约20分钟。 3．将蒸好的珧柱及汁倒入锅中，加入上汤煮滚后，放入冬瓜，将冬瓜煮至熟稔，汤香浓...

原料 ：胡萝卜3根、苹果1个、姜2片。 胡萝卜苹果汁的做法 1、胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，姜去皮切片（只需要2片而已）。 2、将胡萝卜，苹果，姜放入榨汁机，开动开关榨汁即可。 特别提示 ： 1、鲜榨果汁最好在20分钟之内饮用完，以防氧化。 2、单...

原料 ：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个。 调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以。 瘦身蔬菜汤的做法 1．把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，...

原料 ：米酒一袋约500克，雪梨一个，山楂糕一块，冰糖适量，水淀粉。 米酒山楂雪梨羹的做法 1、米酒加适量水煮开。 2、雪梨削皮切小丁，山楂糕切小...

主料 ：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50克。 配料：枸杞20颗、牛奶180ml。 调料：椰粉15克、糖适量。 准备工作 ：紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。 椰香双薯藜麦羹的做法 1．称取适量藜麦。 2．将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟...

原料 ：冬菇6朵，新鲜草菇10克，粉丝40克，姜丝适量。 冬菇鲜菇粉丝汤的做法 1．冬菇用水浸5个小时，将冬菇水与其他用料同煮作汤用。 2．草菇洗净切片；粉丝浸软洗净待用。 3．将冬菇及水、草菇、精盐先煲，将近熟透时，加入粉丝、姜丝等煲成汤，即可食用。...

南瓜的主要成分是水和少量淀粉质，富含维生素A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜可以帮助消化吸收，南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。 南瓜百合露 原料 ：黄瓤南瓜200克、百合适量、牛奶250克、冰糖适量、清水半小碗。 南瓜百合露的...

原料 ：海带10克，决明子15克。 海带决明汤的做法 1．将海带洗净切丝；决明子放纱布袋内扎口。 2．一同放入沙锅内加适量水，以文火煎汤，汤成时拣去药袋即可。 功效 ：明目、降压、减肥。决明子性微寒，味甘、苦，能明日降压、降低胆固醇和血脂。以决明子配...

原料 ：豆腐200克，草菇20克，雪菜和芹菜各15克，白菜和番茄各50克，植物油600克(实耗约60克)，香油10克，素鲜汤500克，精盐和味精各适量。 雪菜茄汤的做法 1．将豆腐切成碎末，装在一个盆中，加入精盐和味精拌匀，压成10厘米长、10厘米宽、2厘米厚的方块，...

原料 ：豆腐300克，黄豆芽250克，香菜和香油各15克，葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各适量，清汤适量。 豆菜腐汤的做法 1．将黄豆芽掐去根须洗净，豆腐切成2厘米见方的小块，分别投入沸水锅内焯熟捞出；香菜洗净切成末。 2．锅置旺火上，倒入适量清汤烧沸，加...